ما هي مدة بقاء القهوة في الثلاجة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: من يوم إلى ثلاثة أيام

القهوة هي مشروب يتم تحضيره عن طريق تحميص حبوب البن وتحويلها إلى مشروب. ويمكن تناوله مع الحليب أو بدونه. يتم إنتاج القهوة من بذور التوت من فصيلة القهوة. يتم تحضير القهوة المخمرة عن طريق سكب الماء الساخن على الأرض حبوب البن، في هذه المرحلة للسماح لها بالتخمير.

حتى متى هل تبقى القهوة المخمرة في الثلاجة؟

ستكون قادرًا على صنع كمية كبيرة من القهوة التي يبدو أنها تكفيك لمدة أسبوع تقريبًا. يجب أن تكون قهوة داكنة كما في حالة إضافة الحليب أو السكر أو الكريمة فإنها ستسبب إزعاجًا كبيرًا. إذا كنت تستخدم حاملًا مقاومًا للهواء لتخزين قهوتك ، فيُقترح أن تكون قهوتك زجاجية ، والتي تنظف بسهولة ولن تترك بقعًا وتحافظ على مذاقها. في حالة اختيار البلاستيك ، في هذه المرحلة ، لا يزال من الأفضل اختيار ذلك بشكل صارم للقهوة.

لا تعد الحوامل المعدنية خيارًا رائعًا نظرًا لأن المادة المسببة للتآكل في القهوة تتداخل مع الحامل المعدني خاصةً عند وضعها بعيدًا مع مرور الوقت. ولكن إذا لم يكن الحامل الخاص بك هادئًا مثل الحاوية المغلقة ، فستتمكن من استخدام طبقة من غلاف بلاستيكي للحفاظ على مسافة استراتيجية من دخوله إلى الهواء ولتوقع الروائح والأذواق من الثلاجة.

في حالة شرائك حبوب قهوة كاملة وسحقها على راحتك ، يجب عليك تخزين حبوب البن بالكامل في حامل محكم الإغلاق والتأكد من الحفاظ على البن المطحون في أفضل حالاته. بمجرد حصولك على حبوب البن الكاملة وطحنها أو طحنها ، تبدأ في التأكسد. بعد بضع ساعات ، لن يكون جديدًا بعد ذلك ، وفي غضون أيام سيصبح طعم البن المطحون قديمًا. لذلك ، من المهم أن تعرف في حالة عدم وجودها أنها تتخطى مذاقها الرائع. لا يمكن أن يكون فظيعًا مثل تغطية العفن الفطري ومخاطر التهام ولكن نكهته تتدهور.

القهوة التي لا معنى لها ليس لها أي خطر على الصحة ولكن حبوب البن المطحونة حتى الآن قد تخلق نكهة قاتمة. يقول البعض أنه في غضون أسابيع قليلة من سحقها يبدأ في الانهيار ، حوالي ضعف سرعة القهوة غير المطحونة. إذا قمت بتخمير القهوة وتركتها غير مبردة ، فسوف تصبح فظيعة بسرعة. سيتم تطوير الزيوت داخل القهوة باستخدام كائنات مجهرية وقوالب مثل العناصر القابلة للتلف في أيام.

لماذا تدوم القهوة المحضرة لفترة طويلة في الثلاجة؟

إذا كانت عبوة الفاصوليا الخاصة بك لا تزال غير مفتوحة ، فيمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 2 إلى 3 سنوات داخل المبرد ، ولكن في حالة فتحها ووضعها بعيدًا بشكل قانوني ، يمكن أن تكون نهائية لمدة عام إلى عامين. أثناء وضع الفاصوليا بعيدًا ، تأكد من استخدام الحبوب بالقرب من الافضل قبل الموعد كما يمكن تصوره ، في غضون 2 إلى 3 أسابيع للحصول على رطل من القهوة. عندما تحصل على القهوة المخمرة ، ستخزنها في المبرد لمدة 3 إلى 4 أيام. يبدو أنه يدوم لفترة أطول بكثير من الجليد داخل المبرد.

You’ll include ice cubes for an idealized frosted coffee. In case you’ve got an instant coffee put it away within the cooler, whether it is open or unopened. If stored appropriately it can last up to even 20 years after its best before date. Your coffee goes bad since it is being sullied by bugs’ or rodents’ dampness and warmth causing issues. On the off chance that your coffee is uncovered to dampness and remains wet molds can develop. You’ll be able to decide if your coffee has gone terrible due to its terrible looks and smells.

وفي الختام

ستكون قادرًا على رؤية أو شم أي علامات على وجود قوالب لذلك يُنصح بعدم استخدامها بعد الآن حتى قبل تاريخ الإغلاق الموضح داخل الحامل. عندما تبدأ الزيوت في تكسير رائحتها اللذيذة ، فإنها تظهر أيضًا نكهة زنخة. لذلك ، ليس من المناسب تخزين القهوة داخل الثلاجة حيث تتباين درجة حرارتها وقد تؤثر على مذاقها ونكهتها.

تفقد قهوتك المطحونة نضارتها على مدار أسبوع أو أسبوعين حسب ظروف السعة وتقدير الجنيه. قد تفقد القهوة المطحونة المجمدة مذاقها لذا لا يمكن استخدام طريقة التجميد كطريقة لوضع القهوة في غضون أسبوعين من فتحها. عندما يتم وضعها بعيدًا بشكل قانوني ، يمكن أن تحافظ على جودتها الأفضل لمدة شهر تقريبًا ولا تزال آمنة للشرب.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643811002027
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf062839p