الإجابة الدقيقة: من 8 إلى 20 دقائق
الكوسة عبارة عن اسكواش صيفي وجزء من القرعية عائلة النبات ، والمعروفة باسم القرع. في حين أن معظم الناس يشيرون إليها على أنها خضروات ، في الواقع ، الكوسة هي فاكهة.
الكوسة لها نكهة لذيذة. يتطلب أكثر من الزبدة والملح. يمكن أيضًا أن تؤكل الكوسة نيئة أو مبشورة. يمكن للمرء إضافتها إلى السلطات الباردة والساخنة إذا كنت تتبع وصفة تايلاندية أو فيتنامية. تقطع الكوسة باستخدام أداة حلزونية لتصنع نودلز الكوسة التي تعمل كبديل للسباغيتي للوصفات منخفضة الكربوهيدرات.
يمكن للمرء طبخ الكوسة في مجموعة متنوعة من الطرق. وتشمل هذه الكوسا المسلوقة والمشوية والبخارية والمخبوزة والمشوية. علاوة على ذلك ، يمكن للمرء أيضًا دمج الفاكهة في الخبز والسوفليه. من بين كل هذه الطرق ، يعد خبز الكوسة هو الأسهل. تعتمد مدة طهي الخضار على عوامل مثل الحجم ودرجة الحرارة. بشكل عام ، تُطهى الفاكهة في غضون 8 إلى 20 دقيقة حسب درجة الحرارة المستخدمة.
كم من الوقت لخبز الكوسة؟
| درجة حرارة الفرن | الوقت المستغرق |
| 325 درجة فهرنهايت | 20 دقيقة |
| 350 درجة فهرنهايت | 15 دقيقة |
| 375 درجة فهرنهايت | 13 دقيقة |
| 400 درجة فهرنهايت | 12 دقيقة |
| 425 درجة فهرنهايت | 10 دقيقة |
| 450 درجة فهرنهايت | 8 دقيقة |
| اشوي الكوسة | ناقص 1 أو 2 دقيقة |
أولاً ، يعتمد وقت تحميص الكوسة على طريقة قطعها. يمكن تقطيعه إلى نصفين أو تقطيعه إلى شرائح أو أرباع إلى أعواد. يعتمد الوقت أيضًا على سمك القطع. يتم طهي القطع الرفيعة بشكل أسرع من القطع السميكة ، ويتم طهي الشرائح بشكل أسرع من العصي.
يخبز الكوسة بشكل أسرع في درجات الحرارة المرتفعة. عند درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت ، تُطهى الفاكهة في 8 دقائق. عند 425 درجة فهرنهايت ، يُطهى في 10 دقائق و 12 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت.
تطبخ الكوسة ببطء عند درجات حرارة أقل من 400 درجة فهرنهايت. عند 325 درجة فهرنهايت ، يستغرق الأمر 20 دقيقة. عند 350 درجة فهرنهايت ، يستغرق الأمر 15 دقيقة ، وعند 375 درجة فهرنهايت ، يستغرق 13 دقيقة.
يمكن شواء الشرائح لتقليل وقت الطهي بدقيقة أو دقيقتين.
لماذا يستغرق خبز الكوسة وقتًا طويلاً؟
Cooking Zucchini by baking is easy. Although there is no flame, the heating coils in the oven can cook them fast. Zucchinis structure causes it to cook for so long. It has a firm interior that takes time to tenderize. Therefore, one needs to cook it for longer periods.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي القطع الصغيرة بشكل أسرع من القطع الكبيرة. لذلك ، يجب التأكد من أن جميع الشرائح أو العصي متساوية في الحجم ، بغض النظر عن القطع.
عامل آخر ، هو درجة الحرارة ، التي تحدد وقت الطهي بشكل أساسي. انتقال الحرارة ليس خطيًا. لذلك ، فإن الطهي على درجة حرارة أعلى لا يقلل بدرجة طفيفة من درجة الحرارة. بدلاً من ذلك ، زيادة درجة الحرارة ، مما يعني أن المرء يسير بسرعة مضاعفة. وبالتالي ، يقل وقت الطهي إلى النصف.
هذه الخاصية هي سبب طهي الفاكهة في غضون 10 دقائق عند 425 درجة فهرنهايت ولكن يستغرق خبزها 20 دقيقة عند 325 درجة فهرنهايت.
تلعب الوصفة المستخدمة أيضًا دورًا في تحديد الوقت المستغرق. تستغرق بعض الوصفات التي تتطلب النقع وقتًا أطول من الخبز العادي المملح.
تغيير كيميائي آخر يحدث أثناء عملية الخبز هو تفاعل ميلارد. يشير رد الفعل إلى تحمير الأطعمة ، مما يمنحها رائحة يسيل لها اللعاب. يحدث التفاعل عندما يتحلل حمض أميني وبعض السكريات بسبب الحرارة. تتحد المنتجات في مئات المركبات وتنتج روائح عطرية.
وفي الختام
تحتوي الكوسة على الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات والنحاس والفوسفور والثيامين وفيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين ك. كما أن الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة.
الكوسة عبارة عن غذاء غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية الذي يحسن الهضم ويمنع مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي.
خبز الكوسة بسيط. يجب على المرء أن يضع في اعتباره الوقت اللازم لطهي الطبق المثالي. عمومًا ، يستغرق خبز الكوسة من 8 إلى 20 دقيقة. يعتمد الوقت على درجة الحرارة وسماكة القطع والوصفة المستخدمة. يحدث الاختلاف عندما يتم طهي القطع الصغيرة بشكل أسرع من القطع الكبيرة. علاوة على ذلك ، زيادة في درجة الحرارة ، نصف وقت الطهي لأن نقل الحرارة ليس خطيًا. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب الوصفات المعقدة وقت النقع ، مما يزيد من إجمالي الوقت المستغرق.
مراجع حسابات
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
