ما هي مدة بقاء الفاصوليا المعلبة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: تصل إلى عامين

الفاصوليا المعلبة لها صلاحية طويلة تصل إلى حوالي 5 سنوات. قد تصل مدة صلاحية بعض الفاصوليا المعلبة إلى عامين تقريبًا. يلعب تصنيع الفاصوليا المعلبة دورًا حيويًا في التنبؤ بمدة بقاء الفاصوليا المعلبة. تتمتع الحبوب المعلبة بعمر افتراضي طويل إذا تم تخزينها في علب محكمة الغلق.

إذا كان ختم الفاصوليا المعلبة مفتوحًا ، فلن يستمر أكثر من 5 أيام. يعد التخزين المثالي للحبوب المعلبة أمرًا مهمًا لجعلها تدوم لفترة أطول من الوقت المتوقع. تحتوي الفاصوليا المعلبة على ماء بداخلها. لذلك ، بعد كسر الختم ، لن تدوم الحبوب المعلبة لفترة طويلة بسبب الرطوبة بداخلها.

الفول من الأطعمة المغذية للغاية التي تستخدم في العديد من المطابخ. توجد طرق عديدة لتخزين الفاصوليا المعلبة. يمكن للناس تخزين الفاصوليا المعلبة في كل من الثلاجة والفريزر. العمر التخزيني للفاصوليا المعلبة داخل الفريزر أكبر مقارنة بالثلاجة.

ما هي مدة بقاء الفاصوليا المعلبة؟

الفاصوليا المعلبة مختلفة عن الفاصوليا المجففة. العمر الافتراضي للفاصوليا المعلبة المفتوحة لا يزيد عن الفاصوليا المجففة. تأتي الفاصوليا المعلبة مع العديد من المواد الحافظة التي تساعد الحبوب على البقاء لفترة طويلة داخل العلب. بمجرد فتح العلب ، لن تتمكن المادة الحافظة من الاحتفاظ بنضارة الحبوب لأكثر من 5 إلى 7 أيام.

يمكن للجميع تخزين الفاصوليا المعلبة داخل الفريزر بعد كسر الختم. يمكن للشخص قبل استخدام الفاصوليا المعلبة إذابة الحبوب لإعادتها إلى درجة الحرارة العادية. لا يمكن للفاصوليا المعلبة أن تتحمل درجات حرارة شديدة الحرارة. قد يؤدي التعرض للحرارة إلى الفاصوليا المعلبة إلى تلفها في غضون ساعات قليلة.

هذا هو السبب في عدم تخزين الفاصوليا المعلبة في مواجهة الشمس مباشرة. إذا قام شخص ما بتخزين الفاصوليا المعلبة في درجة حرارة الغرفة بعد كسر الختم ، فلن تستمر لأكثر من ساعتين. حيث أن البكتيريا الموجودة في الهواء تدخل في العلب.

الماء الموجود داخل الفاصوليا المعلبة يجعلها أكثر قابلية للتلف في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، يوصى بتخزين الفاصوليا المعلبة في الثلاجة أو الفريزر حيث لا تستطيع البكتيريا الدخول إليها. لا تستطيع البكتيريا البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة في درجات الحرارة الباردة. الرطوبة سبب كبير لحدوث تلف الفاصوليا المعلبة بسرعة كبيرة.

في الفاصوليا المعلبة الرطوبة موجودة بالفعل. التعرض الزائد للرطوبة ليس شرطًا مناسبًا للحبوب المعلبة لتتمتع بفترة صلاحية طويلة. بمجرد إذابة الفاصوليا المعلبة ، يجب ألا يضعها الشخص في الثلاجة مطلقًا. تأتي الفاصوليا المعلبة في مجموعة متنوعة من العلامات التجارية.

قد تحتوي جميع العلامات التجارية على تعليمات تخزين مختلفة للحبوب. يجب على الجميع اتباع التعليمات الخاصة الواردة في العبوة لتخزين الحبوب المعلبة.

لماذا الفاصوليا المعلبة تدوم لفترة طويلة؟

يمكن أن تدوم الفاصوليا المعلبة طالما أنها تأتي مع حماية إضافية ومواد حافظة. يتم تحضير الحبوب المعلبة تحت ضغط البخار على حرارة عالية. توجد العديد من المكونات الإضافية الموجودة في الفاصوليا المعلبة. قد تزيد هذه المكونات الإضافية ، مثل الملح ، من عملية التلف عند ملامستها للهواء.

يجب ألا يستهلك الشخص الفاصوليا المعلبة أبدًا إذا كان تاريخ انتهاء الصلاحية قد مضى بالفعل. جميع الفاصوليا المعلبة تأتي مع انتهاء الصلاحية أو الافضل قبل الموعد. يختلف تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الأفضل قبل ذلك. يمكن استهلاك الفاصوليا المعلبة بعد الأفضل قبل مرور التاريخ.

نظرًا لأن أفضل تاريخ قبل يعني أن الحبوب ستكون في أفضل حالة قبل "تاريخ أفضل قبل". تاريخ انتهاء الصلاحية يعني أن الحبوب منتهية الصلاحية ولا ينبغي استهلاكها. يمكن للفاصوليا منتهية الصلاحية أن تسبب العديد من المشاكل الصحية ، مثل القيء والإسهال واضطراب المعدة.

وفي الختام

تعتبر الفاصوليا المعلبة رائعة إذا تم تناولها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. يجب أن تقل جودة الحبوب المعلبة وقيمتها الغذائية إذا تم تخزينها في الفريزر أو الثلاجة لفترة طويلة. الفاصوليا المجففة دائمًا أفضل من الفاصوليا المعلبة.

يجب على الجميع محاولة تخزين الفاصوليا المعلبة في درجات حرارة باردة دون إضافة أي ماء أو ملح إضافي إليها. بمجرد طهي الفاصوليا المعلبة ، لا تقم بتخزينها لأكثر من 5 أيام.

مراجع حسابات

1. https://www.scielo.br/j/cr/a/7wPdQwWC4bShYh6vMNWRTHh/abstract/?lang=en
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0013916510372865