Přesná odpověď: 7 dní
Kdo by nemiloval cheesecake! Bohaté, sladké, lahodné a můžete si ho ochutit téměř vším, na co si vzpomenete! Ale pokud jde o tvarohový koláč, existují určité úvahy, pokud jde o skladování a zdraví.
S tolika mléčnými výrobky a cukry je důležité dávat pozor na bakterie, když uvažujete o uložení svého tvarohového koláče. Jak dlouho tedy můžete bezpečně vynechat tvarohový koláč? Záleží na pár věcech.
Mějte na paměti, že tyto návody se budou měnit v závislosti na velikosti a typu vašeho tvarohového koláče. Ale toto jsou průměrné hodnoty, které musíte mít na paměti, aby byla vaše rodina v bezpečí.
Jak dlouho cheesecake vydrží?
Nechlazené (Pokojová teplota) – 2 hodiny
Pokud jste si koupili hotový tvarohový koláč, měli byste ho uchovávat v lednici, dokud nebudete připraveni podávat. Pokud jste nedávno upekli tvarohový koláč, měli byste jej nechat vychladnout na lince asi 30 minut, než jej zakrytou nádobu přenesete do lednice.
Pro nejlepší možné výsledky musí mít všechny ingredience pokojovou teplotu. Ale musíte si dávat pozor na bakterie, zvláště když máte co do činění s měkkými sýry a mléčnými výrobky. Pečený tvarohový koláč nebo dokonce nepečený druh by neměl být venku déle než 2 hodiny.
V lednici – 1 týden
Čerstvě upečený nebo čerstvě vyrobený cheesecake vydrží v lednici cca 2 týdny. Měl by být pevně zabalen do hliníkové fólie nebo plastového obalu a zcela zakryt. Vaše lednice je plná pachů a bakterií, které měkké sýry snadno absorbují. Cheesecake uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, abyste se vyhnuli
V mrazáku - 2-3 měsíce
Teoreticky byste pravděpodobně mohli uchovat tvarohový koláč zmrazený na 0 F na neurčito. Ale kvůli bezpečnosti je lepší nechat svůj dobře přikrytý cheesecake v lednici nejdéle tři měsíce. Stejně jako v lednici byste svůj tvarohový koláč měli zakrýt vzduchotěsným plastovým obalem.
Proč má tvarohový koláč kratší dobu skladování?
Protože je plná mléčných výrobků a zejména měkkých sýrů, existuje riziko Listerie. Výskyt listerií z měkkých sýrů je na vzestupu. Špatný tvarohový koláč s sebou nese také riziko salmonely, a dokonce i plísně.
Při podávání tvarohového koláče hrajte na jistotu. Pokud dojde k výpadku proudu, tvarohový koláč, který byl skladován při teplotě nad 40 °C déle než dvě hodiny, by měl být vyhozen. Pokud je teplota vyšší než 90 stupňů, znamená to, že musíte skladovat déle než hodinu.
Jak poznáte, že je tvarohový koláč špatný
Nejlepší způsob, jak zjistit, že váš tvarohový koláč je pryč, je přivonět k němu a podívat se na něj. Měli byste vyhodit vše, co vypadá nebo zapáchá. Listeria je závažné onemocnění přenášené potravinami, které může způsobit zvracení a průjem, stejně jako svalovou slabost a závažnější příznaky.
Co se stane, když sníte špatný tvarohový koláč
To je zvláště nebezpečné pro lidi s nízkým imunitním systémem a těhotné ženy. Listeria u těhotných žen může tento stav přenést na jejich děti a způsobit vrozené vady, mrtvě narozené děti a dokonce i potrat. Cheesecake je bohatá a lahodná pochoutka pro celou rodinu, bez ohledu na to, jaké jsou vaše oblíbené příchutě.
Závěr o tom, jak dlouho může tovární tvarohový koláč odležet
Ale se všemi těmi mléčnými přísadami to přináší rizika, pokud nejsou správně skladovány. Ujistěte se, že svůj tvarohový dort řádně zakryjete, ať už z obchodu, domácí, pečený nebo nepečený.
Reference
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00913367.1998.10673551
- https://www.pdcnet.org/tpm/content/tpm_2019_0087_0100_0105
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Příspěvek je úžasný, líbí se mi, jak vše vysvětluje.
S obsahem příspěvku jsem velmi spokojen.
Příspěvek se mi líbil, jen bych si přál, aby tam bylo více informací o rizicích a potenciálních zdravotních rizicích.
Ano, informace byly velmi přesné a snadno pochopitelné.
Myslím, že tón příspěvku byl až příliš přátelský, vzhledem k tomu, že se jedná o zdravotní riziko, o kterém se diskutuje.
Souhlasím, měl zaznít vážnější tón.
Příspěvek by se dal brát jako ironie, protože jde o tak přízemní téma.
Nesouhlasím, přišlo mi to docela poutavé a užitečné.
Považuji to za komické, protože si myslím, že téma není příliš zajímavé.
Příspěvek byl informativní, ale mohl být poutavější.
Toto je velmi informativní příspěvek, děkujeme!
Překvapuje mě, jak dlouho se dá cheesecake skladovat v lednici, čekala jsem mnohem méně.
Souhlasím s vámi, ale myslím si, že delší doba skladování je užitečná pro plánování jídel dopředu.
Myslím, že příspěvek je na místě, týden je nejdelší doba, po kterou bych cheesecake nechala v lednici.
Jsem moc ráda, že mám všechny tyto tipy na tvarohový dort, příspěvek je velmi poučný.
Nemohl jsem více souhlasit. Je tak důležité dbát na to, jak skladujeme potraviny, abychom ochránili naše blízké.
Skvělý příspěvek, ale myslím, že doba chlazení 2 týdny je hodně.
Příspěvek je velmi poutavý a velmi mi pomohl.
Příspěvek je docela přínosný, ale myslím si, že autorka mohla podrobněji rozebrat zdravotní rizika, která s sebou konzumace zkaženého tvarohového koláče nese.
Je skvělé, že konečně najdete článek, který to jasně vysvětluje.
Příspěvek je velmi užitečný, ale přál bych si, aby autor zahrnul několik doporučení pro alternativní příchutě, které by bylo možné vyzkoušet.