ما هي مدة بقاء بقايا الطعام في الثلاجة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: حتى 4 أيام

يجب أن يتم تخزين الأطعمة المتبقية بشكل صحيح لتجنب التداعيات. يمكن أن تسبب الأطعمة المتبقية تسممًا غذائيًا قد يكون خطيرًا جدًا في بعض الحالات. سيتنبأ نوع الطعام الذي سيتم تخزينه بالوقت الذي يمكن أن يستمر في الثلاجة. من الجيد دائمًا تخزين الطعام المتبقي في درجات حرارة منخفضة لأنه سيزيد من مدة صلاحيتها.

يمكن تخزين الطعام المحضر باستخدام الأرز لأكثر من 4 أيام. يؤثر نوع المكونات المستخدمة في الطبق على العمر الافتراضي للطعام. الثلاجة هي أفضل جهاز يمكن تخزين بقايا الطعام فيه لمنع نمو البكتيريا. قد يؤدي نمو الجراثيم والبكتيريا إلى زيادة عملية تلف بقايا الطعام.

يمكن أن ينقل الطعام المتبقي العديد من الجراثيم إلى معدة الإنسان مما قد يتسبب في ظهور أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء.

ما هي مدة بقاء بقايا الطعام في الثلاجة؟

هناك العديد من الأشياء التي ستؤثر على العمر الافتراضي للأطعمة المتبقية. هؤلاء هم:

جودة الطعام - سيتنبأ تحضير الطعام بالوقت الذي يمكن أن يظلوا فيه طازجًا. الأطعمة مثل البيتزا أو البرغر لن تبقى طازجة لأكثر من 4 أيام.

إذا حاول شخص ما تخزين الأرز أو العدس في الثلاجة ، فسيستمر ذلك لمدة 6 أيام تقريبًا. لن يدوم الطعام الذي يحتوي على كمية زائدة من الزيت والتوابل لفترة أطول من الطعام المحضر بمكونات بسيطة للغاية.

التخزين - يجب تخزين الطعام باستخدام طرق التخزين الصحيحة للحفاظ على بقايا الطعام طازجة. يجب على الناس استخدام أوعية محكمة الغلق وخالية من الرطوبة لتخزين بقايا الطعام. قد يؤدي ملامسة الرطوبة مع الطعام المتبقي إلى فساد الطعام بشكل أسرع.

يحتاج الجميع إلى استخدام حاويات بلاستيكية محكمة الغلق أو محكمة الإغلاق لتخزين الطعام. هناك العديد من الأكياس محكمة الغلق المتاحة لتخزين بقايا الأطعمة في الثلاجة. لا تدع بقايا الطعام لفترة طويلة. حاول وضع بقايا الطعام في الثلاجة في أقرب وقت ممكن ، حيث إن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين قد يؤدي إلى تلفها.

يمكن للناس أيضًا تجميد الأطعمة المتبقية في الفريزر. يحتاجون إلى إذابته لحوالي 25 إلى 45 دقيقة قبل تناوله في الغداء أو العشاء.

نوع الطعام- هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تخزينها لحوالي 4 إلى 5 أيام. تحتوي الأطعمة مثل البيتزا أو البرغر على الكثير من الزيوت والمكونات التي يمكن أن تفسد مبكرًا. لذلك ، فإن تخزين مثل هذه الأطعمة لأكثر من 4 أيام أمر شاق للغاية. يمكن تخزين الأطعمة مثل الأرز والدال والكينوا لمدة تتراوح من 6 إلى 7 أيام دون أي صعوبات.

لماذا تبقى بقايا الطعام في الثلاجة لفترة طويلة؟

يمكن تخزين الأطعمة المتبقية في الثلاجة لمدة 4 أيام تقريبًا دون أي مشاكل. تأكد من عدم تخزين الأطعمة المتبقية في أبواب الثلاجة حيث يكون تقلب درجات الحرارة مرتفعًا. يجب تخزين الأطعمة في الجزء الأوسط من الثلاجة لأن الطعام يتطلب درجة حرارة ثابتة.

لن تبقى الأطعمة المتبقية طازجة إذا تم حفظها في مكان رطب وساخن. إذا قام شخص ما بتخزين الأطعمة المتبقية مثل الأغلفة في الثلاجة. ثم قد يظل طازجًا لمدة 5 أيام تقريبًا ، لكن الحشوة داخل الغلاف ستفسد مبكرًا.

يجب على الجميع محاولة تجنب تخزين الأطعمة الدهنية أو غير المرغوب فيها للغاية في الثلاجة لأكثر من 4 أيام. سيظهر الطعام العديد من العلامات كمؤشر على عملية التلف. سيبدأ لون الطعام في التغير ويصبح المذاق مختلفًا عندما يزداد سوءًا.

وفي الختام

تعتمد مدة صلاحية الأطعمة المتبقية على طرق تحضيرها ومكوناتها. لن يستمر تخزين اللحوم مثل الديك الرومي أو الدجاج لأكثر من 4 إلى 5 أيام. يجب على الشخص توخي الحذر بشأن تخزين وتعبئة بقايا الطعام قبل وضعها في الثلاجة.

يجب على الشخص تجنب إعادة الطعام إلى الثلاجة إذا تم تسخينه في الميكروويف أو إذابته خارج الثلاجة.

مراجع حسابات

1. https://lib.dr.iastate.edu/sir/vol2/iss1/3/
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09500690902792385