Nướng khoai lang trong bao lâu (và tại sao)?

Đáp án chính xác: 1 giờ

Một trong những món ăn phụ phổ biến nhất là khoai lang nướng. Chúng dễ làm, nướng nhanh và chứa đầy vitamin và chất dinh dưỡng. Đơn giản chỉ cần phết bơ và nêm muối và hạt tiêu để phục vụ. một nhúm quế cũng là một bổ sung ngon. Khi nhiệt độ bên ngoài lạnh, một món nướng khoai tây ngọt là bữa ăn mùa thu và mùa đông hoàn hảo.

Nó thoải mái, no và bổ dưỡng, và nó khá đơn giản để thực hiện. Khoai lang có nhiều chất xơ (hỗ trợ tiêu hóa) và bao gồm sắt, canxi, vitamin B và C, cũng như beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp khoai có màu cam rực rỡ.

Bao lâu để nướng khoai lang?

Trong khi khoai lang đã được rửa sạch trước khi giao cho cửa hàng, nhưng chúng còn lâu mới sạch. Hãy làm sạch chúng thật kỹ để đảm bảo bạn không bị dính bụi bẩn và mảnh vụn trong bữa ăn của mình. Có thể rửa khoai lang bằng bàn chải chà và một ít nước chảy. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô chúng.

Trong quá trình nấu, khoai lang tạo ra nhiệt và hơi nước. Để khoai lang không bị nổ, bạn hãy đâm vài nhát để khoai thoát hết khí ra ngoài và đảm bảo khoai chín đều. Dùng nĩa hoặc dao nhọn đâm vào củ khoai lang 4-5 nhát.

Đặt khoai lang lên đĩa nướng và nướng ở nhiệt độ 400 độ F trong khoảng một giờ. Bởi vì khoai lang không phải lúc nào cũng có kích thước khác nhau, tùy thuộc vào kích cỡ, bạn có thể cần phải nấu chúng. Nếu bạn có thể dễ dàng dùng dao đâm xuyên qua khoai lang thì khoai lang đã chín.

Khi nướng, khoai lang có thể tiết ra một lượng nhỏ nước. Điều này sẽ bắt đầu tạo thành lớp caramen trên khay nướng, khiến việc dọn dẹp trở nên khó khăn hơn. Lót khay nướng của bạn bằng giấy da để tránh điều này.

Không cần thiết phải bôi dầu hoặc bọc khoai lang bằng giấy nhôm bên ngoài. Khoai lang sẽ tự nướng hoàn hảo trong khay nướng. Mặc dù khoai lang có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, nhưng hãy cố gắng giữ chúng có cùng kích thước trong lò nếu bạn nấu nhiều loại. Không thành vấn đề nếu tất cả chúng đều nhỏ hay tất cả đều to lớn.

Tại sao nướng khoai lang lâu như vậy?

Theo tôi, khoai lang là một siêu thực phẩm ở nhiều cấp độ. Chúng không chỉ rất bổ dưỡng (một khẩu phần một cốc cung cấp 65% nhu cầu vitamin C hàng ngày của chúng ta và lên đến 700% nhu cầu vitamin A hàng ngày của chúng ta), mà chúng còn có chỉ số đường huyết thấp là 17. Chúng cũng rất tốt cho sức khỏe. dễ tìm, bảo quản và chế biến, đồng thời chúng hoạt động tốt trong cả món ngọt và món mặn. Nhưng, trên tất cả, chúng ngon lành.

Công việc chuẩn bị gọt vỏ, cắt nhỏ, luộc và để ráo nước cho khoai lang mềm được loại bỏ khi chúng được nướng. Mặc dù quá trình nướng bánh mất ít nhất một giờ trong lò, nhưng quá trình này hoàn toàn tự động và có thể được thực hiện trước một tuần. Nướng khoai lang cho đến khi chúng mềm cũng giúp thời gian nghiền trở nên dễ dàng.

Khoai lang có thể được nướng ở bất kỳ nhiệt độ nào và trong bất kỳ khoảng thời gian nào vì chúng rất dễ thích nghi. Nếu bạn đang nấu món khác trong lò ở nhiệt độ 375°F, hãy cho khoai lang vào và nấu thêm 15 phút nữa. Nếu bạn đang nấu những thứ khác trong lò ở 425F, thì khoai lang của bạn sẽ chín trong khoảng 15 phút. Tuy nhiên, một lần nữa, kích thước củ khoai lang của bạn là một yếu tố.

Kết luận

Khi nói đến việc ăn uống lành mạnh, thêm khoai lang vào chế độ ăn uống của bạn là một thói quen đơn giản và ngon miệng để hình thành—loại rau này là một siêu thực phẩm, giàu vitamin C và chất xơ. Chúng cũng thực sự dễ thích nghi, nhưng rang nguyên con trong lò được cho là cách đơn giản nhất để nấu chúng và chúng sẽ là cơ sở lý tưởng cho nhiều loại phủ bên trên.

Chúng tôi thích chúng được gói với thịt gà nướng hoặc như một món ăn cẩu thả không có bánh mì. Bạn luôn có thể cho khoai lang vào lò vi sóng nếu bạn gấp rút về thời gian. Mặc dù kết quả sẽ không lý tưởng nhưng bạn sẽ có khoai tây chín đúng cách trên bàn trong vài phút.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/star.200390053
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01941.x
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643807001144