酸奶油能持续多久（为什么）？

确切答案：2 到 4 周

酸奶油是一种病毒乳制品，是通过在某些成熟或乳酸微生物的影响下老化标准乳制品制成的。 酸味是从某些微生物中产生乳酸的方法的名称。 通常，这是酸奶油被命名的最确定的原因。

市场上有多种酸奶油品牌和类型，每种都有其有趣的用途。 独特的生产商使用不同的巴氏杀菌、老化和制备策略，从而生产出多种具有独特密度和口味的辛辣牛奶。

随后，您可以从众多不同种类的酸奶中进行选择，以满足您的口味。 它可能是一种很棒的成分，可用于各种美食，因为它含有高水平的基本矿物质，如碳水化合物、脂肪和蛋白质。

酸奶油的保质期是多久？

每件以牛奶为基础的产品，包括酸奶油，都在其包装上印有保质期。大多数物品可以保鲜几天。无论如何，您将能够合法地存储它，以便它可以长期使用。必须记住，这不是一套规则。如果酸奶油存放在恶劣的环境中，它会变质得更快。它可以发生在指定日期之前或之后。

这通常是由于商品在到达超市之前被滥用造成的。酸奶油上会附有“销售截止日期”、“最佳食用日期”或“使用日期”的字样。尽管它的有效期可能比指定的前两个日期更长，但我们强烈建议您在使用期限后停止使用酸奶油。普通辛辣奶油和低脂辛辣奶油之间的保质期没有差异。

事实上，如果持有人没有打开，酸奶油仍然会被破坏或面临变质。 最好在购买之前知道它何时终止。 最好的方法是检查它 此日期前最佳。 酸奶油在最佳购买日期后最多可保存三周。 这期望酸奶油能够保持良好的状态。 可以想象它会在该时间之后或之前耗尽。

为什么酸奶油能持续那么久？

酸奶油（开封或未开封）在保质期后最多可以保存三周，只要它被放在冰箱里。 他们授予使用酸奶油 21 到 40 天的窗口，接受它已在 XNUMX 华氏度冷藏。检查您的辛辣奶油是否形成，毫无疑问它没有产生霉菌、变色或异味。 如果没有任何问题，请考虑使用它是安全的。

一个不值得关注的迹象是分区。 虽然难看，但将液体与浓奶油隔离是很正常的。 只要您使用干净的勺子，您就可以将其删除或重新混合。 酸奶油是由经过巴氏杀菌以杀死最具破坏性的微生物的牛奶制成的。 正是在这一点上，健康的微生物会产生乳酸，从而使其具有辛辣的味道。

商业生产的酸奶油必须遵循安全准则，而定制的酸奶油可能会出现其他微生物种类的通配符。 将酸奶油视为一种有生命的物品，因为它仍然包含未被无菌罐装过程杀死的活性成分。

牛奶中的蛋白质和糖为诱人的产酸微生物提供了良好的培养基，并且含有令人不快的微生物和可能导致疾病的霉菌。 在冷藏温度下，它们可能会在数周内逐渐增加，或者如果您在室温下长时间取出酸奶油，它们可能会变得更快。

此外，在使用酸奶油时，您会不经意地出现额外的微生物和霉菌，无论是从空气中引入还是使用不干净的勺子。

结论

像酸奶油这样的食物的货架寿命可以完全缩短，如果它们没有得到合法的照顾。 无论是生产商、商人还是住在您家中的人，您的酸奶油可能已经在室温下被清除了。 或者有人可能将肮脏的器皿粘在支架上。 当他们告诉你事情不对时，相信你的眼睛和鼻子。

参考资料

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/joss.12098
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030213004888