Jak dlouho vařit mražené kuře v instantním hrnci (a proč)?

Přesná odpověď: Obecně 12 až 15 min 

Instant Pot je nepravděpodobný nástroj v kuchyni pro vytváření, které trvá delší dobu. Drasticky zkracuje dobu vaření kousků masa, které se musí vařit pomalu po delší dobu, aby byly měkké.

Instantní hrnec rychle přivede jídlo na bezpečnou teplotu, což se může lišit od pomalého hrnce, který může umožnit zmrazeným potravinám, aby se usadily při nebezpečné teplotě po delší dobu.

Instantní hrnec je vynikající způsob vařit kuře z mraženého a přesto získáte vlhký a šťavnatý výsledek.

Jak dlouho vařit mražené kuře v instantním hrnci?

 Nebudete věřit tomu, jak bezchybně vlhké a lahodné mražené kuře vypadá, jakmile je připravíte v instantním hrnci!!!

Kuřecí prsa musíte správně zabalit, když si je přinesete domů z obchodu. Důvodem je, že je nemůžete vařit s velkou hromadou mražených prsou na pánvi. Ani v nejmenším se nebudou vařit rovnoměrně. Když se vrátíte domů z obchodu s potravinami, vložte čerstvá kuřecí prsa v jedné vrstvě do mrazícího sáčku. Umístěte sáček do mrazáku naplocho, ponechte dostatek místa kolem každého prsu.

Můžete je také zmrazit naplocho na tácku nebo talíři, než je přenesete do mrazicího sáčku. Můžete je poskládat a poté, co zmrznou v obou směrech, sáček umístěte nastojato do mrazničky. Tajemství je udržet prsa od sebe.

Jakmile člověk pochopí, že připravit zmrazené kuře v instantním hrnci, narazí na kuřecí kousky, jakmile jsou v prodeji, a zmrazí je na další dny. Jakmile budete připraveni, mražené kuře uvaříte, aniž byste je nejprve rozmrazili. Je to tak nenáročné a rychlé!!!!

Příprava kuřete přímo z mrazáku trvá o 50 procent déle než vaření kuřete od začátku. Při 350 °F trvá typické nezmrazené kuřecí prso o hmotnosti 5-7 uncí 20-30 minut. Takže, v závislosti na velikosti kuřecích prsou, 30-45 minut je to, co hledáte pro mražená kuřecí prsa.

Proč to trvá tak dlouho Vařit mražené kuře v instantním hrnci?

Doba vaření vykostěných, nikoli celých kousků kuřete závisí na množství a kvalitě kousků kuřete. Kuře s kostí se vaří déle. Důrazně se doporučuje vařit kuře při vysoké hmotnosti vzduchu/tlaku.

Syrové kuře by mělo být uchováváno v lednici pouze dva dny. Čerstvá krůta nebo jiná drůbež se řídí stejným pravidlem. Naproti tomu vařenou drůbež lze v lednici uchovávat tři až čtyři dny. Pokud potřebujete uchovat syrové kuře déle než dva dny (nebo zbytky kuřete déle než čtyři dny), uchovávejte je v mrazáku.

You can cook frozen chicken in the oven or on the stove, so if you’re stuck with a frozen pound of chicken 1 to 2 hours before supper, you can still make your intended dish.

Bohužel vaření mraženého kuřete v pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě není bezpečné, takže se držte instantního hrnce nebo sporáku, aby bylo jídlo bezpečné ke konzumaci.

Instant Pot bude trvat déle než obvykle, než dosáhne vysokého tlaku, protože vaříme mražené potraviny ve srovnání s nezmraženými potravinami. Vzhledem k tomu, že obsah hrnce je studený (kvůli zmrzlému kuřeti), trvá ohřátí a natlakování déle. Takže to přidává nějaký čas navíc k celkové době přípravy mraženého kuřete, zatímco hrnec zahrnuje tlak.

Proč investovat do čističky vzduchu?

I ten nejpřednější disciplinovaný a dobře organizovaný člověk může zapomenout plánovat dopředu. Pokud bychom chtěli rychle navodit večeři na stole, ale jsme v úplném zapomnění vytáhnout kuře z mrazáku. V tomto případě se uchýlíme k Instant Pot. 

Bezpečně můžeme vařit zmrazené maso v instantním hrnci, protože vaření s vysokou hmotností vzduchu/tlakem vaří jídlo rychle. Ve srovnání s tlakovým hrncem, ve kterém mohou zmrazené potraviny zůstat příliš dlouho v nebezpečném rozsahu teplot; ale v případě instantního hrnce může urychleně vyvést zmražené potraviny mimo nebezpečí (tj. na bezpečnou teplotu).

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=y8V8DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=How+Long+To+Cook+Frozen+Chicken+In+An+Instant+Pot+(And+Why)%3F&ots=5O8_Ld7LJG&sig=ZE7R6GZFYPVcSsaMpjVqoz5UthM
2. https://www.instantpot.co.za/file/6094e1b931e0b/instantpot_thevillage_recipe-book_final.pdf