黄油能静置多久（为什么）？

确切答案：25-30 天

黄油是一种乳制品，它是在搅拌牛奶或奶油时制成的。 乳脂和酪乳彼此分开。 在搅拌过程中。 离开你的完全没问题 涂黄油 有一段时间，但在那种情况下，黄油的类型也很重要。

要使用优质和最优质的黄油，请将其盖好并在 10 天内使用。 如果您想长时间使用它，那么强烈建议在一定温度下将其冷冻在冰箱中。 包括黄油在内的所有食品终有一天会变质。

黄油能静置多久？

通常，储存黄油的最佳温度是华氏 40 度或以下。 乳制品需要在凉爽的温度下储存才能达到最佳状态。 如果你把黄油放在冰箱外面很长时间，它的颜色会变深。

从冰箱里拿出来的黄油的味道和门也可能会随着时间而改变。 这就是为什么必须将其保存在冰箱中的原因。 黄油在室温下可以放置多长时间很大程度上取决于房间的天气和温度。

与无盐黄油相比，盐渍黄油变质的机会更少。 去吃咸黄油，如果你想不吃的话。 此外，您的厨房或房间的温度高于 70 度，那么最好将黄油存放在冰箱中。

为了保持黄油的鲜美风味，最好在将黄油放入冰箱之前将其包裹在铝箔或密封塑料冷冻袋中。 至少需要 30 -60 分钟才能将其自身置于较软的状态以进行传播。

因此，重要的是在使用前至少 30 分钟从冰箱中取出黄油。 从冰箱中取出黄油后，最好在接下来的 30 天内使用。

为什么黄油能坐这么久？

巴氏杀菌降低了奶油中的细菌数量，从而提高了其安全水平。 一旦黄油制成，它的物理特性会自动保护它免受细菌生长。 由于搅拌过程，含水量很高。 水分子有助于分离和被脂肪包围，这对细菌来说几乎是无法通过的。

这就是为什么盐渍黄油上细菌生长的机会较少的原因。 这个因素扩大了黄油的长寿命外壳。 根据 FDA 的 Peter Cassell 的建议，优质黄油可以在 68 华氏度下储存长达十天。 有很多因素会影响黄油并使其容易受到污染。

不管它是用巴氏杀菌奶油、盐制成还是放在凉爽的房间里。 如果温度适中，那么它可以在冰箱外放置十天。 如果气候寒冷，那么优质的黄油可以在 20 华氏度的温度下储存长达 50 天。

结论

巴氏杀菌牛奶用于制作黄油。新鲜黄油中细菌生长的机会非常低。黄油中的水分含量也很低，其中添加了盐，可以抑制细菌。

建议如果您想在室温下保存黄油，请使用 French Butter Keeper。 它把黄油放在一个浸在冷水中的小锅里。 气味对于了解食品的状态很重要。

如果黄油在室温下保存了很长时间，请在使用前闻一闻。 它的气味可以告诉你它是好还是坏。

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/047167849X.bio037.pub2
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643883710704