Jak dlouho se ječmen vaří (a proč)?

Přesná odpověď: Do 45 minut

Populární potravinářské obilí a hlavní přísada do alkoholických nápojů, ječmen je jednou z nejvšestrannějších přísad v indické kuchyni. Uvaření této cereálie by trvalo asi 30 až 45 minut. Doba vaření by se u ječmene lišila v závislosti na způsobu vaření, typu a kvalitě.

Existuje několik kulinářských triků, které by lidé měli dodržovat, aby uvařili ječmen dokonale za kratší dobu. Většina lidí používá ve své kuchyni perličkový ječmen, což je zpracovaná forma ječmene. Procento sacharidů ječmene je extrémně vysoké. Lidé mohou ječmen vařit v pomalém hrnci asi 45 až 50 minut.

Jak dlouho trvá vaření ječmene?

Existuje mnoho faktorů a podmínek, které by ovlivnily dobu vaření ječmene. Pokud se někdo pokouší vařit ječmen na sporáku, může použít níže uvedené techniky:
Metoda absorpce ve varné desce - Proces začíná čištěním nebo opláchnutím ječmene chlazenou vodou nebo normální studenou vodou. Nyní přidejte kombinaci ječmene s vodou. Přidejte ingredience do hrnce a dejte do něj požadované množství soli. Velikost hrnce by měla být střední. T

Plamen by měl být zpočátku vysoký a poté, co přijde první var, mohou lidé plamen snížit. Lidé mohou do hrnce přidat požadované množství vody, kdykoli je to potřeba. Doba vaření ječmene při této metodě by byla 30 až 45 minut v závislosti na druhu a kvalitě ječmene.

Metoda těstovin na varné desce- Při této metodě potřebuje každý velký hrnec. Do hrnce nalijte trochu vody a počkejte, až se voda přivede k varu, a poté do ní přidejte ječmen. Počkejte 20 až 45 minut v závislosti na druhu použitého ječmene. Po několika minutách začal být ječmen měkký a žvýkací.
Obě metody vaření jsou dobré pro rychlejší vaření ječmene, ale metoda vaření těstovin je jednodušší nebo méně komplikovaná. Lidé by se měli vyvarovat přidávání dalších přísad do ječmene během procesu vaření, protože některé přísady neumožňují správné vaření ječmene.

Proč se ječmen vaří tak dlouho?

Ječmen by se uvařil nějakou dobu, protože ječmen je zrno. Ječmen může trvat déle, než se uvaří ve srovnání s rýží. Složení vody a ječmene musí být dokonalé pro správné vaření ječmene. Základní pravidlo je vzít 2 hrnky ječmene na 6 hrnků vody.

Na trhu je k dispozici mnoho druhů ječmene a doba vaření může být ovlivněna typem ječmene, který se pokoušíte vařit. Každý může používat ječmen v různých formách, jako je ječná mouka, ječná voda a ječná pasta. Ječmenný pilaf a krupici mohou využívat i lidé ve svých kuchyních.

Doba vaření všech forem ječmene by neměla být delší než 45 až 60 minut. Pokud se někdo snaží vařit malé množství ječmene, pak by to netrvalo déle než 30 až 35 minut. Při vaření velkého množství ječmene by doba vaření byla více než 35 minut.

Kvalita ječmene by měla být nejvyšší kvality pro správné vaření. Některý ječmen se nemusí správně uvařit, pokud má nízkou kvalitu nebo je prošlý. Lidé by se měli snažit nakupovat ječmen od špičkových značek, aby získali dokonale uvařený ječmen. Ječmen může snadno vypršet, pokud je skladován na vlhkých a horkých místech.

Lidé by proto měli ječmen skladovat ve vzduchotěsných nádobách uvnitř lednice nebo mrazničky, aby se předešlo příznakům zkažení. Čerstvý ječmen by se uvařil za 30 až 45 minut. Doba vaření ječmene se může prodloužit, pokud je skladován po dlouhou dobu.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Ječmen se musí vařit 30 až 45 minut, aby byl měkký a žvýkací. Ječmen může vyžadovat obrovské množství vody a lidé by nikdy neměli dělat kompromisy v přidávání požadovaného množství vody. Jakmile by ječmen začal měknout, měli by ho všichni nechat 10 až 20 minut.

Ječmen by absorboval téměř všechnu vodu přítomnou v pánvi nebo hrnci na znamení, že je uvařený. Ječmen by nebyl tvrdý, pokud by byl dokonale uvařený. Lidé by měli ječmen vyjmout z pánve nebo vařiče, pokud se vaří, protože převaření by nepomohlo udržet strukturu ječmene.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521008000283
2. https://www.publish.csiro.au/cp/ar02237