在烤架上烤牛排多长时间(为什么)?

在烤架上烤牛排多长时间(为什么)?

确切答案:3 到 5 分钟

牛排是取自动物臀部的优质汉堡包,通常切成厚块,通过烧烤或煎炸的方式烹制。 牛排是最切开肌肉细丝的肉,可能包括骨头。 它通常是烧烤的,也可以用平底锅煎。

牛排也可以用酱汁烹制,例如牛排和腰子派,或者切碎并装裱成馅饼,如芝士汉堡。 从根本上说,侧翼、裙边和遮蔽处的切口不是牛排,因为它们是用肌肉纹理切割的,而不是反对它。

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在烤架上烤牛排要多长时间?

烹饪温度所用的时间
135°华氏度3 – 5分钟
140°华氏度5 – 7分钟

烤牛排的跨度很大程度上取决于某人正在烹饪的肉的厚度。 有人可以在烤肉上做薄或厚的切块。 然而,有人需要调整你的场合,将他们理想的切片烹制到一边熟,这又涉及到倾向。

要记住的一个重要提示是使用肉类温度计来切厚牛排,而使用时钟来切薄牛排。 一块三乘四英寸厚或更小的牛排可能很难获得准确的温度,因此时钟可以提供帮助。

对于中等温度,关注 135 度左右的内部温度。 对于一英寸厚的牛排,每边大约需要三到五分钟的时间来烹饪。

确保您每次都烹制出最好的牛排的理想方法是了解如何调整不同程度的熟度。 仅仅通过语气来判断肉类的熟度是家庭厨师制作的最广为人知的食品护理混淆之一。

烧烤牛排很可能是很长时间以来最著名的策略。 无论如何,一个明显的事实是,牛排的烧烤时间可能会因牛排的切块和厚度而异。

烧烤牛排的时间没有明显的反应。 但是,助手将介绍最知名的事物,目的是让您了解如何完美地烧烤它们。

为什么在烤架上烤牛排需要这么长时间?

烤架上的牛排需要很长时间才能烹饪,因为牛排的烹饪方法需要一些缓慢的过程。 这取决于提供给它的温度。 低温需要更多时间,但味道会变得完美。 这个过程还取决于某人的饮食偏好。

没有什么比让简单的肉唱歌更好的了。 有人应该先在肉上涂上一层 橄榄油 然后在烹饪前不久加入大量粗盐。 因此,它没有破裂,因为这有助于形成令人愉悦的表面。 有人应该在烹饪后最多加点胡椒粉。

烹饪牛排应该是一个足够的煎锅。 一道菜不够大,不能装下他们的每一份牛排,无论如何都要被诱惑压碎。 依次煮一两个,然后让它们休息,因为有人煮剩下的肉块,或者煮一块较厚的牛排,切开,然后分开切块食用。

在计算烹饪时间之前,有必要考虑牛排的大小和重量。 如果这些不确定,请利用屠夫的主眼。 个人应该有权选择让他们知道某人需要多长时间来烹制他们的肉。

牛排应该保持温暖长达 10 分钟。 从逻辑上讲,肉丝会重新吸收自由流动的汁液,从而产生湿而细腻的牛排。

结论

烧烤食物有一些优点,因为它不仅有趣,而且对他们的健康也有帮助。 总的来说,与炒相比,烧烤有助于以更快的速度烹饪食物。 因此,减少了准备和服务盛宴的时间。 这可能是摆脱对厨房的控制,同时欣赏其他户外运动的理想方法。

烤某人的牛排时,要专心地观察他们的食物。 包括新蔬菜在内,烤架还含有大量的营养和矿物质,因此还能促进固体生活。 因此,它显示了烹饪的持续时间如何在烤架上烹饪牛排时起着至关重要的作用。

参考资料

  1. https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/30400510/protocols/shearforceprocedures.pdf
  2. https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.agro-article-1eee1702-10e1-4a8e-bc9f-06719346f41c
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