谷物能吃多久（为什么）？

确切答案：4-6 个月

谷物是最受欢迎的早餐之一。 尤其是在西方国家的城市里，几乎每家每户都能找到谷物。 谷物主要与牛奶一起食用，可能已成为各国最受欢迎的早餐。

谷物声称对健康有益。 制作谷类食品是一个简单的过程，而且大多数情况下，谷类食品都是即食食品。 无论如何，制作谷物不需要或很少花费时间，而且大多数情况下，它们也很容易消化。 即使有这么多好处，人们可能想知道谷物可以保持多久才能吃到它们。

麦片能吃多久？

谷物可以轻松持续数月。 它们是干粮。 这种干燥包括脱氧过程，这有助于它们在不感染细菌的情况下存活数月。 如果包装紧密或再次密封，未包装的谷物可以轻松保存长达 4-6 个月。 尽管谷物一旦与任何种类的液体接触，它的寿命就会大大减少。 比如说水，它的寿命仅仅缩短到几天。

早餐麦片不仅持久耐用，而且研究表明它们也对健康有益。 谷物喜欢 燕麦 和大麦降低体内的总胆固醇浓度。 规律的早餐麦片有助于预防肥胖的风险。 但是，一些最近出现的谷物更注重味道而不是健康。 虽然，需要更多的研究来得出关于此类谷物的任何结论。 一些高纤维谷物不能控制胆固醇和肥胖，但会增加体内的胆固醇。 因此，如果他们为健康生活而购买谷物，则必须始终检查他们的谷物包装盒或包装。

如果包装或盒封没有改变，谷物可以保存长达 8 个月。 这样，谷类食品的质量可能会比预期的更长。 虽然，人们必须经常检查谷物的气味并品尝一下谷物，以确保它们仍然足够好。 检查谷物质量的另一种方法是将它们破碎。 如果谷物破裂，它们很好，可以食用。

为什么谷物能持续这么久？

谷物是干燥和脱氧的食品。 由于它们是干燥的，因此细菌很难与之接触。 这样，谷物可以存活更长的时间，除非它们与液体接触。 之所以如此，是因为一旦谷物与水或牛奶等液体接触，细菌攻击食物的风险就会大大增加。

即食谷物在煮熟、干燥和脱氧后包装。 目的是尽可能长时间地防止细菌。 一旦食物与液体接触，其寿命就会大大缩短。 这就是为什么加了牛奶或水的谷物只能存活几天。 即使它们被保存在冰箱中。 包装后，干麦片可以轻松保存数月。

尽管有人建议必须始终检查谷物的质量。 对谷物进行质量检查的过程非常简单。 一个人只需要打破或破解它。 据说，如果谷物在破碎时发出噼啪声，那就是好的。 然而，如果谷物没有发出噼啪声，它们可能已经湿透了。 因此不宜食用。 此外，当他们打开盒子或包裹时，应该注意它们是否正确关闭。 因为，如果谷物长时间与空气接触，它们可能会接触到氧气，这会使它们变得湿透。 这增加了谷物与细菌接触的风险。

结论

谷物是一种非常受欢迎的早餐食品，也得到了全球的认可。 大多数情况下，谷类食品对健康有益，易于烹饪或即食。 大多数情况下，谷物对健康有积极影响。 它们有助于控制体内胆固醇浓度，预防体内肥胖等。尽管，最近的谷物主要关注口味，也可能对健康产生不利影响。

一旦打开包装，谷物可能会持续长达 4-6 个月。 不打开包装，谷物甚至可以持续长达 8 个月。 但是，必须始终确保谷物足够好，可以食用。 确保这一点的最简单方法是破解谷物。 如果他们发出噼啪声，谷物是好的。 否则，它们可能已被氧化并可能感染了细菌。

参考资料

1. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20001417885
2. https://academic.oup.com/advances/article/5/5/636S/4565784?login=true
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-277X.1993.tb00368.x
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211601X13000060