Jak dlouho jsou hrozny dobré (a proč)?

Přesná odpověď: od 5 do 10 dnů

Hrozny jsou vynikající svačinkou, zejména pro ty, kteří mají chuť na sladké. Stolní hrozny jsou vynikající svačinkou pro téměř každou příležitost, protože jsou šťavnaté, sladké a plné antioxidantů.

Hrozny přicházejí v různých barvách, tvarech a velikostech a také v různých příchutích. Na trhu je mnoho různých druhů hroznů, od základních červených nebo zelených hroznů až po novější odrůdy jako bebop nebo čarodějnický prst.

Jak dlouho jsou hrozny dobré?

Hrozny zůstávají 5 až 10 dní v lednici a 2 až 4 dny na pultu a zmrazené hrozny lze konzumovat až rok po vystavení mrazu.

Hrozny lze uchovávat při pokojové teplotě až 4–6 dní. Ideální teplota je 68 stupňů Fahrenheita. Velmi záleží na tom, jak jsou hrozny staré a jak s nimi bylo zacházeno v supermarketu nebo v obchodě s potravinami. Každý den kontrolujte jejich kvalitu a jezte plody, které konečně začínají měknout. Odstraňte špatné hrozny z hroznu a uchovávejte hrozny ve svazcích pro dlouhodobé skladování. K dlouhodobému skladování věcí používejte papírové sáčky.

Kromě extrémních postupů, jako je zmrazení nebo dehydratace, je nejlepším způsobem, jak prodloužit trvanlivost hroznů, jejich skladování v chladničce. Další výhodou skladování hroznů v lednici je, že když je sníte, jsou krásné a vychlazené. Odstraňte všechny shnilé bobule a skladujte hrozny v odvětrávaném plastovém sáčku. Hrozny by se nikdy neměly mýt před uložením do lednice, protože voda způsobuje jejich hnilobu.

Pokud si nejste jisti, jak dlouho byly vaše hrozny skladovány, podívejte se na jejich vzhled. Vrásčitá kůže je prvním indikátorem. Pokud byly bobule delší dobu vystaveny teplému vzduchu, vyvinou výrazný kyselý zápach. Pokud mají hrozny měkkou strukturu, plíseň, hnědé skvrny nebo octovou vůni, jsou zkažené.

Když sníte hrozen shnilých hroznů, mohlo by vám být trochu nevolno. Konzumace shnilých hroznů přináší do vašeho těla nebezpečné bakterie, plísně a spory, což je špatné, protože vám mohou způsobit nevolnost. Sledujte proto hrozny, zda se u nich nevyskytují příznaky znehodnocení, a ihned odstraňte všechny liché bobule.

Proč jsou hrozny dobré tak dlouho?

Vzhledem k tomu, že hrozny nemají pevné datum použití ani datum prodeje, jejich trvanlivost je většinou určena tím, jak se s nimi zachází. Hrozny zůstávají dlouho, protože jsou uchovávány v chladničce, což zabraňuje jejich zrání nebo dalšímu znehodnocení.

Udržujte hrozny na stopce, dokud nebudete připraveni je konzumovat. V opačném případě se mohou začít kazit příliš brzy. Místo, kde se ovoce spojuje se stonkem, je vystaveno čerstvému ​​vzduchu a v důsledku toho ovoce začíná hnědnout a hnědnout. Dále, protože stonky nečerpají z plodů vodu, není třeba je odstraňovat.

Další technikou, jak udržet hrozny čerstvé, je počkat, až budou připraveny k podávání, než je umýt. To je výhodné, protože nemají přístup k vodě, což podporuje růst plísní.

Pokud jste však už hrozny opláchli, nemáte úplně smůlu. Rozložte je na utěrku nebo papírovou utěrku a nechte je alespoň 30 minut oschnout. Poté je můžete ponechat na révě a uložit do odvětrávaného sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Případně odstraňte stonky a uložte je do vzduchotěsné nádoby. Poté dejte hrozny do lednice.

Přestože jsou hrozny odolnější než jejich konkurenti, musí být splněny určité okolnosti, aby se prodloužila jejich životnost a zachovaly si své cenné vlastnosti:

• Hrozny se daří při teplotách mezi 30 až 32 stupni Fahrenheita, s úrovní vlhkosti mezi 90 a 95 procenty.
• Abyste zabránili zkažení, držte hrozny mimo zdroje tepla.
• Vždy použijte hrozny, které opadly ze stopek jako první, protože se rychleji kazí.
• Hrozny jsou obzvláště citlivé na vůně a snadno je zkonzumují, pokud je umístíte do blízkosti potravin nebo zeleniny se silným zápachem.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Hrozny jsou překvapivě vybíravé ovoce. Hrozny mají poměrně vysoký obsah cukru. Čerstvé ovoce a hrozny jsou prospěšné našemu zdraví, protože poskytují vitamíny, působí jako antioxidant a snížení hladiny cholesterolu. Denní konzumace hroznů nás ochrání před rakovinou, sníží krevní tlak a zlepší zrak.

Ať už preferujete jakýkoli druh hroznů, s vědomím, jak dlouho hrozny poslední je nezbytný pro dosažení nejdelší trvanlivosti vašeho ovoce doma. Pokud je nebudete správně udržovat, mohou se scvrknout nebo dokonce plesnivět.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=IKFODAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR7&dq=grapes&ots=AvzKeYPJoA&sig=iYGnqPSojKdlRigeCARtZcY2A_0
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.7560/726604-033/html