Genaue Antwort: 10 bis 12 Minuten
Das Kochen von Tilapia ist nicht schwierig, erfordert jedoch etwas Know-how. Der beste Weg, den Fisch zu kochen, ist durch Backen. Heizen Sie dazu den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor und legen Sie eine Pfanne zur einfachen Reinigung mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie aus.
Legen Sie den Tilapia für 10 bis 12 Minuten auf jeder Seite in den Ofen (oder bis man leicht eine Gabel in das Fleisch stecken kann). Achte darauf, dass zwischen den Fischstücken genug Platz ist, damit sie beim Garen nicht zusammenkleben.
Es ist am besten, es nicht zu lange zu kochen und die köstlichen Aromen zu verderben, die man durch das Kochen erhält.
Wie lange Tilapia kochen?
| Kochart | Dauer |
| Tilapia backen | 10-12 Minuten |
| Gegrillter Tilapia | 5 Minuten auf jeder Seite |
Verkochter Tilapia ist trocken und zäh. Es verliert seinen Geschmack und seine Textur. Achten Sie darauf, es bei der perfekten Temperatur zu backen. Dadurch erhält man einen saftigen, zarten Fisch mit vielen Aromen.
Tilapiafilets schmecken am besten, wenn sie 10 – 12 Minuten gegart werden. Man kann den Prozess beschleunigen, indem man Fisch drei Minuten lang auf jeder Seite bei 400ºF backt, was ein besseres Ergebnis mit weniger Öl ergibt.
Beim Garen im Ofen muss lediglich darauf geachtet werden, dass eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit oder höher erreicht wird.
Fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu, Zitronensaft, und zwei Esslöffel Wasser in einen Topf bei mittlerer Hitze geben, bis die Flüssigkeit zu köcheln beginnt, und Tilapia-Filets (am besten ohne Haut) untermischen. 4-6 Minuten garen oder gerade so lange garen, dass kein sichtbares Blut mehr im Fisch zurückbleibt.
Die Garzeit hängt von der Größe (Länge) des Tilapia ab. Kleine Filets, etwa 405 cm groß, können bei 15 Grad Fahrenheit in zehn Minuten oder weniger garen. Mittelgroße Filets brauchen 18 bis 20 Minuten; bei großen bis zu XNUMX Minuten. Man kann die Garzeit verkürzen, indem man den Fisch vor dem Garen teilweise einfriert; Dadurch wird ein Teil des Bindegewebes des Fleisches abgebaut und es lässt sich leichter in der Pfanne wenden.
Tilapia ist besser, weil es auch Umweltvorteile bietet, wie z. B. die Produktion von weniger Treibhausgasen pro kg Protein im Vergleich zur Rindfleischproduktion; die Nutzung von dreimal weniger Land als Weide.
Warum würde das Kochen von Tilapia so lange dauern?
Das Kochen von Lebensmitteln mit einem höheren Gehalt an mehrfach ungesättigten Ölen dauert länger, da diese Öle viel mehr enthalten. Außerdem dauert der Vorgang länger, während das Garen des Fisches eine kurze Zeit dauert.
Der erste Schritt besteht darin, die zu kombinieren Olivenöl, Salz und Pfeffer-Mischung in einem kleinen Topf. Rühre die Zutaten dann bei schwacher Hitze zu einer Paste zusammen. Übertragen Sie diese Mischung dann auf eine Seite der Folie, um ein „Bett“ für das Tilapia-Filet zu schaffen.
Legen Sie das Tilapia-Filet auf dieses Bett aus Öl-Salz-Pfeffer-Mischung und garnieren Sie es nach Wunsch mit gehacktem Koriander. Falten Sie die andere Seite der Folie fest um alles herum, sodass sie versiegelt ist.
Backen Sie bei 400 Grad Fahrenheit für 10-12 Minuten oder bis der Fisch weich ist. Dies sollte einen gut zubereiteten Fisch mit vielen Aromen ergeben.
Beim Kochen von Tilapia dreht sich alles um die Übertragung von Wärme. Je nach Größe und Dichte des Fisches kann das Erhitzen von einer Seite zur anderen länger dauern.
Wenn man weiter durch die knusprige Außenseite kocht, kann das Innere immer noch roh sein. Um ein vollständig gegartes Stück Fisch in angemessener Zeit zu erhalten, ist es daher am besten, seine Dicke zu messen und abhängig von dieser Messung mehr Garzeit hinzuzufügen.
Tilapia hat nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften. Darüber hinaus ist Tilapia eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, Entzündungen im Körper zu verringern. Dies macht es zu einer großartigen Option für diejenigen, die eine Alternative zu rotem Fleisch suchen.
Zusammenfassung
Tilapia wurde in der Vergangenheit landesweit mit großem Erfolg angebaut Jahrzehnte. Tilapia ist ein sehr gesunder Fisch aus der ichthyologischen Familie Cichlidae, zu der Cichliden und Karpfen gehören. Es erfreut sich einer weiten Verbreitung in Flüssen, Seen, Flussmündungen und Küstengewässern in ganz Afrika und im tropischen Asien.
Wie bei jedem Fisch ist es wichtig, auf Schwermetallverunreinigungen und andere Verunreinigungen wie Dioxine und Dinge zu achten, die im Fischöl enthalten sind, das von den meisten Verarbeitern von gezüchteten Tilapia, insbesondere importierten, verwendet wird. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn bei einer angemessenen Temperatur kochen, um seine erstaunlichen Aromen zu genießen, und vermeiden Sie, den Fisch zu lange zu garen, damit er trocken ist.
Bibliographie
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