Nấu bông cải xanh trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 5 đến 10 phút

Rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đóng góp một mức độ lớn cho sức khỏe của cơ thể. Thật tốt khi ăn nhiều rau xanh, nó sẽ duy trì hệ thống miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh tật và bệnh tật khỏi cơ thể. Nhắc đến rau xanh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến súp lơ xanh. Bông cải xanh là một loại rau rất phổ biến và theo nghiên cứu và thực tế, bông cải xanh nằm trong danh sách XNUMX loại thực phẩm hàng đầu có lõi ANDI cao, mà tôi viết tắt là Chỉ số mật độ dinh dưỡng tổng hợp.

Loại rau này chứa hàm lượng chất xơ, vitamin C, K, A, kali và folate cao. Có nhiều sự thật cần biết về bông cải xanh và một số điều chắc chắn phải biết. Giống như sự đa dạng của các chất dinh dưỡng trong chúng, chúng cũng có thể được nấu bằng nhiều phương pháp. Mỗi phương pháp chế biến bông cải xanh đều yêu cầu thời gian và phương pháp chuẩn bị khác nhau. Dù phương pháp có thể là gì, chỉ mất vài phút để hoàn thành toàn bộ quá trình nấu.

Với sự chuẩn bị, nguyên liệu phù hợp, bông cải xanh có thể được chế biến thành nhiều món. Khi được bảo quản đúng cách, chúng có thể được nấu thành bất cứ món gì ngon. Thời gian nấu bông cải xanh phụ thuộc vào phương pháp được sử dụng để nấu bông cải xanh. Và khi chúng chín quá, hương vị và hình thức hoàn toàn thay đổi so với những gì nó được cho là.

Bao lâu để nấu bông cải xanh?

Lý do chính tại sao bông cải xanh được mọi người yêu thích là mọi người thích nhận được lợi ích sức khỏe cùng với hương vị. Mọi phương pháp nấu bông cải xanh đều phải nấu những bông cải cứng và nhiều xơ. Loại rau này lần đầu tiên được đưa vào Hoa Kỳ bởi những người nhập cư Ý vào thế kỷ 18. Tuy nhiên, chỉ sau những năm 1920, nó mới được nhân loại biết đến rộng rãi. Điều này đã được xác nhận thêm bằng cách phân tích tên của bông cải xanh, có nghĩa là phần trên cùng của bắp cải trong tiếng Ý. 

California sản xuất lượng bông cải xanh cao nhất trên toàn nước Mỹ và khi tính trên toàn thế giới, Trung Quốc đứng đầu về sản xuất bông cải xanh trong khi Ấn Độ đứng thứ hai. Chúng thuộc họ Cải, cũng là họ của các loại rau khác như cải xoăn, súp lơ và bắp cải. Hai loại bông cải xanh bao gồm bông cải mọc mầm và bông cải xanh. Bông cải xanh là một loại rau mùa mát và do đó chúng phát triển tốt trong mùa xuân và mùa thu. Sau khi chúng đã trưởng thành hoàn toàn, chúng có thể được thu hoạch ở bất cứ đâu từ giữa tháng XNUMX đến tháng XNUMX.

Khi bảo quản rau củ ngoài quầy chỉ để được tối đa 2 ngày, còn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì ít nhất XNUMX tuần. Chúng có thể được bảo quản trong tủ đông hơn ba tháng giống như bất kỳ loại rau nào khác vì mọi tủ đông đều được đặt ở nhiệt độ dưới XNUMX độ.

Tại sao phải mất nhiều thời gian để nấu bông cải xanh?

Bông cải xanh phải được chọn loại tốt, thân chắc, bông cải xanh và có màu xanh đậm. Bông cải xanh không thể luộc nguyên củ và chúng phải được cắt thành những phần nhỏ giống như cây. Sau khi chúng được làm sạch và cắt, chúng phải được nấu theo phương pháp mà người ta ưa thích để nấu chúng. Bông cải xanh có thể được cho vào lò vi sóng, hấp, chần, áp chảo, rang và chúng có thể được chế biến thành món cơm bông cải xanh, salad và thậm chí là món thịt hầm. 

Dù là phương pháp nào thì cũng mất khoảng 10 phút để chuẩn bị. Trung bình sẽ mất khoảng 20 phút để nấu chúng. Đầu tiên, bông cải xanh phải được cắt thẳng qua thân và dao phải chạm đến ngọn. Sau đó, vương miện sẽ vỡ thành nhiều bông hoa, nếu muốn bạn phải cắt lại những bông hoa này.

Kết luận

Những chiếc lá phải được cắt bỏ, cùng với bất kỳ loại nhược điểm nào. Cần phải cắt bỏ phần thân ở phía dưới. Sau khi tách và cắt các bông hoa, chúng phải được rửa dưới vòi nước chảy và loại bỏ bụi. Thông thường, phần thân mất nhiều thời gian nấu hơn phần hoa.

Thông thường sẽ mất khoảng 1 đến 2 phút để chần bông cải xanh, khoảng 5 đến 10 phút để hấp bông cải xanh và 3 đến 4 phút để cho vào lò vi sóng. Xào bông cải xanh ở nhiệt độ cao mất khoảng 2 đến 5 phút, lâu nhất là bông cải xanh nướng. Phải mất 20 đến 30 phút để nướng bông cải xanh. Có thể sử dụng các loại đồ trang trí và gia vị ưa thích để làm cho chúng ngon hơn.

dự án

1. https://link.springer.com/article/10.1631/jzus.B0920051
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604001906