ما هي مدة خبز الخبز (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 20 دقيقة إلى 25 دقيقة

عند حساب الوقت الذي يستغرقه الخبز للخبز في الفرن أو الميكروويف ، تلعب العديد من العوامل دورًا حيويًا في زيادة الوقت أو تقليله.

يمكن أن تكون بعض العوامل المحددة للوقت الرئيسية هي نوع الخبز الذي من المفترض أن يتم خبزه ، وتسخين درجة حرارة الفرن مسبقًا ، وعوامل أخرى من هذا القبيل.

ما هي مدة خبز الخبز؟

بصرف النظر عن العديد من العوامل المختلفة ، هناك عامل رئيسي واحد يحدد الوقت الذي سيستغرقه خبز الخبز في الفرن. 

هذا العامل الرئيسي المحدد للوقت هو درجة حرارة تسخين الفرن أو الميكروويف الذي من المفترض أن يُخبز فيه الخبز. 

هناك ثلاث درجات حرارة مختلفة للفرن أو الميكروويف هي الأنسب لخبز أرغفة الخبز. درجات الحرارة الثلاث هذه هي 350 درجة فهرنهايت ، 375 درجة فهرنهايت ، وأخيراً 425 درجة فهرنهايت.

في المتوسط ​​، عندما يُخبز الخبز في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، سيستغرق ذلك أقصى قدر من الوقت مقارنةً بخبز الخبز في الفرن عند درجة حرارة إما 375 درجة فهرنهايت أو 425 درجة فهرنهايت.

في معظم الحالات العامة ، يستغرق الخبز ما لا يقل عن 30 إلى 40 دقيقة كحد أقصى للخبز في الفرن عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.

ثانيًا ، إذا تم خبز الخبز في الفرن الذي تم ضبطه على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت ، فسيستغرق وقتًا أقصر من الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.

في المتوسط ​​، يستغرق الخبز من 20 دقيقة كحد أدنى إلى 30 دقيقة كحد أقصى لخبز الخبز في الفرن. 

وفي الحالة الأخيرة، إذا زادت درجة حرارة الفرن من 375 درجة فهرنهايت إلى 425 درجة فهرنهايت، وهي أعلى درجة حرارة لخبز الخبز، فإن الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز سيكون الأقل. 

بشكل عام ، خبز الخبز في الفرن عند درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت ، سيستغرق ما لا يقل عن 15 دقيقة إلى 20 دقيقة كحد أقصى في المتوسط.

لماذا يستغرق خبز الخبز كل هذا الوقت؟

من الواضح تمامًا أنه مع زيادة درجة حرارة الفرن أو الميكروويف ، فإن الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز في الفرن سينخفض ​​نسبيًا. 

بصرف النظر عن درجة الحرارة التي يتم خبز الخبز عندها ، يلعب نوع عجين الخبز أيضًا دورًا حيويًا في تحديد الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز في الفرن. هناك العديد من المكونات التي تقلل بشكل بارز الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز.

واحدة من المكونات الرئيسية التي يمكن أن تقلل من الوقت اللازم لخبز الخبز هي خميرة الخباز. يستخدم هذا المكون لزيادة رقة الخبز، كما أنه يقلل من الوقت. يتم استخدام خميرة الخباز بشكل رئيسي من قبل الخبازين في عجينة الخبز.

لا تحتوي عجينة الخبز التي يتم تحضيرها في المنزل على مثل هذه المكونات، ونتيجة لذلك، يستغرق خبز عجينة الخبز محلية الصنع وقتًا أطول في الفرن مقارنة بعجينة الخبز التي يتم تحضيرها في المخابز على يد متخصصين.

في معظم الحالات العامة ، ينخفض ​​الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز من حوالي 5 دقائق على الأقل إلى 10 دقائق كحد أقصى بعد انتقال درجة حرارة الفرن من 350 درجة فهرنهايت إلى 375 درجة فهرنهايت. 

استنتاجات

إذا كان الفرن الذي من المفترض أن يُخبز فيه الخبز مُسخنًا مسبقًا، فسيستغرق خبزه وقتًا أقل. بكلمات بسيطة، إذا تم تسخين الفرن مسبقًا، فيمكن تقليل الوقت الذي يستغرقه خبز الخبز في الفرن من 7 دقائق على الأقل إلى 12 دقيقة كحد أقصى.

بصرف النظر عن ذلك ، فإن وخز عجينة الخبز قبل وضعها في الفرن يمكن أن يجعلها تخبز بشكل أسرع لأنه بهذه الطريقة يمكن للحرارة أن تمر بسهولة عبر عجينة الخبز مما يجعلها تخبز بشكل أسرع.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030881469593281U