ما هي مدة صودا الخبز (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: ما يصل إلى عام واحد

المكون الرئيسي في مجال الطهي ، صودا الخبز هو عامل تنظيف رائع. ستلاحظ أيضًا وجود صودا الخبز في استخدامات التبييض والغسيل. يمكن أن تتراوح مدة صلاحية صودا الخبز بين 6 إلى 12 شهرًا. يعتمد ذلك على تاريخ انتهاء الصلاحية للعلامة التجارية المعينة لصودا الخبز التي يستخدمها الشخص.

يمكن للشخص بسهولة معرفة ما إذا كانت صودا الخبز جيدة للاستخدام أم لا. إن ارتفاع العجينة في وصفات الخبز يرجع إلى عامل ترك هذا. ستقوم صودا الخبز بعمل رائع في تحضير عجينة الخبز بالقوام المناسب للعجين (أو العجين).

ما هي مدة صودا الخبز؟

قبل استخدام صودا الخبز ، يجب على الجميع معرفة ما إذا كان المنتج منتهي الصلاحية أم لا. يمكن أن تتلف صودا الخبز في غضون 6 إلى 12 شهرًا. يعتمد ذلك على الشركة المصنعة والعلامة التجارية لصودا الخبز. يتم رفع العجين بواسطة صودا الخبز ، حيث أن صودا الخبز قلوية. ستتفاعل صودا الخبز بالتأكيد مع الأحماض لإنتاج ثاني أكسيد الكربون.

يؤدي تكوين ثاني أكسيد الكربون في الخليط أو العجين إلى ارتفاع العجينة. هذا الإجراء من صودا الخبز سيساعد وصفات الخبز على الخروج بقوام أفضل. توجد صودا الخبز أيضًا في العديد من وصفات الدجاج المقلي. هذا لأن صودا الخبز ستكون مكونًا مفيدًا آخر للحصول على طلاء مقرمش من الأطعمة المقلية.

صودا الخبز هي منتج كيميائي ، وكل منتج كيميائي سيكون جيدًا لفترة زمنية محددة. مع مرور كل يوم ، ستبدأ تأثيرات عمل صودا الخبز في الانخفاض. لذلك ، فإن استخدام صودا الخبز الطازجة سيعطي أفضل النتائج لأي شيء. بعد فك صودا الخبز ، يجب استخدامها خلال 6 إلى 12 شهرًا.

إذا حاول الشخص الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، فستفسد المشروبات الغازية. هناك فرصة ضئيلة جدًا لبقاء صودا الخبز طازجة وفعالة حتى بعد 12 شهرًا (أو 6 أشهر). قد يكون هناك بعض صودا الخبز مع فرصة للبقاء طازجًا حتى بعد 12 شهرًا ولكن ليس أكثر من 18 شهرًا.

لماذا تدوم صودا الخبز كل هذا الوقت؟

يعتمد الوقت الدائم لصودا الخبز على تخزين صودا الخبز إلى حد ما. صودا الخبز هي منتج كيميائي مسعور يحتاج إلى تخزينه بشكل صحيح. إذا لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة ، فقد تتفاعل صودا الخبز مع العديد من المكونات الحمضية الأخرى بالقرب منها.

ابحث عن مكان جاف لتخزين صودا الخبز حيث تكون درجة الحرارة باردة. لا يجب تخزين صودا الخبز في الفريزر حيث يجب أن تكون بعيدة عن الرطوبة. سيؤدي ملامسة الرطوبة مع صودا الخبز إلى تدمير خصائصها وقيمتها. بمجرد فتح صودا الخبز ، حاول ملاحظة تاريخ الافتتاح.

إذا سجل الشخص تاريخ الافتتاح ، فسيكون من الأسهل التنبؤ بتاريخ انتهاء الصلاحية. ستكون مدة صلاحية صودا الخبز طويلة إذا تم تخزين المنتج بعيدًا عن الحرارة. استخدم وعاء محكم الغلق لتخزين صودا الخبز غير المغلقة. لن تظهر صودا الخبز أي إجراءات إذا لم يكن هناك مركب حمضي في العجين.

لذلك ، فإن خلط صودا الخبز مع بعض الخل سيكون فعالًا للغاية لتحفيز التفاعل القوي للصودا. كن حذرًا ، أثناء إجراء تجارب على صودا الخبز حيث ستخرج الفقاعات الغازية التي تنتجها صودا الخبز على الفور. يمكن استخدام صودا الخبز بعدة طرق أخرى ، مثل تنظيف جلد الديك الرومي.

حاول دائمًا شراء ماركة صودا الخبز الجيدة ، حيث ستكون عالية الجودة.

وفي الختام

تدوم صودا الخبز حوالي 12 شهرًا (سنة واحدة) إذا تم تخزينها في مكان مثالي. يمكن أن تعمل صودا الخبز للتنظيف حتى لو تجاوزت صلاحيتها. لا ترمي صودا الخبز ولكن استخدمها لبعض الأغراض الأخرى.

مراجع حسابات

1. https://europepmc.org/article/med/7596870
2. https://europepmc.org/article/med/11524862