ما هي مدة بقاء الأرز في الثلاجة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: من 3 إلى 4 أيام

يعتبر الأرز وجبة مليئة بالشبع مع أي نوع من الأطباق. إنه عنصر أساسي في العديد من البلدان والثقافات في جميع أنحاء العالم. معظم الوقت أثناء طهي الأرز ، بعض منه بقايا. هناك أسطورة حول بقايا الأرز التي لا يمكن تناولها بعد مرور بعض الوقت. إنه بيان خاطئ تماما.

أرز متبق أو ارز مطبوخ إذا تم تخزينها في الثلاجة يمكن أن تكون صالحة للأكل لمدة 3 إلى 4 أيام القادمة. ومع ذلك ، فإن الرف مدى الحياة المطبوخ وغير المطبوخ للأرز يختلف تمامًا عن بعضهما البعض.

ما هي مدة بقاء الأرز في الثلاجة؟

يقدم الأرز مع بعض أطباق الكاري اللذيذة في العديد من الأماكن حول العالم. في العديد من البلدان، يعتبر الأرز وجبة في حد ذاته. تعتبر من أسهل الوجبات في الطبخ. في بعض الأحيان، بعد تناول الغداء أو العشاء، قد يكون لديك بعض بقايا الأرز. لا ترميها، يمكنك تناولها لاحقاً عن طريق تخزينها في الثلاجة.

إذا ترك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين ، فإن نوعًا ضارًا من البكتيريا يبدأ في النمو. يمكن أن تسبب البكتيريا المتنامية العديد من الأمراض الضارة وكذلك بكتيريا التسمم الغذائي. لذلك ، من المهم تخزين بقايا الأرز المطبوخ في الثلاجة. إذا كنت ستخزن الأرز المطبوخ في الثلاجة ، فيمكن أن يستمر لمدة 2-3 أيام.

للحفاظ على الأرز طازجًا ولذيذًا ، قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق. تساعد الحاويات محكمة الغلق أو الأكياس محكمة الغلق في الحفاظ على صلاحية الأرز لفترة طويلة. هناك عدة أنواع من الأرز متوفرة في السوق أو في محل البقالة. أرز بني ، أرز أبيض ، أرز بري ، إلخ. يحب كل فرد أن يأكل حسب ذوقه وتفضيله. سيساعدك الجدول الموضح أدناه في تخزين أنواع مختلفة من الأرز لفترة طويلة.

لماذا يبقى الأرز طويلاً في الثلاجة؟

الأرز هو أحد المصادر الغذائية الرئيسية لأكثر من نصف سكان العالم. قامت وزارة الزراعة الأمريكية بتخزين تبريد الأرز المبرد إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 40 درجة فهرنهايت لمدة أربع ساعات إضافية. أفضل درجة حرارة في الثلاجة لتخزين الأرز هي 70 درجة فهرنهايت.

بعد مرور بعض الوقت ، بدأت البكتيريا في النمو على كل مادة غذائية تُركت في درجة حرارة الغرفة. عند وضعها في الثلاجة ، ستؤدي درجة حرارة الثلاجة إلى إبطاء نموها. لهذا يبقى الأرز طازجًا وخاليًا من البكتيريا لمدة 3 إلى 4 أيام.

من الضروري تخزين الأرز في الثلاجة لأن الأرز قد نضج في الماء. الأرز غذاء رطب للغاية. إن تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة يمكن أن يمنح جميع البكتيريا الخطرة منصة للنمو. إنه أكثر تأهبًا لأولئك الذين يعيشون في درجات حرارة دافئة. الغرض الرئيسي من تخزين الأرز لاستخدامه لاحقًا.

لذا ، لا تخطئ في إبعاده عن الثلاجة. خلاف ذلك ، لن تكون ذات فائدة وتذهب إلى سلة المهملات. قبل نقله إلى وعاء محكم الغلق ، اتركه ليبقى باردًا لبعض الوقت. أغلقها وقمت بذلك.

وفي الختام

نعلم جميعًا أن الأرز هو طعام متعدد الاستخدامات يمكن أن يتناسب مع أي طبق طعام آخر. أيضًا ، يحتوي الأرز الأبيض على نسبة منخفضة من الرطوبة مما يجعل مدة صلاحيته أطول. لكن من ناحية أخرى ، للأرز البني خصائص مختلفة تمامًا. إنه أقل معالجة من الأرز الأبيض.

يمكن للمرء بسهولة تخزين الأرز في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لعدة أيام. تأكد عند إخراج الأرز المخزن ، أن تتحقق من حالته. إذا كانت لها رائحة غريبة ، لزجة أو جافة ، فتجنب تناولها. قد يؤدي إلى بعض الأمراض القاتلة. قم بتخزينه بشكل صحيح ، ليس عليك مواجهة أي مشكلة من هذا القبيل.

الرقم المرجعي

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=Yxa5Sz_Puv4C&oi=fnd&pg=PR1&dq=rice+lastness&ots=pVYhFh6QIG&sig=p3JVjZnm7dEW0RH7A_AYKC2VUf0&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308521X12000534