Jak dlouho vařit lasagne (a proč)?

Přesná odpověď: 11-15 minut

Lasagne jsou lahodné jídlo, které si může vychutnat každý. Skládá se z vrstev těstovin, omáčky, sýra a dalších přísad. I když se to může zdát jednoduché, příprava lasagne od základu zahrnuje mnoho kroků. 

Aby byly lasagne pokaždé skvělé, měli byste se řídit pokyny pro dobu vaření, jak dlouho lasagne vařit.

Proces potřebný k vytvoření tohoto vrstveného jídla působí jako zastrašující recept. Výsledek přesto stojí za námahu, protože jakmile je uvařen správně; chutě se krásně spojí pro fantastický chuťový vjem.

Jak dlouho vařit lasagne?

Lasagne je módní italský pokrm skládající se z několika vrstev, včetně plátků těstovin nebo nudlí, masa nebo zeleniny a sýrů, jako je ricotta nebo mozzarella. Je to oblíbené italské jídlo, které lze připravit na více způsobů. 

Je rozšířený po celé Itálii, ale má také různé varianty, kde jsou konkrétní přísady nahrazeny jinými v závislosti na jejich dostupnosti. Lasagne lze vařit mnoha způsoby; někteří lidé dávají přednost pečení, zatímco jiní ji před pečením vaří. 

Lasagne se vaří 11 až 15 minut:

1.  Předehřejte troubu na 350F. 
2. Dno zapékací mísy potřeme olejem vytřeným česnekem nebo lehce posypeme ochuceným práškovým sýrem a do mísy vložíme plát suchých nudlí lasagne.
3.  Na lasagne nalijte trochu rajčatové omáčky, dokud nebudou pěkně zakryté, ale ne příliš plné, které se během vaření scvrknou. 
4. Poté použijte jednu třetinu sýra mozzarella a tento postup opakujte, dokud nesložíte 2 nebo 3 vrstvy podle toho, jak silné je chcete mít. 
5. Dokončete přidáním vrstvy mozzarelly a navrchu nastrouhaným parmazánem. 
6. Pekáček přikryjeme alobalem a pečeme 11-15 minut v předehřáté troubě; tím zajistíte, že lasagne budou úplně uvařené, než je vyjmete. 
7. Vyjměte z trouby a před nakrájením na čtverce nebo obdélníky nechte stát při pokojové teplotě asi 15 až 20 minut. Podávejte za tepla.

Proč by vaření lasagne trvalo tak dlouho?

Lasagne je italský pokrm skládající se z těstovin s dalšími přísadami, jako je masová omáčka nebo sýrová omáčka a zelenina jako cibule nebo houby. Lasagne se vaří tolik času kvůli teplotě trouby.

Kousky lasagní jsou naskládány jeden na druhý. Kousky se nepropečou stejnou rychlostí jako vrstvené, takže vaření lasagní bude trvat 11 až 15 minut. Po každé další vrstvě byste měli přidat čas, abyste zajistili, že všechny vrstvy budou důkladně propečené. 

Alternativně, pokud nejsou převařené, je možné ze sestavených lasagní po uvaření nakrájet plátky, aniž by došlo ke snížení chuti nebo struktury.

Toto dlouhodobé vystavení zvýšenému zdroji tepla umožňuje vyschnout jeho přirozenou vlhkost, vytvořit méně tekutou a měkkou texturu a více chuti. 

To také pomáhá vyhnout se příliš vlhkému potravinovému produktu. Až do tohoto okamžiku lze lasagne péct předem; při přípravě večeře hosté, kteří mohou přijít pozdě. 

Lasagne jsou považovány za přiměřeně pomalé jídlo, které vyžaduje asi devět až jedenáct minut při 350 stupních Fahrenheita. Během této doby troubu rozhodně neotevírejte a lasagne sledujte, aby nebyly přepečené nebo nedopečené. 

Než na něj položíte lasagne, postříkejte plech na pečení kuchyňským olejem, abyste dosáhli nejlepšího kulinářského úspěchu a minimálního přilepení. Pokud by se některé části těstovin přilepily a připálily, ještě horké je odlomte dvěma prsty a rychle je vraťte na původní místo do nepřipálené části nádoby.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Lasagne je pokrm, který vyžaduje alespoň 11 až 15 minut aktivního vaření. Lasagne – vrstvený pokrm skládající se z plátků těsta (lasagne) se střídajícími se vrstvami, jako je omáčka a parmezán, nebo rajčatová omáčka a mleté ​​hovězí nebo bešamelová omáčka a strouhaný sýr – se pečou nezakryté v troubě.

Vyžaduje pozornost věnovanou detailům, aby se nepřevařila nebo nedovařila. Jakmile se nakrájí na jednotlivé porce jako čtvercová porce, jsou to dokonalé lasagne. 

Lasagne mohou mít také různé kombinace sýra, rajčatové omáčky a dalších přísad. Celkově se ujistěte, že věnujete veškerou potřebnou pozornost.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2567 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521097901570