الإجابة المطابقة: 7 أيام
من لا يحب كعكة الجبن! غنية ، حلوة ، لذيذة ، ويمكنك تذوقها بكل ما يخطر ببالك تقريبًا! ولكن عندما يتعلق الأمر بكعكة الجبن ، فهناك بعض الاعتبارات عندما يتعلق الأمر بالتخزين والصحة.
مع وجود الكثير من منتجات الألبان والسكريات ، من المهم أن تنتبه للبكتيريا عندما تفكر في تخزين كعكة الجبن الخاصة بك. حتى متى يمكنك ترك بأمان كعكة الجبن؟ ذلك يعتمد على عدد قليل من الأشياء.
ضع في اعتبارك أن هذه الأدلة ستتغير اعتمادًا على حجم ونوع كعكة الجبن. لكن هذه هي المعدلات التي يجب أن تضعها في اعتبارك للحفاظ على أمان عائلتك.
ما هي مدة عمل كعكة الجبن؟
غير مبرد (درجة حرارة الغرفة) - 2 ساعة
إذا كنت قد اشتريت كعكة الجبن الجاهزة ، فيجب عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتقديم. إذا قمت بخبز كعكة الجبن مؤخرًا ، يجب أن تتركها لتبرد على المنضدة لمدة 30 دقيقة قبل نقلها إلى طبق مغطى في الثلاجة.
للحصول على أفضل النتائج الممكنة ، يجب أن تكون جميع مكوناتك في درجة حرارة الغرفة. لكن عليك الانتباه للبكتيريا ، خاصةً عند التعامل مع الأجبان الطرية ومنتجات الألبان. يجب ألا تتجاوز كعكة الجبن المخبوزة أو التي لا تحتوي على مخبوزات أكثر من ساعتين.
في الثلاجة - أسبوع واحد
تبقى كعكة الجبن المخبوزة أو الطازجة طازجة لمدة أسبوعين في الثلاجة. يجب تغليفها بإحكام بورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي وتغطيتها بالكامل. ثلاجتك مليئة بالروائح والبكتيريا التي يسهل على الأجبان الطرية امتصاصها. احتفظي بكعكة الجبن في وعاء محكم الإغلاق لتجنبها
في الفريزر - 2-3 شهور
من الناحية النظرية ، يمكنك على الأرجح إبقاء كعكة الجبن مجمدة عند 0 فهرنهايت إلى أجل غير مسمى. ولكن لدواعي السلامة ، من الأفضل الاحتفاظ بكعكة الجبن المغطاة جيدًا في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر. تمامًا كما هو الحال في الثلاجة ، يجب أن تغطي كعكة الجبن في غلاف بلاستيكي محكم الإغلاق.
لماذا تمتلك كعكة الجبن وقت تخزين أقل؟
لأنها مليئة بمنتجات الألبان ، وخاصة الجبن الطري ، فهناك خطر الإصابة بالليستيريا. تفشي الليستيريا من الجبن الطري آخذ في الارتفاع. كما تحمل كعكة الجبن السيئة مخاطر الإصابة بالسالمونيلا وحتى العفن.
العبها بأمان عند تقديم كعكة الجبن. إذا واجهت انقطاعًا في التيار الكهربائي ، فيجب رمي كعكة الجبن التي تم تخزينها فوق 40 فهرنهايت لأكثر من ساعتين. إذا زادت درجة الحرارة عن 90 درجة ، فهذا يعني أنك بحاجة إلى تخزين أكثر من ساعة.
كيف تعرف أن فطيرة الجبن سيئة
أفضل طريقة لمعرفة أن كعكة الجبن قد اختفت هي شمها والنظر إليها. يجب أن تتخلص من أي شيء يبدو رائحته كريهة. الليستيريا مرض خطير ينتقل عن طريق الغذاء ويمكن أن يسبب القيء والإسهال ، بالإضافة إلى ضعف العضلات وأعراض أكثر خطورة.
ماذا يحدث إذا أكلت فطيرة الجبن السيئة
هذا أمر خطير بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والنساء الحوامل. يمكن لليستيريا عند النساء الحوامل أن تنقل الحالة إلى أطفالهن ، وتسبب تشوهات خلقية ، وولادة ميتة وحتى الإجهاض. تشيز كيك هو علاج غني ولذيذ لجميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن النكهات المفضلة لديك.
استنتاج حول المدة التي يمكن أن تبقى فيها كعكة الجبن في المصنع
ولكن مع كل مكونات الألبان هذه ، فإنها تنطوي على مخاطر إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. تأكد من تغطية فطيرة الجبن بشكل صحيح ، سواء كانت مشتراة من المتجر ، أو محلية الصنع ، أو مخبوزة ، أو غير مخبوزة.
مراجع حسابات
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00913367.1998.10673551
- https://www.pdcnet.org/tpm/content/tpm_2019_0087_0100_0105
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
المنشور مذهل، أحب الطريقة التي يشرح بها كل شيء.
أنا راضٍ جدًا عن محتوى المنشور.
لقد أحببت هذا المنشور، وأتمنى لو كان هناك المزيد من المعلومات حول المخاطر والمخاطر الصحية المحتملة.
نعم، كانت المعلومات دقيقة للغاية وسهلة الفهم.
أعتقد أن لهجة المنشور كانت ودية للغاية، نظرًا لأن الأمر يتعلق بمخاطر صحية تتم مناقشتها.
أوافق على ذلك، كان ينبغي أن تكون هناك لهجة أكثر جدية.
يمكن اعتبار هذا المنشور مثيرًا للسخرية، نظرًا لأنه يتعلق بموضوع عادي كهذا.
لا أوافق على ذلك، فقد وجدته جذابًا ومفيدًا للغاية.
أعتبره كوميديًا، لأنني أعتقد أن الموضوع ليس مثيرًا للاهتمام.
كان المنشور غنيًا بالمعلومات، لكن كان من الممكن أن يكون أكثر جاذبية.
هذه مشاركة مفيدة للغاية، شكرًا لك!
أنا مندهش من طول المدة التي يمكن فيها تخزين كعكة الجبن في الثلاجة، كنت أتوقع أقل بكثير.
وأنا أتفق معك، ولكن أعتقد أن وقت التخزين الأطول مفيد للتخطيط للوجبات في وقت مبكر.
أعتقد أن المنشور واضح تمامًا، فالأسبوع هو أطول أسبوع أترك فيه كعكة الجبن في الثلاجة.
أنا سعيد جدًا بالحصول على كل هذه النصائح حول كعكة الجبن، فالمنشور مفيد جدًا.
لا يمكن اقبل المزيد. من المهم جدًا أن نكون منتبهين لكيفية تخزين طعامنا من أجل الحفاظ على سلامة أحبائنا.
مشاركة رائعة، لكن أعتقد أن وقت التبريد لمدة أسبوعين طويل جدًا.
التدوينة جذابة للغاية، ووجدتها مفيدة للغاية.
هذا المنشور مفيد للغاية، ولكن أعتقد أنه كان بإمكان المؤلف الخوض في مزيد من التفاصيل حول المخاطر الصحية التي تأتي مع تناول كعكة الجبن الفاسدة.
إنه لأمر رائع جدًا أن تجد أخيرًا مقالًا يشرح ذلك بوضوح.
المنشور مفيد جدًا، لكني أتمنى أن يتضمن المؤلف بعض التوصيات بشأن النكهات البديلة التي يمكنك تجربتها.