Jak dlouho je šunka dobrá (a proč)?

Přesná odpověď: 3 až 7 dní

Maso stále milují lidé po celém světě. Na světě existuje mnoho druhů masa, které lze koupit v obchodech a uvařit z nich mnoho chutných. Od jídel připravovaných během svátků a oslav až po konzumaci šunkových sendvičů k jídlu, šunka může být použita v mnoha receptech. Šunka se dá koupit v obchodech většinou proto, že je to docela zdlouhavý proces je krájet, skladovat a připravovat. Šunka je k dispozici vařená, nevařená, předvařená, konzervovaná, balená a zapečetěná.

Šunka je zadní kýta prasete a existuje mnoho způsobů, jak ji vařit. Jsou k dispozici vykostěné a vykostěné a existuje mnoho způsobů, jak je správně připravit. Když se musí šunka skladovat, musí být správně připravena nebo naložena, aby se nezkazila dříve, než by měla. Stejně jako každé jiné maso na světě má i šunka datum spotřeby. Když se maso pokazí a jsou snědeny, může to mít vážné následky, jako je otrava jídlem a jakýkoli druh nemoci přenášené potravinami.

Podle zdravotních poradců a faktů bylo zjištěno, že šunka vydrží při správném skladování týden nebo dva.

Jak dlouho je šunka dobrá?

Když má člověk dostatečně velkou troubu nebo pánev na opékání šunky, dá se vařit velmi snadno. Šunky se pečou pomalu a šunka se v domácnostech nevaří od začátku. Jsou většinou naložené nebo předvařené, a to jistě ovlivní, jak šunka chutná, a kroky, které jsou součástí přípravy šunky, zahrnují její nakládání, zrání a uzení.

Šunky lze léčit vstřikováním solného roztoku soli, dusičnanu sodného, ​​cukru, fosforečnanu sodného, ​​chloridu draselného, ​​vody, dusičnanu sodného a dokonce i příchutí. Šunka se bude vařit, dokud nedosáhne vnitřní teploty asi 150 Fahrenheitů, a důvod, proč se konzervují chemikáliemi a solným roztokem, je ten, že při vaření to zabije všechny druhy bakterií, které tam zůstanou. Tento proces přemění čerstvou šunku na šunky sušené a jsou k dispozici na trzích a v lahůdkách jako pečené šunky.

Když se šunka osolí, důkladně osolí a okoření, vznikne vyzrálá šunka. Tyto šunky jsou zavěšeny v dobře větrané místnosti při přesné vlhkosti a teplotě a v této místnosti budou stárnout přes jeden až pět let. Vytvoří se tvrdá kůrka, která navodí chuť šunky, a po úplném odležení se plíseň seškrábne a před balením se omyjí a vysuší. Letité šunky se v Americe nazývají venkovská šunka, italsky prosciutti di parma a španělsky Jamon Serrano.

Proč je šunka dobrá tak dlouho?

USDA má všechny informace o tom, jak dlouho zbytky šunky, vařené nebo nevařené, předvařené, šunky vydrží a mohou být bezpečně konzumovány. Obvykle se šunky skladují v lednici nebo mrazáku. Čerstvá nenaložená, vařená šunka může být skladována v lednici asi 3 až 4 dny a dokonce 3 až 4 měsíce v mrazáku. Naložená a vařená šunka vydrží v lednici 3 až 5 dní a v mrazáku 1 až 2 měsíce.

Zbytky šunky a spirálové šunky lze skladovat 3 až 5 dní v lednici, zatímco v mrazáku je lze skladovat asi 2 měsíce. Uvařená venkovská šunka vydrží v lednici asi 7 dní, v mrazáku i měsíc. Když jsou šunky správně skladovány, pokud jsou uvařené, mohou se chvíli jíst, a pokud nejsou tepelně upravené, lze je dobře skladovat a vařit, pokud je to žádoucí.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Šunky lze použít v receptech na těstoviny, sendviče, nudle, šunkové kapsičky, saláty, polévky, frittaty, vafle a mnoho dalšího. Existuje mnoho dalších lahodných receptů, na které lze šunku použít, a na to, ať už vařená nebo ne, naložená nebo ne, nakrájená nebo ne, zpracovaná nebo nezpracovaná, musí být šunka správně skladována zabalením. Šunka musí být vždy dobře zabalená.

Šunka může být vložena do mrazícího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby, aby mohla být správně uložena.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289416300564
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0309174095000380