Přesná odpověď: 48-72 hodin
Cuketa, známá také jako dětská dřeň, je letní pochoutka. Patří mezi potraviny s vysokou nutriční hodnotou. Cuketa obsahuje živiny, jako je vláknina, vysoký obsah vody a minerálních látek, vitamín C a nula tuků. Je bohatý na antioxidanty a pomáhá při hubnutí. Cuketu lze konzumovat jak syrovou, tak vařenou. Odborníci na dietu však naznačují, že konzumace syrové stravy je prospěšnější než ta druhá, protože po zahřátí na vaření má tendenci ztrácet svou nutriční hodnotu.
Kromě hubnutí je cuketa užitečná proti stárnutí, vysoké hladině cukru v krvi a slabému zraku. Udržuje také srdce a střeva zdravé.
Jak dlouho cuketa vydrží po uvaření?
| Způsoby skladování cukety | Délka trvání |
| Syrové a chlazené | 2 Týdny |
| Syrové a ne chlazené | 4 5-dny |
| Vařené a chlazené | 2 3-dny |
Cuketa je jednou z nejzdravějších náhražek nezdravého jídla. Vždy vás napadne nahradit talíř těstovin talířem nakrájené a uvařené cukety s přidanými omáčkami. Cuketu lze použít i do salátů a muffinů jako zálivku. Dá se upéct jako krajíc chleba a může se konzumovat s česnekovým nebo ořechovým máslem. Dalo se konzumovat syrové i vařené.
Zucchini stored in a plastic bag in the crisper drawer in the refrigerator can stay fresh for 7 to 12 days. It is recommended to wash zucchini just before you are ready to use it. Wilting zucchini should be used immediately. Zucchini’s strong indication of deterioration is softness. When it starts turning mushy soft, it signifies the degradation of zucchini.
Cuketa nemůže přežít při pokojové teplotě poté, co byla vařena déle než 3 hodiny. Pokud se tedy uvaří a v misce zbude nějaká porce ke konzumaci později, musí se správně skladovat. Je nutné jej zakrýt víkem a poté uchovávat při nižších teplotách, aby nedošlo k jeho znehodnocení. Jejich uložení do vzduchotěsné nádoby je velmi užitečné pro delší uchování. Tímto způsobem můžete cuketu skladovat 2 dny nebo dokonce až 3 dny, pokud venku není tak vlhké a horké počasí.
Proč to trvá tak dlouho?
Bakterie začnou růst na uvařeném jídle, protože už uvnitř obsahuje teplo. Cuketa skladovaná při 40 až 50 stupních Fahrenheita se začne rozkládat po 48 hodinách i v lednici, protože na ní začnou růst plísně. Obsahuje sloučeninu cucurbitacin E, která se po předepsané době skladování stává otravou. Proto se nedoporučuje konzumovat vyřazený pokrm připravený z cukety.
I když je cuketa skladována při teplotě nižší než 5 stupňů Celsia, nedoporučuje se ji konzumovat, protože může způsobit poškození mrazem a zkrátit trvanlivost potravin. Vždy se doporučuje uchovávat cukety na místě, kde je správná cirkulace vzduchu a menší množství vlhkosti. Příliš vysoká vlhkost a příliš chlazené okolí může poškodit nutriční obsah letní tykve.
Cuketa po vyblednutí v důsledku opožděného skladování začne být vrásčitá a kašovitá. Na pokrmu se objevují skvrny, které značí, že již není dobré konzumovat. Nepříjemný zápach je také známkou toho, že nutriční hodnota cukety byla zničena a chuť bude hořká.
Konzumace po předepsané době může způsobit gastrointestinální nevolnost s následkem nevolnosti, žaludeční nevolnosti atd. Pokud jste nechali uvařenou cuketu nechlazenou, nesmí se konzumovat maximálně po třech hodinách, protože při vyšších teplotách se začnou vyvíjet bakterie, které zhoršují kvalitu jídlo.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Cuketa je pochoutka s vysokým nutričním kvocientem, ale vyžaduje správné skladování. Při neopatrném skladování nemusí sloužit účelu, pro který byl zakoupen. Chcete-li maximalizovat trvanlivost, musí být správně skladován ve vzduchotěsné nádobě, pokud se vaří, a v perforovaném skladovacím sáčku, pokud má být uchováván syrový. Jakmile uvidíte, že kůže je matná a vypadá kašovitá se špatným zápachem, můžete dojít k závěru, že by zhořkla a nebyla by vhodná ke konzumaci. Takový zbytek cukety se nesmí jíst, aby se předešlo žaludeční nevolnosti.
Reference
- https://academic.oup.com/aob/article-abstract/118/1/53/2196164
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0260877494901864
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Neuvědomila jsem si, že cuketu lze použít na tolik různých způsobů, jsem nadšená, že to vyzkouším.
Nejsem přesvědčen, že cuketa je tak úžasná, jak tvrdí tento článek.
Cuketa je skutečně všestranná a zdravá potravina. Máte nějaké recepty na doporučení?
Zjistil jsem, že zoodles (cuketové nudle) jsou skvělou náhražkou těstovin. Můžete je použít v jakémkoli receptu na těstoviny!
Cuketu používám ráda do salátů, dodá hezkou křupavost a svěžest.
Cuketa mi připadá jako superpotravina, určitě jí do jídelníčku zařadím více.
Zdá se, že existuje mnoho vědeckých důkazů, které podporují zdravotní přínosy cukety.
Je vždy skvělé vidět vědeckou podporu pro taková tvrzení.
Jsem nadšená, že zkusím používat cuketu novými a kreativními způsoby, díky za informativní článek.
Nikdy jsem opravdu nepřemýšlel o tom, jak správně skladovat cuketu, je to velmi informativní.
Ano, je důležité vědět, jak skladovat čerstvé produkty, abyste maximalizovali jejich trvanlivost.
Tento článek mě inspiroval k tomu, abych věnoval více pozornosti tomu, jak skladuji zeleninu.
Nikdy jsem nevěděla, že s cuketou jsou spojena nějaká rizika, v budoucnu si dám větší pozor.
Vždy je lepší si uvědomit rizika, a to i u zdravých potravin.
Nejsem příznivcem cukety, ale asi bych jí měl dát ještě šanci vzhledem k jejím výhodám.
Cuketa může být získaná chuť, ale za tu námahu to rozhodně stojí.
Cuketu jsem taky kdysi nesnášela, ale je tolik způsobů, jak ji připravit, aby chutnala skvěle.
Neuvědomil jsem si, že cuketa má tolik zdravotních výhod, je to fascinující.
Je úžasné, jak může mít tak jednoduchá zelenina tolik pozitivních účinků na naše zdraví.