Jak dlouho je slanina dobrá (a proč)?

Přesná odpověď: 1-2 týdny

Slanina je hovězí maso, které pochází z vepřového žaludku, nakládá se do slaného nálevu a poté se běžně udí dříve, než se kupuje v obchodech. Jedná se o aspekt prasete, který se po odstranění náhradních žeber konzervuje, suchý nebo v nálevu, a udí.

Některé odrůdy, drasticky kanadská slanina, jsou redukovány z hřbetní části vepřového masa, to znamená, že větší libová slanina má neuvěřitelně nadměrný obsah tuku a v důsledku toho již není proužek specificky výživné masové slaniny je široce oblíben pro svou jedinečnou, kouřovou chuť . Je oblíbená s vejci a používá se na ozdobu mnoha druhů jídel.

Jak dlouho je slanina dobrá Pro?

Pokud jsme slaninu neotevřeli, mohla by v lednici vydržet tak dlouho, jak 13-14 dní. Pokud ji však potřebujeme držet uvnitř mrazničky, může vydržet až 200–250 dní, robustnost jednoduše závisí na způsobu, jakým potřebujete držet slaninu, otevřenou nebo neotevřenou.

Otevřené vydrží mnohem méně dní, řekněme jeden týden v lednici a 60 dní v mrazáku. Takže v případě, že potřebujete, aby vaše slanina přežila, abyste mohli vyprávět příběh celé dny, když ji budete držet neotevřenou. Také pokud chcete připravit večeři a držet ji, normálně to trvá 4-5 dní.

Slanina je druh červeného masa, které je slané, zvláště tady máme žaludek a opačné tukové prvky dolní části zad, obvykle si to lidé pamatují, protože aspekt pokrmu, i když je to bráno v úvahu, protože také významný faktor, a můžete ho použít i jako doplněk k aromatizaci.

Slanina je tak všestranná, že by se dala využít v mnoha podobách, slaninu můžeme použít k izolaci nebo ochucení pečeně, které lze spojovat způsobem vrstvení na maso, nebo ji můžeme použít na pečení nebo špikování pečeně.

Mohli bychom mít slaninu s vejci, hlávkovým salátem a rajčaty, sendviče, které jsou skvělým agregátem, navíc si můžete dát krevety s chřest a mušle, existuje tolik pokrmů, které dokážou vytvořit prvotřídní spojení se slaninou, mohli byste si nasekat opečenou slaninu nebo slaninový trhanec nebo slaninovou zmrzlinu, která je prostě vynikající, slaninový džem a slaninovou marmeládu v poslední době komerčně.

Jako doplněk můžete použít slaninu do sekané, restovanou křupavou nebo ji můžete rozdělit do nezkušených fazolí, nebo si ji můžete dát jako salát způsobem rozdrobení, v podstatě kousky slaniny se rozdrobí uvnitř tvaru koření pro dlouhodobé uchování .

Proč je slanina tak dlouho dobrá?

Slaninu je možné sníst, pokud má přesto bylinně karmínové zbarvení s bílým nebo žlutým tukem. Pokud slanina zhnědla nebo zešedla s nádechem nezkušenosti nebo modra, pak už je dávno pryč. 

Příliš dobrá publicita, než aby bylo možné vysílat, způsobuje chemickou odezvu na hovězím mase, která má za následek zbarvení výtlačku. Čerstvá slanina bude mít neustále bylinkovou masovou vůni. Slanina je vypnutá, pokud páchne kysele, rybě, hnijící nebo prostě nepříjemně. Bakteriální boom by mohl způsobit zápach slaniny. Touch Good slanina je měkká, šumivá a vlhká.

Špatná slanina je na dotek slizká a má lepkavý lesk. Mléčný mikroorganismus může motivovat tvorbu slizu na mase. Je prvotřídní odstranit zkaženou slaninu najednou dříve, než kontaminuje různé masné výrobky. Ujistěte se, že ho zabalíte do plastu a vyhoďte, abyste zabránili šíření vůně po celou dobu vaší kuchyně.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Slanina je vepřové maso, které pochází z bůčku prasete, které se nakládá do slaného nálevu a poté se udí předem, než se daleko prodává v obchodech. Pokud máme neotevřenou slaninu, může vydržet až 13-14 dní, v lednici, ale pokud ji chceme uchovat v mrazáku, pak může vydržet až 200-250 dní, trvanlivost závisí na způsobu chcete uchovat slaninu, otevřenou nebo neotevřenou, otevřenou po mnohem méně rozsáhlých dnech, řekněme jeden týden v lednici a 60 dní v mrazáku.

Slanina je tak všestranná, že se dá aplikovat v několika podobách, slaninu využijeme na izolování nebo ochucení pečeně, které se dají spojovat způsobem vrstvení na maso, nebo ji použijeme na opékání či špikování pečeně. Nárůst bakterií by měl odstranit opojnou vůni slaniny. Zkaženou slaninu je mimořádně dobré zlikvidovat hned v předstihu, než kontaminuje unikátní masné výrobky.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969704004759
2. https://www.jstor.org/stable/7669