Jak dlouho vařit slaninu (a proč)?

Přesná odpověď: 12-18 min.

To je zcela na vás a na tom, jak preferujete slaninu. Vzhledem k tomu, že většina slaniny je již úspěšně ošetřena, neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla pro dobu smažení – většina z toho se provádí tak, že se na ni díváte. Jak poznáte, že je slanina hotová? Prozkoumejte to. Mělo by být opečené, křupavé a oh-tak šťavnaté. Většina slanina na plynovém hořáku nebo v troubě se zcela upeče za 12-18 minut.

Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že tlustá slanina se může vařit déle než tenká slanina. Krůtí slanina se navíc vaří mnohem rychleji. Pokud máte rádi křehkou, měkkou slaninu s mastnými vlnkami, vyndejte ji co nejdříve. Pokud však dáváte přednost křupavému a křehkému, nechte ho odležet o něco déle.

Jak dlouho vařit slaninu?

Pokud rádi jíte slaninu, měli byste vědět, jak dlouho ji vařit. Někteří preferují křupavou slaninu, jiní zase žvýkací slaninu. Jak dlouho by měla být slanina pokaždé vařena k dokonalosti?

Doba vaření se bude lišit v závislosti na tloušťce vaší slaniny, vaší troubě, vaší chuti do křupavosti a druhu použitého zařízení. Proto je důležité kontrolovat slaninu každé dvě minuty.

Vaření slaniny na pánvi nebo pánvi trvá asi 7-10 minut. Předehřejte pánev a opečte nudličky slaniny 4 minuty z každé strany. Doba vaření slaniny závisí na její tloušťce a způsobu pečení.

Nejběžnější způsob vaření slaniny je na pánvi nebo pánvi; existuje však několik dalších metod, které lidé používají. Níže jsou uvedeny odhadované doby vaření slaniny pomocí pěti různých metod:

Proč vaření slaniny trvá tak dlouho?

I když se to může zdát jako správná věc, vaření slaniny při příliš vysoké teplotě od začátku může mít za následek přepečenou slaninu s nedostatečně vyškvařeným tukem, takže vám zůstane mírně nedopečený a mírně spálený pruh. Nikdo to nechce, takže začněte pomalu a postupně a podle potřeby zvyšujte teplo. Tento proces se tak stává poněkud časově náročným a způsobuje tuto delší dobu

Různá varná zařízení používají různé mechanismy k dosažení přenosu tepla ve svých vnitřcích. Mikrovlny například fungují na elektromagnetických frekvencích – ale jsou to jen elektrické vlny, nikoli skutečné energetické částice. Přenos tepla v pánvích a jiných nádobách vyhřívaných vedením závisí na kontaktu s povrchem varné desky a okolním prostředím. Pokud jídlo začne studené, jako je tomu u zbytků nebo syrového masa, může dosažení optimální teploty vaření pomocí těchto různých metod trvat až patnáct minut. Tento problém může ještě zhoršit variabilita pece.

Přítomnost trouby výrazně nesnižuje riziko požáru tuku a přebytečný tuk odkapává pod a pryč od místa, kde stojíte. Na druhou stranu pánve na sporáku zadržují dostatek oleje, aby odkapal na hořák a neustále se připaloval.

Při vaření se přebytečný tuk roztaví a promíchá, což může způsobit vznícení varné desky, pokud se příliš zahřeje. Pokud to není přesvědčivý důvod, proč používat troubu místo varné nádoby, pak už nevím, co to je. Kromě toho, aby byla slanina zcela propečená, je třeba ji opatrně obrátit.

Proč investovat do čističky vzduchu? 

Existuje tolik způsobů, jak vařit slaninu jako druhů uzeného masa, ale ne všechny jsou považovány za stejné. Existuje mnoho způsobů, jak připravit slaninu, ale po dlouhém studiu jsme zjistili, že nejlepší způsob, jak připravit plátky, je v troubě: je zde menší chaos, je TAK snadné podávat slaninu velké skupině a výsledky jsou stejné. křupavý. Toto pravidlo má několik výjimek.

Pokud vaříte jen pár kousků, pánev je jednodušší – s vodou, pokud jste chytří! Kromě toho, pokud je restování slaniny proces v receptu, který zahrnuje vaření čehokoli jiného v tuku slaniny (jako v tomto receptu na snídani na zeleninu), postupujte podle pokynů. Nechoďte a začněte péct naopak. Metoda trouby však funguje nejlépe v 80 procentech všech scénářů snídaně. 

Reference

1. https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1273&context=moebius
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1052562919838523