Nướng cá hồi ở nhiệt độ 350 trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 20 đến 50 phút

Tất cả những người không ăn chay và ăn thịt cá đều thích cá hồi, và đó là lý do tại sao tất cả các bạn ở đây với một cái miệng đầy nước, phải không? Loại cá này ngon đến mức không một người ăn cá nào lại ghét nó. Từ 'Cá hồi' có nguồn gốc từ tiếng Latin thánh vịnh có nghĩa là 'nhảy vọt'. 

Cá hồi là tên gọi chung cho nhiều loài cá vây tia thuộc họ cá họ cá hồi. Cá hồi đặc biệt nở ở vùng nước ngọt và di cư ra các đại dương. Chúng trở lại vùng nước ngọt để sinh sản. 

Bạn có thể thích nướng và ăn cá hồi, nhưng không dễ bắt được chúng. Có chín loài Cá hồi, và không thể phủ nhận nó là một trong những loài cá ngon và phổ biến nhất đối với con người. Nó là một loại cá béo có hàm lượng axit béo omega 3 và protein rất phong phú. 

Bao lâu để nướng cá hồi ở 350?

Không còn nghi ngờ gì nữa, các thiết bị, máy móc và tiện ích đã giúp cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn và đáng sống hơn. Lò vi sóng đơn giản là một trong những thiết bị gia dụng tốt nhất và hữu ích nhất mà tất cả chúng ta đang sử dụng ngày nay. Mọi người sử dụng lò vi sóng để hâm nóng, nấu, nướng, nướng và nướng thức ăn. 

Những thiết bị này rất phù hợp với nhà bếp kiểu mô-đun ngày nay. Những người không ăn chay đặc biệt thích lò vi sóng vì nó giúp cho việc chuẩn bị các món ăn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều.

Có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau khi ăn cá hồi, và ăn nó không có hại chút nào. Ngoài việc giàu axit amin, cá hồi còn là một nguồn giàu axit béo, selen, kali, vitamin và chất chống oxy hóa. Nó cũng làm giảm nguy cơ đau tim, giúp chống viêm và duy trì sức khỏe não bộ.

Để được hưởng lợi từ cá hồi, người ta phải đảm bảo rằng cá hồi được nấu chín đúng cách. Theo FDA, cá hồi phải được nấu chín cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145°F. Hai yếu tố chính ảnh hưởng đến việc nướng cá hồi là độ dày và nhiệt độ nấu.

Nếu bạn muốn nướng ở nhiệt độ khác 350°F thì bảng này có thể giúp ích cho bạn. Nó cho biết thời gian cần thiết để nướng cá hồi dày 1 inch ở các nhiệt độ khác nhau.

Tại sao nướng cá hồi ở 350 lại mất nhiều thời gian như vậy?

Thời gian cần thiết để nướng cá hồi không cố định và có nhiều yếu tố phụ thuộc vào nó. Các yếu tố là loại cá hồi, nhiệt độ nướng cá hồi, độ dày và kích cỡ quyết định thời gian nướng cá hồi. 

Nhiệt độ nướng giúp cá hồi đạt đến nhiệt độ bên trong khuyến nghị là 145°F. Để đạt được nhiệt độ bên trong này, nhiệt độ nướng càng cao thì nướng cá hồi càng nhanh. Nhiệt độ tốt nhất để nướng cá hồi là 350°F đến 450°F.

Nếu cố định nhiệt độ ở 350°F, thì yếu tố chính ảnh hưởng đến thời gian nướng cá hồi là độ dày của nó. Nó càng dày thì càng mất nhiều thời gian để nướng. 

Nó cũng phụ thuộc vào cách nó được tiêu thụ. Đối với mỗi inch cá hồi tăng thêm, nên tăng thời gian nấu khoảng 10 phút tương ứng. 

Tất cả những điều này phải được xem xét trước khi nướng cá hồi trong lò. Nướng cá hồi không phải là một công việc quá khó, chỉ cần bạn có tâm là có thể nướng đúng cách. 

Cá hồi nấu quá chín sẽ khô và hơi dai nhưng cá hồi nấu chưa chín có thể không an toàn. Luôn kiểm tra xem cá hồi đã nướng hay chưa ở nhiệt độ nướng tối thiểu. Điều này sẽ đảm bảo rằng cá hồi không bị chín quá. 

Kết luận

Cá là nguồn cung cấp protein dồi dào cho con người từ thời tiền sử và cá hồi cũng không ngoại lệ. Nó khá giàu vitamin B12, vitamin D, khoáng chất và protein với hàm lượng carbohydrate gần như không có. Hơn nữa, nướng cá hồi được coi là cách tốt nhất để giữ lại các phân tử sinh học này.

Cá hồi không tốt nếu nó quá chín hoặc chưa chín. Cá hồi có màu đỏ sau khi nướng sẽ chuyển sang màu hồng, qua đó chúng ta có thể nhận biết được là đã được nướng đúng cách. Khi so sánh với cá hồi chiên, cá hồi nướng tốt cho sức khỏe hơn và thậm chí còn ngon hơn.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820310008
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19521401665