الإجابة الدقيقة: من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب
إن طهي البرغر اللذيذ في Air Fryer سريع جدًا وسهل التحضير باستخدام مكونات أساسية جدًا، ويتم طهيه في أقل من 10 دقائق. يستمتع الكثيرون بهذا البرغر ويتم تخصيصه بطبقة متعددة لتناول وجبة سريعة.
برغر الهواء العصير هو ما يدور حوله تناول البرجر. من البسيط واللذيذ التحريك ، لكنه لذيذ جدًا وجبني جدًا. يتطلب صيانة منخفضة ، مطبوخ بالكامل أيضًا ، تمامًا كما ينبغي أن يكون البرغر. لا يحتاج المرء إلى تسخين الشواية أو الوقوف فوق الفرن لساعات لطهيها.
كم من الوقت لطهي البرغر في المقلاة الهوائية؟
| نوع برجر باتي | درجة الحرارة؛ مدة الطهي |
| باتي لحم | 350 درجة فهرنهايت و 160 درجة فهرنهايت (فطيرة متوسطة) ؛ من 3 إلى 5 دقائق |
| باتي الدجاج | 390 درجة فهرنهايت ؛ 2 دقيقة |
| باتي خضار | 350 درجة فهرنهايت ؛ 9 إلى 10 دقائق |
لا يتطلب الأمر الكثير لصنع أفضل برجر في المقلاة الهوائية! كل ما يتطلبه المرء هو كمية لا بأس بها من فطائر اللحم المفروم وبعض خبز البرجر والطبقة حسب الرغبة.
يمكن للمرء أن يصنع برجر اللحم البقري أو الدجاج أو الديك الرومي أو الخضار في مقلاة الهواء بهدوء! يمكن للطاهي إضافة التوابل التي يريدها إلى اللحم بحرية لإضفاء نكهة إضافية طفيفة إذا رغب في ذلك. صنع البرغر في مقلاة هوائية سهل للغاية.
أولاً ، يحتاج المرء إلى بعض فطائر البرجر اللذيذة والسميكة. إذا كان أي شخص يفضل صنع نسخته ، فيجب أن يبدأ بنوعه المفضل من البروتين المفروم أو المطحون. ثم أضف التوابل التي يرغبون فيها. باستخدام اليدين ، قم بتشكيل اللحم المحضر على شكل فطائر ، بسمك حوالي إلى بوصة واحدة.
بعد ذلك ، ضع الفطائر في سلة المقلاة الهوائية في الأسفل. تأكد من ترك مسافة شبر واحد بينهم. قم بطهي البرجر لمدة 3 إلى 5 دقائق على 350 درجة. افتح سلة المقلاة الهوائية ، وبمساعدة الملعقة ، اقلبها. قم بطهيها مرة أخرى لمدة 4 دقائق أخرى. يجب أن يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من الخارج ولها نسيج متوسط من الداخل.
عندما ينضج البرجر في المقلاة الهوائية بالكامل، يمكن للمرء أن يقطع شرائح الجبن حسب رغبته ويطهى لمدة دقيقة إضافية أخرى حتى يذوب الجبن فوق الفطيرة قبل التقديم.
لماذا يستغرق طهي البرجر في المقلاة الهوائية كل هذا الوقت؟
قد يدرك بعض القراء أن البرغر يجب أن يطهى لمدة 3 دقائق إلى 5 دقائق ، أو حتى 2 لكل جانب ، اعتمادًا على قاعدة الفطيرة. عندما يتعلق الأمر بطهي الفطائر المصنوعة يدويًا أو المجمدة ، فإن الأمر يستغرق وقتًا أطول على الشوايات أو المقالي ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
يعتمد ذلك على ثلاثة عوامل رئيسية ، درجة حرارة المقلاة أو الشواية ، وسماكة البرغر ، وهل يريد المرء أن يكون نادرًا ، أو متوسط الندرة ، أو متوسط ، أو متوسط جيدًا ، أو جيد النضج. كلما زادت سماكة الفطيرة ، كلما استغرق طهيها وقتًا أطول. قد يستغرق الأمر أيضًا وقتًا أطول إذا لم يكن الشواية أو مقلاة الشواء ساخنة كما ينبغي.
تشير درجات الحرارة المنخفضة أيضًا إلى أن البرغر سيستغرق وقتًا أطول للحصول على قشرته الخارجية المقرمشة وربما يجف لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، ويفقد نكهته الأولية.
لهذا السبب ، قد يفضل المرء الطهي في مقلاة هوائية عند درجة حرارة عالية بقدر ما هو ضروري لضمان عدم طهيه أكثر من اللازم. لا يقتصر الأمر على تقليل وقت الطهي فحسب ، بل من المحتمل أيضًا تقديم البرجر العصير المحمّل بالنكهات. وكل ما على المرء فعله هو قلبه عندما ينضج جانب واحد من الفطيرة تمامًا ، ثم إزالته من الجهاز بمجرد انتهاء الطهي.
وفي الختام
يمكن اعتبار البرغر المقلي بالهواء أكثر صحة من المقلية في مقلاة أو شواء بالزيت المفرط. يساعد هذا الجهاز على خفض الدهون ويساعد على خفض السعرات الحرارية. أيضًا ، امنع المستخدم من بعض المركبات التي يحتمل أن تكون ضارة والموجودة في الأطعمة المقلية التقليدية.
إذا أراد شخص ما إنقاص الوزن أو تقليل تناوله للدهون ، فقد يكون التحول إلى المقلاة الهوائية هو الخيار الأفضل بدلاً من القلي العميق. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يلاحظ أنه لمجرد أنه قد يكون خيارًا أفضل من القلي العميق باستخدام الزيت ، فهذا لا يعني أنه الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالضرورة بصحتهم العامة.
الرقم المرجعي
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174096001234
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713501000809
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
