Jak dlouho vydrží bramborový salát (a proč)?

Přesná odpověď: 3 – 5 dní

Bramborový salát vyrobený z různých ingrediencí a přelitý majonézovým dresinkem je pro člověka potěšením vychutnat si jeho chuť.

Připravené s vařenými bramborami je to jídlo, které by nikdo nepopřel. Doprovází hlavní chod, a proto je celosvětově oblíbený jako chutná příloha.

Bramborový salát, o kterém se věří, že pochází z Evropy, je dnes známý po celém světě. Americká verze tohoto jídla obsahuje ingredience jako majonézu nebo zakysané smetany, jako je zelenina celer a cibule a různé druhy bylinek.

V asijské variantě téhož pokrmu dostává bramborový salát sladký nádech a někdy se do jeho receptury přidávají i vejce.

Jak dlouho vydrží bramborový salát?

Když se bramborové saláty koupí v místním obchodě nebo supermarketu, zůstanou dobré do data uvedeného na etiketě a někdy i 1–2 dny po tomto datu.

Jakmile se však otevře, je třeba jej spotřebovat co nejdříve, aby se nezkazil. Otevřený bramborový salát s největší pravděpodobností vydrží dobrý asi 3 až 5 dní, stejně jako domácí bramborový salát, když je skladován v lednici.

Bramborový salát je hlavní složkou brambor, které mají dlouhou trvanlivost. Brambory však nejsou jedinou složkou salátu a obsahují majonézu a vejce, které pomáhají urychlit proces kažení.

Je třeba mít na paměti, že na rozdíl od jiných druhů salátů, jako je např tuňákový salát a další, bramborový salát moc dlouho nevydrží.

Po otevření vydrží maximálně 5 dní. Dokonce i USDA doporučuje dobu 3 až 4 dnů pro skladování zbytků potravin.

Obecně platí, že v trvanlivosti domácího bramborového salátu a bramborového salátu z obchodu nemusí být žádný rozdíl. Oba zůstávají dobré přibližně stejnou dobu.

Člověk snadno zjistí pohledem na jejich salát, zda je dobré konzumovat nebo ne. Trvanlivost salátu bude záviset na tom, jak dlouho dresinky salátu zůstanou pohromadě. Dokud dresinky zůstanou neporušené, je salát vhodný ke konzumaci.

Proč bramborový salát vydrží tak dlouho?

Bramborové saláty lze snadno skladovat v lednici, když je uchováváte v těsně uzavřené nádobě. Pro skladování bramborového salátu nejlépe poslouží vzduchotěsné nádoby a krabice.

Bramborové saláty by neměly být uchovávány v mrazničce, protože lednička funguje dobře. Vzhledem k tomu, že tento salát nemrazí dobře, jeho mléčné dresinky se mohou oddělit a extrémně nízká teplota uvnitř mrazničky může změnit kašovitou každou křupavou zeleninu v salátu.

Zmražením bramborového salátu uděláte kompromis na jeho chuti a struktuře. Je také třeba dbát na to, aby salát nenechal příliš dlouho ležet v teplém prostředí.

Uchovávání salátu při vysokých teplotách může urychlit proces kažení. Zajistěte, aby byl bramborový salát zchlazený do 2 hodin po přípravě nebo přivezení z obchodu domů.

Doporučuje se vyhodit bramborový salát, pokud byl vyjmut z lednice, při pokojové teplotě déle než 2 až 3 hodiny.

Také, pokud byl bramborový salát uchováván při teplotě vyšší než 90 stupňů Fahrenheita, tj. 32 stupňů Celsia, je nejlepší se jeho konzumaci vyhnout, protože by se mohl předčasně zkazit.

Změna vůně nebo vzhledu může naznačovat, že bramborový salát žlukl a nesmí se jíst.

Užitečným tipem, jak zajistit, aby se salát příliš brzy nezkazil, by bylo zvážit přípravu salátu bez dresinku a jeho přidání samostatně před podáváním. Tento tip může být užitečný, pokud mají něčí salátové dresinky tendenci se po jednom nebo dvou dnech skladování oddělovat nebo lámat.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Bramborový salát je rychlý a snadný recept na přípravu, který nevyžaduje mnoho surovin ani složité přípravy. Může být konzumován několikrát týdně nebo dokonce denně podle přání.

Podle USDA by měl být bramborový salát zlikvidován, pokud je skladován při vysokých teplotách po dobu delší než 2–3 hodiny.

Pokud je však bramborový salát správně skladován v chladničce při příznivé teplotě, může snadno vydržet asi 3–5 dní, aniž by se zkazil.

Je třeba pamatovat na to, aby se bramborový salát neskladoval příliš dlouho a dělal kompromisy se svým zdravím, protože není ani příliš drahý, ani obtížně vyměnitelný, pokud se zkazí.

Reference

1. https://www.jstor.org/stable/23208361
2. https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=745713