Jak dlouho vydrží mražené kuře (a proč)?

Přesná odpověď: 6 měsíce

Zmrazené potraviny mohou vydržet velmi dlouho, ať už jsou uvařené nebo ne. Budou chutnat stejně i po zmražení a vytažení k ohřátí. Existují různé důvody, proč je kuřecí maso vybráno jako hlavní v mnoha kuchyních a zemích. Kuřecí maso je velmi zdravé a chutné, zamilují si je i ti nejvybíravější jedlíci. Přesto, stejně jako každé jiné jídlo, i kuře má své nevýhody a nevýhody.

Jsou vysoce náchylné k bakteriální kontaminaci. Při správném skladování, přípravě a vaření mohou vydržet déle než kdy jindy. Vždy je nezbytné kuře správně skladovat. Existuje mnoho způsobů, jak udržet kuře čerstvé, a existuje mnoho receptů, které by mohly poskytnout nejlepší kuřecí pokrmy, jaké kdy byly vytvořeny. Po přípravě pokrmu, pokud v něm zůstanou nějaké zbytky, je možné je uložit do lednice, aby se později znovu zahřály.

Když je kuře syrové a skladované v lednici, musí se před vařením rozmrazit. Podle mnoha kuchařů a zdravotnických agentur může kuře, které bylo skladováno v mrazáku, vydržet neomezeně dlouho, přesto je zdravé před 6 měsíci.

Jak dlouho mrzne Kuře jako poslední?

Skladování kuřete v mrazáku je velmi výhodné, protože to může zpomalit růst bakterií, ke kterému může při skladování při normální pokojové teplotě dojít vysokou rychlostí. I když lednička nevydrží kuře tak dlouho, jak normálně vydrží v mrazáku. Podle USDA, amerického ministerstva zemědělství, by kuře nemělo být uchováváno v lednici déle než 2 dny. Toto pravidlo platí pro všechny druhy drůbeže, syrové i vařené. Uvařená drůbež vydrží v lednici jen asi tři až čtyři dny.

Když chce člověk uvařené kuře skladovat déle než čtyři dny, je nutné ho uchovávat v mrazáku. Uchovávání kuřete v lednici, která je normálně nastavena na teplotu nižší než 40 Fahrenheit, protože bakterie při této teplotě rostou pomalu. Kuře musí být také skladováno v nepropustné nebo vzduchotěsné nádobě, aby šťáva nevytekla a neznečistila jiné nádobí.

Dokonce i kuře koupené v obchodě se může pokazit, pokud není po otevření správně skladováno. Zmražené kuře přivezené z obchodu se tam dá skladovat velmi dlouho a poté, co je člověk koupí a špatně skladuje, se může začít pomalu kazit. Existuje mnoho způsobů, jak zjistit, zda se kuře pokazilo, a když člověk sní zkažené kuře, může to vést k různým zdravotním problémům.

Proč mražené kuře vydrží tak dlouho?

Kuře koupené v obchodě se může zkazit dříve než to, které je uloženo v domácím mrazáku. Existuje mnoho způsobů, jak říci, zda se kuře pokazilo. Za prvé, kuře je po datu minimální trvanlivosti. Kuře koupené v obchodě má vždy datum minimální trvanlivosti a po tomto datu se pravděpodobně zkazí bez ohledu na to, jak dobře je skladujete. Změny v barvě kuřete budou také zaznamenány.

Kuře začne získávat šedozelenou barvu a po chvíli mohou začít růst i plísně. Začne také vydávat kyselý zápach, který normálně páchne jako čpavek. Přesto, pokud je kuře syrové, je snadné si všimnout vůně, ale když je marinované s omáčkami a bylinkami, zápach bude těžké si všimnout. Kuře bude mít také změny ve své struktuře, když se pokazí.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Slizká textura je tvořena bakteriemi rostoucími na kuřeti a někteří lidé se ji snaží smýt. Slizkou texturu však nelze smýt, protože nezničí bakterie a tyto bakterie mohou začít křížově kontaminovat jiné nádobí, potraviny a dokonce i povrchy. Existují různá rizika konzumace zkaženého kuřete.

Když někdo sní zkažené kuře, je vystaven vysokému riziku onemocnění z potravin, jako je otrava jídlem, kterou způsobují bakterie jako Salmonella a Campylobacter. Tyto toxiny uvolněné do těla mohou způsobit různé příznaky, jako je zvracení, závratě, průjem a mnoho dalších.

Reference

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/63/9/1228/169089
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174005001518