Jak dlouho fazole vydrží (a proč)?

Přesná odpověď: Do 4 dnů

Trvanlivost fazolí závisí na tom, jaký druh fazolí člověk používá. Fazole jsou dostupné v sušené a konzervované formě na trzích. Trvanlivost konzervovaných fazolí by neměla být delší než 4 až 5 dní. The sušené fazole může trvat přibližně 12 měsíců v závislosti na datu expirace.

Pokud někdo chce uvařené fazole skladovat, pak by v lednici vydržely kolem 5 až 7 dní. Kvalita fazolí je dalším obrovským faktorem, který by předpovídal trvanlivost fazolí.

Každý by si měl fazole před nákupem zkontrolovat. Pro konzervované fazole, nezapomeňte zkontrolovat netěsné a rezavé plechovky. Neuzavřené konzervované fazole vydrží v lednici přibližně 8 měsíců. Konzervované fazole by po otevření nezůstaly čerstvé déle než 5 až 6 dní. Obsah kyselin ve fazolích je velmi nízký.

Proto se mohou velmi rychle zkazit ve srovnání s jinými potravinami s velkým obsahem kyselin.

Jak dlouho fazole vydrží?

Techniky skladování by měly být správné, aby fazole vydržely dlouho. Fazole by měly být skladovány mimo vlhkost. Vlhkost může narušit stav čerstvých fazolí. Kontakt s vlhkostí může také zvýšit růst různých bakterií ve fazolích.

Pokud by konzervované fazole přišly do kontaktu s vlhkostí nebo vodou, staly by se domovem škodlivých bakterií. Jakmile začnou ve fazolích růst bakterie, okamžitě by se to pokazilo. Lidé by neměli namáčet fazole, pokud je budou skladovat týdny nebo měsíce.

Jakmile jsou fazole namočené, je důležité je uvařit do 24 hodin. Fazole se dodávají s daty expirace, které by měl člověk mít na paměti. Většina fazolí má trvanlivost kolem 10 až 12 měsíců. Budou některé fazole s trvanlivostí ne delší než 6 měsíců.

Trvanlivost fazole v konzervě by byla napsána na vnějším obalu fazolí v konzervě. Fazole lze použít pro mnoho pokrmů, jako jsou hamburgery, fazolové rýžové misky a polévky.

Sušené fazole jsou všestranné přísady, které lze použít ve většině potravin. Vystavení teplu je další špatnou podmínkou pro snížení trvanlivosti fazolí. Barva fazolí bude tmavší, když jim vyprší nebo brzy skončí.

Mnoho lidí dává přednost skladování fazolí v mrazničce, aby déle vydržely. Konzervované fazole lze skladovat v mrazničce, protože by vydržely asi 5 až 7 dní. Pokyny pro skladování konzervovaných fazolí po jejich otevření by byly uvedeny na obalu plechovky.

Konzervované fazole jsou plné konzervačních látek, díky kterým vydrží déle. Po otevření uzávěru by se účinnost konzervačních látek začala zhoršovat.

Proč fazole vydrží tak dlouho?

Fazole jsou poměrně těžké na vaření. Každý proto dává přednost namáčení fazolí, aby byly po uvaření měkčí. Díky tvrdosti bobů vydrží déle, protože neobsahují žádný obsah vody. Fazole v konzervě nejsou úplně suché, ale mají určitý obsah vlhkosti.

To je důvod, proč konzervované fazole nevydrží déle než 5 až 7 dní. Voda přítomná uvnitř konzervovaných fazolí by měla být vypuštěna před použitím konzervovaných fazolí pro účely vaření. Někdy se u konzervovaných fazolí může vyvinout růst Clostridium botulinum.

Tyto bakterie mohou u lidí způsobit nebezpečné zdravotní problémy. Pokud někdo sní fazole s těmito bakteriemi, může ochrnout.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Kvalita fazolí hraje zásadní roli při předpovídání trvanlivosti sušených nebo konzervovaných fazolí. Konzervované fazole nebudou mít delší trvanlivost než sušené fazole. Jakmile jsou fazole uvařené, nevydrží v lednici déle než 4 až 5 dní.

Skladováním fazolí ve vzduchotěsné nádobě by se zabránilo růstu bakterií, které mohou způsobit vážné problémy, dokonce i smrt člověka.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877404003590
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605011064