Jak dlouho je uzený losos dobrý (a proč)?

Přesná odpověď: 5 dní

Už jste zásobili lednici uzeným lososem? Pak se můžete bát, že se to za týden pokazí. No, pak se nemusíte bát. Poradíme vám, jak ho uskladnit, dokud se nezkazí. Za prvé, pojďme vědět, co je uzený losos? Uzený losos je jídlo připravené k přímé spotřebě. Pokud máte málo času, pak by mohl být uzený losos tou správnou volbou.

Plná bílkovin, je to položka, kterou lidé mají tendenci skladovat, když je k dispozici ve slevě. Faktem je, že uzený losos se kazí. Přečtěte si více, abyste se dozvěděli více o uzeném lososu.

Jak dlouho je uzený losos dobrý?

Kde je najít a uložit udit lososa? Když si koupíte uzeného lososa, najdete ho v chlazené části obchodu. A pro uživatele to nemusí být překvapení. Když se vrátíte domů z trhu, ujistěte se, že jste lososa okamžitě umístili na lednici. uzený losos se většinou dodává ve vakuově uzavřených obalech, které lze snadno chladit. Pak se nezkazí, když ho necháte asi 30 minut při pokojové teplotě. Také si ho můžete nechat hodinu, ale mějte na paměti, že to nemusí být zdravé.

Uzený losos může shnít, ale to se stane, když otevřete nádobu. Poté můžete lososa skladovat asi 10 dní. Jak poznat, že losos shnil? Za prvé, můžete si všimnout přechodu v barvě nebo vzhled vypadá podobně jako u slizu. Několik zbarvení nelze chvíli ignorovat, ale pokud velký segment zezelená nebo vybledne, pak je čas, abyste toho lososa hodil. Kdykoli jej budete skladovat, ujistěte se, že jej umístíte mimo sluneční světlo nebo zdroje tepla. Při skladování lososa dbejte na to, abyste ho co nejvíce vymáčkli, aby uvnitř obalu nezůstala žádná vzduchová bublina.

Kromě barvy zkontrolujte vůni lososa. Když to nevoní, tak to není dobré ke konzumaci. Ale pokud jsou oba faktory zkontrolovány, pak je bezpečné mít lososa. Nezapomeňte si také zkontrolovat datum poslední spotřeby na etiketě.

Proč zůstává uzený losos tak dlouho?

Jako každá jiná ryba je i balení uzeného lososa opatřeno datem spotřeby ve formě etikety. Většinou se dodává s datem prodeje nebo spotřeby. Obě tato data jsou v rozmezí dvou až tří týdnů od data balení. Pomocí tohoto data snadno určíte, jak dlouho si uzený losos zachová čerstvost. Očekává se, že vydrží čerstvý asi den nebo dva. Ale nemůžeme si být jisti datem.

V den, kdy balíček odeberete, hodiny začnou tikat a vy máte omezený čas. Od tohoto dne zůstane uzený losos čerstvý dalších pět dní. Pokud je vaše mraznička nebo vakuové skladování naprosto v pořádku, můžete očekávat, že vydrží čerstvé asi týden nebo déle.

V případě, že chcete lososovat delší dobu, vložte jej do mrazáku. Tento způsob skladování lososa je poměrně jednoduchý, ale vyžaduje málo času. Důležité je, že nemá žádné nevýhody. Pamatujte, že neotevřený losos může zůstat po dobu prodeje plus 3 dny, zatímco otevřený uzený losos může zůstat 5 až 7 dní.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Hledáte nejlepší způsob skladování uzeného lososa? No, zatím víme, že uskladnění a zmrazení je ta nejlepší alternativa. Společnost Sea Bear však dokázala, že lososa můžete skladovat při pokojové teplotě, pokud neodstraníte vakuové těsnění. V takovém případě se musíte ujistit, že je umístěn mimo sluneční světlo a teplo. Když je pečeť porušena, zabalte ji do nějaké uzavřené nádoby a vyždímejte ji a nakonec ji vložte do mrazničky. Pro uzeného lososa je nutný dobrý obal, aby měl vlhkost a vůni.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351300354X
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1539-6924.2008.01200.x