Wie lange Kohl kochen (und warum)?

Genaue Antwort: 30 Minuten

Kohl ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel. Es ist sehr reich an Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Ballaststoffen und Folsäure. Kohl wird in die Salatfamilie eingeordnet, weil er ähnlich aussieht, aber zur Kreuzblütler-Gemüsegattung gehört, zu der Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl gehören. Wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung zu verbessern, sind Kreuzblütengemüse für den Anfang gut.

Dieses Gemüse wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Teilen der Welt wie China, Indien, Russland und Südkorea angebaut. Kohl wird in verschiedenen Teilen der Welt auf vielfältige Weise gegessen. Vielzahl von Gerichten wie Sauerkraut auf Deutsch, ein fermentiertes Produkt aus dem Kohl als Gurke und für schärfer Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht. Sie können die ganzen Blätter auch als herzgesunden Ersatz für Tortillas und Sandwichbrot verwenden.

Das Kochen von Kohl ist die beste Art, Kohl zu kochen, da dadurch die Nährstoffe und die Textur des Gemüses erhalten bleiben. Kohl ist ein flexibles Gemüse und auch, weil er auf verschiedene Arten hergestellt werden kann. Zum Beispiel können Sie es dämpfen, sautieren, kochen, braten und backen. Aber wie bereitet man Kohl am besten zu? Auf dem Herd oder mit einem Backofen. Lies weiter, um zu sehen, wie lange Kohl gekocht werden muss.

Wie lange Kohl kochen?

Kohl ist ein leicht zu kochendes Gemüse mit einem guten Geschmack. Der Geschmack von Kohl nimmt zu, wenn er ausreichend lange gekocht wird. Im Allgemeinen braucht Kohl 25-30 Minuten zum Kochen.

Die meisten Kohlverkäufer empfehlen, Kohl etwa 20-25 Minuten in der Mikrowelle zu erhitzen. Der Grund ist, dass die Mikrowelle es so schnell erhitzt, dass es sich erhitzt, ohne zu karamellisieren und seine natürliche Süße zu verlieren. Aber Kohl in der Mikrowelle hat mehrere negative Auswirkungen. Es zerstört seine nützlichen Enzyme, die Ihrem Körper schaden können. Es verdünnt seine Haltbarkeit.

Eine der wichtigsten Einschränkungen beim Kochen eines Gemüses ist die Auswahl des richtigen Kandidaten. Um zu überprüfen, ob der von Ihnen ausgewählte Kohl frisch und essbar ist, denken Sie daran, dass die Blätter des Kohls grün und die Blattlappen nicht schwach sein sollten. Auch das Gewicht von Kohl sollte vor dem Kauf berücksichtigt werden, da ein Pfund einem Softball entspricht und nicht größer ist.

Zum Einkochen verwendet man am besten frischen Kohl. Dies verleiht dem Kohl Geschmack und Nährstoffe. Nehmen Sie einen Topf und fügen Sie 250 ml Wasser hinzu und sobald das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat, beginnt es zu kochen. Fügen Sie den geschnittenen Kohl und einen Esslöffel Salz für den Geschmack hinzu. Vergessen Sie nicht, die Oberseite für schnelles Kochen abzudecken. Den Kohl etwa 15 Minuten köcheln lassen und nach 15 Minuten den Deckel abheben und den Topfinhalt umrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Sonnenblumenöl hinzu.

Sobald der Kohl weich genug ist, den gekochten Kohl aus dem Topf nehmen, auf einen Teller geben und mit Koriander garnieren.

Warum Kohl so lange kochen?

Damit der Kohl gleichmäßig gekocht wird, ohne dass er verkocht, sollte der Kohl auf mittlerer Flamme gekocht werden. Man sollte sie mindestens 25-30 Minuten kochen. Wenn man kocht es für mehr als 30 Minuten, da dies zu einem Überkochen und einem schlaffen, teigigen Kohl führt und einen unangenehmen Geruch freisetzt und wenn es weniger als 20 Minuten gekocht wird, wird es nicht wie gewünscht gelingen.

Kochen ist eine der einfachsten und schnellsten Methoden zum Kochen von Kohl. Gekochter Kohl eignet sich hervorragend für eine einfache Beilage oder ein einfaches fleischloses Abendessen in Kombination mit Kartoffeln. Für eine fleischigere Version fügen Sie einfach etwas hinzu Speck oder andere Gewürze zum Mischen.

Es ist eine Aufgabe, beim Kochen von Kohl ein wachsames Auge und die nötige Aufmerksamkeit zu haben. Beim Kochen wird die Wasserzugabe mit Abmessung nicht berücksichtigt, da sie für die Rezeptur von untergeordneter Bedeutung ist.

Der ultimative Tipp, um den Kohl leicht gebraten zu machen, ist, Sonnenblumenöl hinzuzufügen. Darüber hinaus hat das besondere Öl die Eigenschaften, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzfunktion zu verbessern, das Herzsystem und Entzündungen zu verbessern.

Zusammenfassung

Zeit ist einer der wichtigsten Aspekte beim Kochen von Kohl. Einer der grundlegenden und herausragenden Vorteile von gekochtem Kohl ist, dass er einfach zuzubereiten ist und mit der richtigen Sorgfalt und Aufmerksamkeit nicht einmal den geringsten Aufwand erfordert. Wenn Sie den richtigen Kohl frisch kaufen, wird sein Geschmack weiter verbessert.

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