Wie lange wird italienische Wurst gegrillt (und warum)?

Genaue Antwort: 20 Minuten

Wurst ist eines der perfekten Lebensmittel da draußen. Es ist ein großartiges eigenständiges Gericht, das man mit Freunden und der Familie genießen kann, oder man kann es zu vielen anderen Gerichten hinzufügen, um etwas Neues und Aufregendes zu kreieren. 

Würzig, herzhaft und lecker: Das bekommt man mit italienischer Wurst. Es ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zu so vielen tollen Gerichten wie Würstchen und Paprika, Wursthoagies und vielem mehr passt.

Italienische Würste werden in einem eigenen Desst in feine Stücke geschnitten und können bei richtiger Zubereitung ein erstaunliches Gericht sein. Daher ist es wichtig, sich Gedanken über die Zubereitung und die richtige Garzeit zu machen.

Wie lange italienische Wurst grillen?

Die Garzeit hängt von der Dicke der Wurst ab, aber für ein typisches Sandwich oder Gericht kann sie etwa 20 Minuten betragen. Man sollte sie bei mittlerer bis hoher Hitze platzieren, damit sie schnell garen und saftig werden. Zwischendurch wenden, um alle Seiten gleichmäßig zu bräunen. Dies verkürzt bei Bedarf auch die Garzeit.

Eine der häufigsten Ursachen für Verwirrung beim Kochen von Wurst ist das Garen von Hackfleisch, bis es gut durch ist, da viele denken, dass es sicher ist, Medium zu essen, aber dies ist auch eines der Gerichte, die am einfachsten falsch zubereitet werden. 

Ein Bratenthermometer ist der sicherste Weg, um festzustellen, wann man ein Wurstbrät ausreichend gegart hat. Wenn Sie also Würste grillen und durchgegart haben möchten, empfehlen Experten, sie nach mindestens fünf Minuten zu überprüfen, indem Sie ein Messer hineinschieben und fühlen, ob es warm ist. Wenn das in Ordnung erscheint, beobachten Sie weiter und überprüfen Sie alle zwei Minuten erneut, dann sollten sie in 20 Minuten fertig sein.

Der Hauptvorteil der italienischen Wurst ist, dass sie leichter verdaulich ist. Das klingt kontraproduktiv, aber die Gewürze in der italienischen Wurst helfen dabei, Fleisch und Fett in leichter absorbierbare Stücke zu zerlegen. Dies kann auf die Freisetzung von Gewürzzutaten in Hot Dogs zurückzuführen sein 

Italienische Würste kann man in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen. Am besten grillen Sie es bei mittlerer Hitze und nicht bei hoher Hitze, um eine köstliche Textur zu erhalten.

Warum würde das Grillen von italienischer Wurst so lange dauern?

Kaltgeformte Würste werden bei relativ niedriger Temperatur gegrillt, da sie bei schnellem Erhitzen verkohlen und trocken werden.

Wenn das Kollagen im Muskelfleisch zu zerfallen beginnt, trocknen all diese wunderbaren Säfte aus und verschwinden und diese Fette, die Feuchtigkeit speichern. 

Wenn es also nicht zu schnell erhitzt wird, ist es weniger wahrscheinlich, dass es seine Saftigkeit verliert oder das trockene oder zähe Fleisch entsteht, das wir mit verkochten Hähnchenteilen assoziieren. 

Stattdessen lösen sich diese Proteine ​​schließlich in Gelatine auf, bevor sie sich aufgrund des langsamen Kochprozesses schließlich vollständig verflüssigen. Dies trägt auch dazu bei, eine sehr feuchte und zarte Textur zu verleihen.

Das Grillen von Würstchen dauert länger, weil das Fett in der Würstchen kochen und auslaufen muss, bevor man es in vollen Zügen genießen kann. Es unterscheidet sich zum Beispiel von einem Ribeye, das man nur an der Oberfläche anbraten muss, damit man es schnell essen kann und keinen Saft auf den Teller laufen lässt.

Einige Anleitungen zum effektiven Grillen italienischer Würstchen:

1. Grillen Sie sie nicht bei hoher Temperatur
2. Bei zu hoher Grilltemperatur trocknen die Würstchen aus
3. Achte darauf, den Grill auf mittlere Hitze einzustellen, etwa 400 oder 425 Grad Fahrenheit
4. Legen Sie die Wurst mit etwas Abstand dazwischen auf den Rost
5. Drehen Sie sie um, sobald die Grillspuren auf den Würstchen erscheinen
6. Kochen, bis die Wurst eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht
7. Verwenden Sie einige Toppings wie Zwiebeln, scharf eingelegte Paprika, Senf, Dill eingelegtes Gemüseund viele mehr.

Zusammenfassung

Kochen Sie die italienischen Würste bei mittlerer Hitze, bis beide Seiten perfekt gekocht sind. Wenn die Würste bei hoher Hitze gekocht werden, kann die Außenseite verkohlt und roh oder innen uneben sein. Die Würstchen müssen von jeder Seite 6 bis 7 Minuten auf dem Grill liegen. 

Die Würstchen mit einem Brötchen oder Hoagie zusammen mit gegrillter Paprika und Zwiebeln belegen. Achten Sie darauf, Saucen wie Senf oder Marinara-Sauce für zusätzlichen Geschmack zu verwenden. Sobald die Toppings fertig sind, garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.

Es ist wichtig, auf die genaue Zeit zu kochen, da es sonst splittern oder zerfallen könnte. Stellen Sie außerdem sicher, dass es die Haut nicht durchbohrt.

Bibliographie

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