Câu trả lời chính xác: 12-13 phút
Một nguồn protein tuyệt vời và nhiều axit béo omega-3, cá hồi nướng hoặc nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối lành mạnh trong tuần và các bữa ăn ngon. Biết cách nấu cá hồi đúng cách trong lò nướng là điều cần thiết để nắm vững các kỹ thuật nấu ăn cơ bản đặc trưng trong loại hải sản phổ biến này.
Giống như hầu hết các loại hải sản, cá hồi nấu rất nhanh, thậm chí còn nhanh hơn nếu bạn cắt nó thành những miếng nhỏ hơn trước khi cho vào lò nướng để bạn có thể nấu một bữa ăn lành mạnh trong vài phút.
Bao lâu để nướng cá hồi ở 375?
Cá hồi chiên hoặc nướng bằng lò không có nhiệt độ nấu cài sẵn nên thời gian nấu cá hồi phụ thuộc vào độ dày của cá nên mọi người nên đo độ dày của cá hồi khi cho vào chảo. Nướng cá hồi, không đậy nắp, trong 4-6 phút cho mỗi nửa inch, sau đó nướng phần thịt ức đã tẩm gia vị trong 6-9 phút cho mỗi 8 ounce cá.
Luôn kiểm tra thời gian nấu cá tối thiểu để đảm bảo cá hồi nướng không bị chín quá. Gia vị cá hồi dễ dàng như muối và hạt tiêu đen xay, đặc biệt nếu bạn định ăn kèm với nước sốt. Gia vị phổ biến và đơn giản là các loại thảo mộc tươi hoặc khô như thì là, húng tây hoặc tỏi băm nhỏ.
Gia vị hỗn hợp như tỏi, ớt, chanh hoặc gia vị Ý cũng là một cách dễ dàng để tăng hương vị và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 450°F đối với cá phi lê và cá hồi nướng, hoặc 350°F đối với cá đã tẩm gia vị (nguyên con nấu sẵn). cá không có bộ phận cơ thể, vây, vảy, mang, đầu, đuôi, v.v.). Đặt cá hồi thành một lớp trên khay nướng 15×10 ”, có lót mỡ và giấy bạc.
Khi nướng, hãy nhét một cạnh mỏng để nấu chín đều. Chải cá với dầu ôliu và nêm nếm gia vị. Để kiểm tra độ hoàn thiện, hãy cắm phích cắm và vặn nhẹ. Cá hồi đã sẵn sàng ngay khi nó chuyển sang màu đục và bắt đầu bong tróc.
Tóm tắt:
các loại cá hồi | Thời gian |
Cá hồi Đại Tây Dương | 15-18 phút |
Cá hồi nuôi | 12-13 phút |
Tại sao nướng cá hồi ở 375 quá lâu?
Khi một người đang học cách cá hồi nướng, điều quan trọng là phải chọn đúng loại cá. Cá hồi tươi có sẵn từ cá hồi nuôi hoặc cá hồi hoang dã, với giá cá hồi hoang dã cao nhất. Nhãn Nước xuất xứ sẽ cho bạn biết cá đến từ đâu và nó được nuôi hay đánh bắt tự nhiên.
Do đó, các loại cá hồi khác nhau từ các vùng khác nhau có thể mất thời gian nướng khác nhau, do đó khi nướng các dạng cá hồi phổ biến bao gồm phi lê, bít tết, cá nguyên con và cá hồi tươi hoặc phi lê cá hồi, hãy yêu cầu chợ cá của bạn lột da cá trước để bạn nếu muốn.
Cá hồi hoang dã nhất có sẵn ở dạng tươi và đông lạnh từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX quanh năm và cá hồi nuôi bao gồm cá hồi Đại Tây Dương. Cá hồi nuôi có sẵn nhiều hơn và được bán với giá thấp hơn. Khi bạn học cách nướng cá hồi, hãy khuấy đều mọi thứ và nấu theo cách khác.
Nướng cá hồi trong một thời gian để có mùi khói hoặc nướng để có mùi khói và gỗ tốt. Đơn giản chỉ cần áp chảo cá hồi để có một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng.
Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của cá. Phần chân nấu nhanh hơn phần dày nhất của miếng bít tết. Mất khoảng 5 phút cho mỗi nửa độ dày của miếng cá hồi. Ví dụ, một miếng bít tết sẽ mất ít nhất 10 phút để nấu, thời gian nhiều hay ít tùy thuộc vào nhiệt độ lò.
Kết luận
Cá hồi nấu rất nhanh vì nó chứa nhiều độ ẩm và chất béo. Trong vòng vài phút, kết cấu có thể thay đổi từ săn chắc và mềm mượt sang săn chắc và khô ráo. Để tránh điều này, đầu tiên cá được nấu ở nhiệt độ rất thấp, thấp, trung bình hoặc gần trung bình. Sau đó, cá hồi được tiếp xúc với bộ phận làm nóng trên cùng của gà thịt trong vài phút cuối cùng cho đến khi bề mặt hơi chuyển sang màu nâu, bạn có thể bỏ qua bước này nếu thích kết cấu khác thường.
Nướng cá trong môi trường làm nóng liên tục đảm bảo thịt không bị khô. Để thuận tiện cho việc nấu nướng, tôi để miếng phi lê hoàn toàn không có da. Cá hồi nướng trên khay nướng với ghee, tỏi, muối, tiêu và chanh. Đây là một món ăn một chảo ấn tượng, hoàn hảo để chia sẻ.
Thật là lãng phí thời gian, tôi đã biết cách nấu cá hồi rồi.
Bài viết này rất hữu ích, một cách dễ dàng để chuẩn bị sẵn những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Tôi rất vui vì đã tìm thấy những hướng dẫn kỹ lưỡng như vậy, tôi chắc chắn rằng nó cũng sẽ hữu ích cho nhiều người hơn nữa.
Đã đến lúc ai đó chia sẻ hướng dẫn chi tiết về cách nấu cá hồi, bạn rất thích điều này!
Cách bài viết giải thích từng chi tiết về cách nấu cá hồi chính là điều tôi đang tìm kiếm.
Tôi đồng ý với bạn về điều đó, tôi chắc chắn sẽ sử dụng điều này làm hướng dẫn vào lần nấu cá hồi tiếp theo.
Bài đăng này đọc rất thú vị, học cách nấu cá hồi chưa bao giờ thú vị hơn thế!
Tôi rất ngạc nhiên bởi tính giải trí và giáo dục của bài đăng này, tôi thích nó!
Tôi phải đồng ý, tôi nghĩ học cách nấu cá hồi sẽ rất nhàm chán, nhưng bài đăng này rất thú vị.
Tôi thích bài viết này chứa nhiều thông tin, nó là một nguồn thông tin tuyệt vời cho những ai mới bắt đầu nấu cá hồi.
Tôi đồng ý, một bài viết rất hay và chi tiết về một công việc đơn giản như nướng cá hồi.
Số lượng chi tiết trong bài viết này chính là những gì tôi cần, nó làm cho công việc nấu cá hồi trở nên dễ dàng hơn rất nhiều!
Tôi không thể đồng ý hơn, điều này chắc chắn sẽ thay đổi cách tôi nấu cá hồi kể từ bây giờ.
Tôi không chắc tại sao bài viết này lại chi tiết đến vậy, nhưng nó chắc chắn là một bài đọc thú vị.
Tôi chưa bao giờ thấy thích thú với một bài viết nấu ăn nào đó, đây là một bài đọc hay và tôi đã học được rất nhiều điều.
Bài đăng này chắc chắn vượt quá sự mong đợi của tôi, tôi rất mong được vui vẻ khi nấu cá hồi bây giờ.
Tôi cũng có trải nghiệm tương tự, học cách nấu cá hồi chưa bao giờ thú vị đến thế.
Tôi cảm thấy bài viết này không cần thiết, bất cứ ai cũng có thể dễ dàng tìm ra cách nấu cá hồi mà không cần quá nhiều văn bản.
Tôi đồng ý rằng nó hơi quá chi tiết đối với một nhiệm vụ đơn giản như vậy, nhưng nó vẫn là một bài đọc thú vị.
Tôi đến với bài viết này vì nghĩ rằng nó sẽ nhàm chán nhưng thực ra nó khá thú vị và được giải thích rõ ràng.
Tôi cũng ngạc nhiên, nó đọc rất hay và khiến tôi muốn nấu cá hồi ngay lập tức.
Tôi không ngờ mình lại thích một bài viết về nấu ăn đến vậy, nhưng bài này hay quá, tôi rất ấn tượng.