Jak dlouho jsou bagely dobré (a proč)?

Přesná odpověď: od 2 do 7 dnů

Bagel je kynutá roláda ve tvaru koblihy s křupavým, lesklým povrchem a tlustým vnitřkem. Dlouho se mělo za to, že jde o židovskou specialitu. Bagely jsou výbornou svačinou, kterou musíte mít po ruce. Lze s nimi připravit snídaně a svačiny. Můžete to smíchat pomocí různých druhů bagel a polevy.

Bagel je dobrý společník, když spěcháte. Dobře se opéká a někteří lidé je raději neopékají vůbec. Pokud chcete, můžete je vařit, podávat studené nebo jednoduše jíst při pokojové teplotě. To může být přizpůsobeno podle něčích preferencí.

Jak dlouho jsou bagely dobré?

Když jsou čerstvé bagely ponechány na pultu a zapečetěny, udrží si čerstvost 2 až 7 dní. Pokud je dáte do lednice, můžete je skladovat další den nebo dva, ale rychle se kazí. Nakonec si zmrazené bagely udrží čerstvost po dobu nejméně tří měsíců.

Délka trvanlivosti bagelu je dána tím, jak a kdy je skladován. Pokud nezaškrtnete, bagely se během jednoho dne zkazí, takže je dobře skladujte.

Při správném skladování mohou být bagely uchovávány po dlouhou dobu, přičemž si zachovají svou čerstvost a chuť. Je to dáno především konkrétními aspekty jejich uchování. Níže je uveden návod, jak dlouho mohou být bagely správně skladovány:

• Pokud jste si právě koupili nebo uvařili nějaké bagely a očekáváte, že je zkonzumujete během několika příštích dní, uchovávejte je při pokojové teplotě. Vše, co potřebujete, je papírový sáček, do kterého bagely vložíte a uzavřete. Po vymáčknutí co největšího množství vzduchu nechte bagely 2–4 dny ležet v sáčku na chléb při pokojové teplotě.
• Bagety, které se týden nesnědly, jsou považovány za prošlé. Pomocí vlhké papírové utěrky jemně navlhčete vnější stranu bagelu, aby se osvěžil. Pak hoďte bagel do toustovače, aby se vrátilo trochu křupavosti a žvýkání. Bagel můžete také ohřát na 5-10 minut v troubě na 350 °F.
• Bagety můžete zmrazit, pokud potřebujete, aby vydržely dlouhou dobu (až 4 měsíce). Bagel rozkrojte napůl a vložte do vzduchotěsného uzavíratelného sáčku.

Pokud jde o bagely, je několik věcí, které byste měli mít na paměti. Bagely volně zabalte, aby nedošlo ke změknutí kůrky. Bagely jsou známé pro svůj svěží, žvýkací vzhled. Při skladování bagelů se držte dál od hliníkové fólie a plastového obalu. Bagely by se neměly uchovávat v chladu. Mnoho lidí se domnívá, že bagety mohou být v chladničce skladovány po delší dobu. To však není tento případ. Stalingu napomáhá lednička.

Na baglech se v určitém okamžiku vytváří plíseň (bílá nebo modrá) nebo nepříjemný zápach. Ty bez konzervantů mohou plesnivět po týdnu až dvou, jiné mohou vydržet déle. Po pouhých 3 až 4 dnech skladování však většina bagelů ztuhne a měli byste je okamžitě vyhodit.

Proč jsou bagely tak dlouho dobré?

Bagely jsou dobré tak dlouho, protože těsné těsnění zabraňuje jejich vysychání a pohlcování nepříjemných pachů. Pokud vaše bagety po několika dnech v lednici nejsou úplně v pořádku, před konzumací je opečte v toustovači. V neposlední řadě je tu možnost omrzlin. Zmrazení bagelů je rychlý a snadný způsob, jak je uchovat čerstvé.

Bagely jsou dobré po dlouhou dobu z různých důvodů, včetně následujících:

• Bagely by měly být vždy uchovávány v mrazničce při teplotě 0 stupňů Fahrenheita, aby zůstaly čerstvé déle.
• Když jsou plně vychladlé pečené bagely skladovány v těsných sáčcích, mají tendenci přežít dlouhou dobu při pokojové teplotě.
• V mrazáku se bagety normálně rozpůlí a zabalí před vložením do mrazicího sáčku pro velké zatížení. Jako výsledek, bagety poslední dlouhá doba.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Před pečením se bagel obvykle několik minut vaří ve vodě. Bagel ve stylu východního pobřeží, torontský bagel a pizza bagel jsou tři základní druhy bagelů. Odhaduje se, že má obsah kalorií zhruba 250.

Vodní, mikrovlnné a toustovací trouby jsou navrhovanými řešeními pro zastaralé bagely, ale nikdy nebudou tak čerstvé, jako byly. Bagely by se neměly uchovávat v chladničce. Pokud je venku horko a vlhko, je logické ukládat bagety do lednice. Tato kombinace podporuje tuhnutí bagelů, takže jejich skladování v lednici řeší problém.

Reference

1. https://pubs.aeaweb.org/doi/abs/10.1257/000282806777212161
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2011.02509.x