Jak dlouho vařit mražená kuřecí prsa v instantním hrnci (a proč)?

Přesná odpověď: 10 až 15 minut

Bez ohledu na to, jak chytře jednáme, každý z nás má nějaké nedostatky. I ten nejorganizovanější jedinec může přehlédnout důležitost plánování. Ale pokud jde o vaření, plánování je nesmírně důležité. Váš instantní hrnec vám bude velkým pomocníkem, pokud potřebujete mít večeři na stole rychle, ale zapomněli jste vyndat kuře z mrazáku.

Protože tlakové vaření vaří věci rychle, můžete bezpečně vařit mražené maso pomocí instantního hrnce. Na rozdíl od pomalého hrnce, který může umožnit, aby zmrazené potraviny zůstaly v nebezpečném teplotním rozsahu po delší dobu, Instant Pot dokáže rychle vrátit zmrazené potraviny na bezpečnou teplotu.

Jak dlouho vařit mražená kuřecí prsa v instantním hrnci?

Když se rozhodnete vařit nevegetariánské jídlo, musíte mít správné znalosti o době vaření konkrétního pokrmu, který připravujete. Zvláště když mluvíme o vaření kuřete, existuje větší riziko, že se přepeče. A jakmile se převaří, nebudete si moci vychutnat jeho chuť.

Na druhou stranu nedodá ty správné chutě, i když ho vaříte kratší dobu, než je potřeba. Dá se říci, že jak dlouho potřebujete vařit vykostěná kuřecí prsa, závisí na hmotnosti kuřecích prsou. Doba vaření bude delší u kuřete s kostí. Vařte kuře neustále pod vysokým tlakem.

Při vaření mražených jídel bude Instant Pot trvat déle, než dosáhne tlaku než při vaření nezmrazených potravin. Zahřátí a natlakování hrnce trvá déle, když je obsah studený. Totéž tedy platí i v případě mraženého kuřete. Výsledkem je, že když se hrnec dostane pod tlak, zmrazené kuře dostane ještě několik minut doby vaření.

Doba, po kterou potřebujete vařit kuřecí prsa v instantním hrnci, závisí hlavně na tom, kolik mražených kuřecích prsíček najednou pečete. Pokud si vezmete 5 až 8 uncí, musíte ji vařit 10-12 minut. Pokud si vezmete 9-12 uncí, musíte je vařit 12 až 14 minut. A pokud vaříte více než 12-14 uncí, musíte to vařit déle než 15-17 minut.

Proč vařit mražená kuřecí prsa v instantním hrnci tak dlouho?

The main reason why it takes 10-15 minutes to cook frozen chicken breasts in an instant pot is its weight. Moreover, as the chicken is frozen, it takes more time to heat up and get cooked. But, frozen chicken cooked in an instant pot becomes unbelievably moist and delicious!

Můžete si udělat zásoby kuřecích prsou, dokud jsou v prodeji, a zmrazit je na později, jakmile budete vědět, jak na to vařte mražené kuře v instantním hrnci. Až budete připraveni, můžete kuře vařit přímo z mrazáku. Je to neuvěřitelně jednoduché a rychlé.

Než začnete vařit mražená kuřecí prsa, ujistěte se, že vaše kuřecí prsa nejsou zmrzlá všechna dohromady. Pokud ano, kuře se nebude péct rovnoměrně, což má za následek přepečené okraje a nedopečené kuře uprostřed. Mražená kuřecí prsa můžete vložit do studené vody, dokud se neoddělí, a poté je vařit.

Po uplynutí doby vaření nechte 10 minut přirozeného uvolnění tlaku. Během této doby se kuře bude neustále vařit. Vždy je dobré ověřit, že vnitřní teplota nejtlustší části kuřete dosáhla bezpečných 165 stupňů F pomocí teploměru s okamžitým odečtem.

Vařte další 2 nebo 3 minuty při vysokém tlaku, pokud má vaše kuře méně než 165 stupňů F, když jej zkontrolujete po vaření. Vzhledem k tomu, že Instant Pot je již horký, dojde podruhé k tlaku výrazně rychleji. Zavřete víko a nastavte ventil pro vypouštění páry tak, aby těsnil.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Vždy si pamatujte, že před krájením nebo podáváním musíte kuře nechat 4–5 minut odpočinout. Odpočinek kuře způsobí, že se tekutiny přerozdělí v mase a udrží ho vlhké. Když zdvojnásobíte recept v instantním hrnci, mnoho lidí se ptá, zda musíte zdvojnásobit dobu vaření. Ne, není tomu tak.

Na velikosti každého kuřecího prsíčka na druhé straně záleží. Protože silnější části trvají déle, než se uvaří, větší kuřecí prsa budou vyžadovat delší dobu vaření než menší kuřecí prsa. K určení hmotnosti vašich kuřecích prsou použijte kuchyňskou váhu. Případně vydělte celou váhu kuřecího balíčku počtem kuřecích prsou.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=y8V8DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=5O81L9dOKC&sig=3nzKvbs2I7ksrBnAqxq_oCIGW3E
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=qcdwDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT22&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=CV39sfPTAo&sig=Ak6h85iClYr-_B_fZPHCUgocSwA
3. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=toxxDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=COzECGBjI5&sig=CFWBvWChZChtJpIzN1I2aG-tcpc