Nướng Ribeye trong bao lâu (và tại sao)?

Thời gian chính xác: Tối đa 12 phút

Bít tết Ribeye nổi tiếng vì sự mềm mại của nó. Ribeye là một trong những lựa chọn bít tết ngon nhất. Thời gian nướng sườn bít tết tùy thuộc vào loại miếng bạn chọn cho sườn. Độ dày của bít tết ribeye quyết định thời gian nướng giống nhau. Nên nướng bít tết Ribeye từ 10 đến 12 phút để nướng chín hoàn hảo.

Bạn có thể nấu sườn bằng lò vi sóng, nhưng nướng là cách tốt nhất để mang lại hương vị cho sườn. Có một số kỹ thuật nướng giúp chuẩn bị hương vị và kết cấu ngon ngọt của bít tết ribeye.

Nướng Ribeye trong bao lâu?

Bít tết Ribeye được đánh giá cao về hương vị và kết cấu nước thịt. Kết cấu nước trái cây có trong bít tết sau khi sườn được nướng đúng cách. Nướng bít tết ribeye đúng cách là điều quan trọng để chúng chín cả bên trong lẫn bên ngoài. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng thịt bò bít tết không đông lạnh, vì thịt bò bít tết của bạn phải ở nhiệt độ phòng trước khi nướng.

Bạn nên lấy bít tết sườn ra khỏi ngăn đá trước 35-45 phút. Đông lạnh bít tết sườn sẽ không mang lại cho bạn hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Hãy chắc chắn rằng xương sườn của bạn không bị đóng băng trước khi cắt miếng để làm bít tết. Thịt nên được mua ở nhiệt độ phòng bình thường. Lấy bít tết sườn ra khỏi tủ lạnh trước 30-45 phút chế biến.

Nêm gia vị thích hợp cho bít tết của bạn, vì nó sẽ mang lại hương vị thực sự của bít tết. Chuẩn bị vỉ nướng và đảm bảo rằng bạn đặt bít tết phía trên phần (mặt) nóng nhất của vỉ nướng. Từ từ di chuyển bít tết sang mặt nóng vừa phải của vỉ nướng và nấu thêm vài phút nữa. Trước khi bày bít tết sườn ra đĩa, hãy để bít tết nghỉ trong vài phút (5 phút).

Nếu bạn để bít tết sườn trong vài phút, thì nó sẽ làm tăng mùi vị và hương vị. Để bít tết nghỉ ngơi sẽ làm tăng kết cấu ngon ngọt của nước cốt ribeye. Việc cắt xương sườn phải được thực hiện một cách chính xác. Bạn không thể đặt bất kỳ miếng bít tết sườn có hình dạng nào lên vỉ nướng, vì nó sẽ không chín đúng cách. Hãy chắc chắn rằng thịt của bạn không quá chín, nếu không, nó sẽ tạo ra mùi khét cho món bít tết của bạn.

Tại sao phải mất nhiều thời gian như vậy để nướng món Ribeye?

Quá trình nướng không mất nhiều thời gian nhưng có thể khác đối với một số loại thịt. Bít tết Ribeye mất tối đa 12 phút để chín, nhưng đối với một số người, có thể lâu hơn 12 phút. Bạn có thể nấu sườn bằng lò nướng và bếp, nhưng nướng là cách thuận tiện nhất. Khi bạn bắt đầu nướng bít tết sườn, bạn phải cẩn thận với nước có trong sườn.

Một số người không rã đông sườn đúng cách và điều này sẽ làm tăng thời gian nấu bít tết. Bít tết ribeye không đông lạnh có xu hướng ít mềm hơn so với sườn nướng ở nhiệt độ phòng. Đây là một trong những lý do phổ biến nhất để trì hoãn quá trình nướng bít tết sườn.

Có một số khác biệt về thời gian đối với quy trình nướng tùy theo inch của bít tết. Nếu bít tết là một inch, thời gian sẽ tối đa lên tới 11 phút. Nếu bít tết dài một inch rưỡi thì thời gian nướng tối đa là 14 phút. Thời gian sẽ không giống nhau đối với các miếng bít tết có hình dạng và độ dày khác nhau.

Kết luận

Muốn chế biến được những miếng sườn nướng thơm ngon thì cần tuân thủ đúng kỹ thuật nướng. Có nhiều kỹ thuật nướng khác mà người ta có thể sử dụng để nướng sườn. Nướng sườn không khó nhưng bạn phải làm chưa đúng cách. Quá trình nướng sẽ kết thúc sau 14 đến 15 phút.

Sau khi quá trình kết thúc, bạn có thể thưởng thức món bít tết sườn nướng vừa mới chế biến với loại sốt tùy chọn. Có nhiều lựa chọn nấu ăn khác để làm bít tết sườn, nhưng nướng sẽ chiếm ưu thế trong tất cả các phương pháp này.

dự án

1. https://ageconsearch.umn.edu/record/21793/
2. https://scholarspace.manoa.hawaii.edu/handle/10125/40975