الإجابة الدقيقة: 2 Weeks
بعض الفواكه والخضروات موسمية ، بينما يتوفر البعض الآخر على مدار العام. تندرج بعض الخضروات في فئة الفاكهة ، بينما تندرج بعض الفاكهة في فئة الخضار. فاكهة / خضروات واحدة ، متوفرة على مدار العام ، في جميع أنحاء العالم ، وهي بالتأكيد عنصر أساسي في كل مطبخ ، هي الطماطم.
هناك الكثير لنتعلمه عن الطماطم وهي مكون صحي للغاية. يمكن استخدامها لصنع الصلصات واليخنات وأي نوع من الأطباق.
الطماطم حلوة قليلاً وحامضة ، وهي مستديرة ، ممتلئة ، حمراء داكنة. الطماطم هي توت صالح للأكل وقد نشأت لأول مرة من أمريكا الوسطى والجنوبية ، وكانت كلمة "طماطم" مشتقة أولاً من كلمة "طماطم".
ما هي مدة بقاء الطماطم في الثلاجة؟
| العمر الافتراضي للطماطم الطازجة والمعلبة | الوقت: |
| طماطم طازجة تبقى على المنضدة لـ | 7 يوما |
| آخر طماطم طازجة داخل الثلاجة من أجل | أسابيع 2 |
| الطماطم المعلبة تبقى على المنضدة ل | من سنة إلى 1 شهرًا إذا لم يتم فتحه |
| تبقى الطماطم المعلبة داخل الثلاجة من أجل | 7 أيام في حالة الفتح |
بعد أن قدم الإسبان الطماطم إلى العالم ، بدأ الناس في جميع أنحاء العالم في استخدامها في وجباتهم اليومية واكتشفوا أنها أكثر تنوعًا من معظم الخضروات والفواكه المستخدمة.
يمكن تناول الطماطم نيئة، أو مطبوخة، كما يمكن إدخالها في السلطات، والمشروبات، والعصائر، والعديد من الأطباق المتنوعة. على الرغم من أن الطماطم من الناحية النباتية هي فواكه لأنها تصنف على أنها توت، إلا أنه يشار إليها على أنها خضروات في الطهي لسبب ما، منذ بداية الزمن.
هناك أنواع مختلفة من الطماطم وتنمو جيدًا في المناخات المعتدلة ويمكن أن تنمو حوالي 1 إلى 3 أمتار ، وهو ما يتراوح من 3 إلى 10 أقدام في الارتفاع وتلتصق بأي شيء قوي بالقرب منها. وذلك لأن سيقان نباتات الطماطم ضعيفة جدًا وهي نباتات حولية تتوقف عن النمو عند ارتفاع معين. عادة ، يبلغ عرض الطماطم حوالي 1 إلى 10 سم وهي ناضجة جدًا وممتلئة. يمكن استخدام الطماطم الناضجة فقط في الطهي.
عندما يشتري شخص ما الطماطم ، سيحتاج إلى تخزينها في المكان المناسب ودرجة الحرارة المثالية. خلاف ذلك ، سوف يفسدون ويتعفن. نظرًا لأنه لا يمكن استخدام الطماطم إلا عندما تنضج ، فعادة ما يتم شراؤها ناضجة مباشرة من المتجر.
من ناحية أخرى ، تتعفن الثمار أسرع من الخضار ، وبالتالي ، يمكن للطماطم البقاء في الخارج لفترة من الوقت دون أن تفسد.
لماذا تدوم الطماطم لفترة طويلة في الثلاجة؟
عادة ، الطماطم الطازجة والناضجة التي يتم شراؤها من المتجر تبقى على المنضدة لمدة أسبوع تقريبًا. تدوم الطماطم الناضجة والتي لا تزال على النبات في نفس الوقت تقريبًا مثل الطماطم على المنضدة ، ربما لمدة يومين إلى ثلاثة أيام فقط.
يقوم بعض الناس بتحويل الطماطم إلى هريس أو يمكن استخدامها كشكل من أشكال حفظها ووضعها في حاويات. يمكن أن تدوم هذه الطماطم المعلبة ، عند وضعها على المنضدة ، حتى لمدة عام أو أكثر عند عدم فتحها.
لتجنب تعفن الطماطم في وقت مبكر ، يقوم الناس عادة بشرائها وتخزينها فيها ثلاجات. أي شيء يتم حفظه في درجة حرارة باردة ، خاصة في الثلاجة ، يدوم لفترة أطول مما يفعل على المنضدة ، اتركه طازجًا ، مستخدمًا ، غير مقطوع ، وحتى بقايا الطعام. وفقًا للوقائع ، يمكن أن تدوم الطماطم الطازجة في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا ، لكن الطماطم المعلبة ، عند فتحها ، يمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة أسبوع فقط.
وفي الختام
من المهم جدًا استخدام المكونات الطازجة والتعرف على الفواكه والخضروات الفاسدة حتى يمكن التخلص منها. لا تستخدم أبدًا المكونات الفاسدة في الطهي ، لأن ذلك قد يؤدي إلى أمراض منقولة بالغذاء. تستغرق بعض الفواكه والخضروات وقتًا طويلاً حتى تظهر عليها علامات التعفن ، ولكن تظهر علامات التعفن على الطماطم على الفور تقريبًا.
يمكن أن تتعفن الطماطم حتى لو تم تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة. تصبح لينة ، وتبدأ في تسريب السوائل وتبدأ في التعفن ، وإذا ظهرت عليها هذه العلامات ، فقد حان الوقت للتخلص منها. هناك أيضًا طرق لإطالة العمر الافتراضي للطماطم ويقول البعض إنه من الأفضل تركها خارج الثلاجة.
يمكن أن يؤدي الاحتفاظ بالطماطم في الثلاجة لفترة طويلة إلى ذبلها ، ولكن إبقائها على المنضدة لفترة أطول من المقصود قد يؤدي أيضًا إلى تعفنها.
مراجع حسابات
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1985.tb00384.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643897903212
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
