香肠煮多长时间（为什么）？

香肠是一种肉制品，全球近一半以上的人口都消费香肠。 是美国、欧洲等国家最受欢迎的快餐。 它是用碎肉制成的，但在某些地区，也使用其他肉类，如牛肉、家禽和猪肉。 肉中添加了额外的香料和盐来给香肠调味。 他们添加了其他成分，例如面包屑和额外的填充物，以使其具有良好的粘合性。

香肠是一片松散的肉，塞在肉饼之间，并塞在皮里。香肠的物理结构是圆柱形，包裹在皮中以形成结构。

香肠煮多长时间？

香肠的制作比过去有了很大的发展，传统时代的香肠是由肠制成的，有时也用合成材料制成。香肠是从超市直接出售的。它们以多种方法烹制或制备。最受欢迎和消费的香肠烹饪方法是煎、烤和烧烤。

有一些香肠仅在加工过程中煮熟或制备，并且在食用时将外壳去除。香肠不仅用于食品目的，这些香肠在传统时代还用于食品保存。香肠可以通过腌制、熏制、干燥、冷冻等方法长期保存。这些方法与发酵保存方法相关。

有熏制或腌制的香肠可以敞开而不存放 冰箱 一段时间。 它可以冷冻或冷藏，直到取出烹饪。 将香肠存放在冰柜或冰箱中，可以增加香肠的使用寿命，即使生产时间长了也可以使用。 香肠是在世界不同国家或地区的不同国家或地区制造的。 区别在于所使用的肉的类型。

香肠味道的不同是由于所用的肉、香料如大蒜、辣椒、含有更多成分的葡萄酒。 味道还取决于香肠的烹饪方法。

为什么香肠要煮那么久？

香肠的制作过程得益于高效的屠宰过程。在传统时代，香肠的制作者在各种组织和器官的下脚料、器官肉、脂肪和血液中使用盐来长期保存它们。将所有成分混合后，将混合物填充到板状外壳中。用于塑造香肠形状的板状肠衣由清洁的动物肠道制成，并制成圆柱形。

香肠、布丁和意大利腊肠等食品种类繁多，是由来已久的最古老食品。 这些食物可以在几分钟内煮熟，并且可以立即食用，并在不同的温度下干燥。 香肠肠衣是通过清洁的肠子制成的，但现在随着食品技术的变化，它们被胶原蛋白、纤维素取代，有时还使用塑料肠衣。

有些香肠现在没有用塑料盒或任何其他盒装。 市场上的锡罐和罐子里有午餐和香肠等肉类。 不同类型的香肠中存在不同类型的脂肪含量。 脂肪含量不应超过 30%、35% 或约 50%。 有些香肠含有粘合剂和填充剂。

结论

香肠可以煮沸，使其具有多汁的味道，在烹饪时添加一些额外的成分。 这些香肠可以烤，也可以油炸，然后食用，以获得香肠的酥脆味道。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174006000544
2. https://www.scielo.br/j/bjm/a/4ydfrHj4y5hZFrDQnFCHq8n/abstract/?format=html&lang=en