Respuesta exacta: 10-20 minutos
El salmón es una especie de pez que tiene aletas radiadas y pertenece a la familia de los salmónidos. El salmón vive en agua dulce y migra al océano y para reproducirse regresa al agua dulce. Cocinar un salmón puede ser muy complicado en ocasiones. El salmón es un pescado azul y se considera saludable. El salmón contiene proteínas altas, ácidos grasos omega, vitamina D y muchos otros nutrientes. Si bien el pescado puede ser complicado de cocinar, con la temperatura adecuada se puede cocinar a la perfección.
El salmón es la fuente perfecta de colesterol y se puede encontrar en una gama de colores que van desde la familia de los rojos. Se cultiva una amplia gama de salmones que respiran agua dulce. También hay una variedad de salmones que se encuentran en el mar como el salmón salvaje. También hay salmón enlatado que se puede encontrar en muchas partes del país en las tiendas de comestibles locales. Estos son perfectos si tienes prisa por cocinar.
¿Cuánto tiempo cocinar salmón en el horno?
| La temperatura del horno | Duración |
| 450 grados Fahrenheit | 12 15-Minutos |
| 375 grados Fahrenheit | 15 20-Minutos |
La cocción del salmón depende principalmente de dos factores. El primero es el tamaño del salmón. Si el salmón es grande, tardará más en ablandarse y cocinarse correctamente. Mientras que un salmón un poco más pequeño tomará menos tiempo comparativamente. El precalentamiento también decidió la cocción del pescado, si el horno se precalienta a una temperatura más baja, al final tardará más en cocinarse correctamente.
Cocinar salmón en un horno toma menos tiempo y maximiza el sabor. Además, los jugos que se extraen del pescado se pueden utilizar para otros fines. Un salmón al horno es el plato principal perfecto para una cena elegante. Con un mínimo esfuerzo, puedes hacer maravillas. Hornear un salmón es mucho más fácil que cocinarlo en la estufa. Se recomienda hornear el salmón a 375 F, esto mantiene el pescado tierno y permite que se cocine rápidamente.
Para filetes más gruesos, puede cocinar el pescado de cuatro a seis minutos por cada lado en el horno. Cuando el pescado empiece a desmenuzarse fácilmente por arriba con la ayuda de un tenedor y se vea opaco, sácalo del horno. Comprobación del pescado después de ocho minutos, protéjalo de la sobrecocción. Puedes hornear el salmón cubierto o descubierto según tus preferencias.
¿Por qué se tarda mucho en cocinar salmón en el horno?
El salmón tarda entre 10 y 20 minutos en promedio en hornearse. El tiempo es necesario para que el calor penetre en el pescado y deje que se cocine correctamente. La hojuela fácilmente removible toma tiempo para cocinarse correctamente. El calor hace que el pescado sea vulnerable y permite que se cocine correctamente. Los jugos de varios condimentos luego penetran en el pescado y lo hacen humectante y delicioso.
Para un pescado perfecto, comience precalentando el horno a 180 C. Unte cada lado del salmón con mantequilla y jengibre. Agregue el condimento a cada lado. Si quieres un pescado tierno, cúbrelo con papel aluminio o déjalo descubierto si quieres la piel asada. Opcionalmente, también puede agregar hierbas frescas, brócoli o rodajas de limón para condimentar más. Cocine el pescado durante unos 15 minutos controlándolo regularmente después de 8 minutos. Retire el pescado después de que se haya cocinado hasta que la carne esté opaca y sírvalo con hierbas frescas y condimentos.
Hornear el salmón en un papel de aluminio lo hidrata profundamente y asegura que el salmón quede húmedo, tierno y escamoso. También actúa como una incubadora de sabores. Un salmón cocinado en un horno reduce las posibilidades de enfermedades del corazón, ayuda a controlar el peso y protege la salud del cerebro. Si el salmón está casi listo, una forma de asegurarse de que no se cocine demasiado es sacándolo del horno y dejándolo reposar con papel aluminio tapado.
Conclusión
Hay muchas formas de cocinar el salmón pero la más sana y deliciosa es al horno. Si el horno está precalentado a 450 Fahrenheit, entonces 12-15 minutos es el tiempo ideal para cocinarlo. Si el horno se precalienta a 375 Fahrenheit, el salmón puede tardar hasta 20 minutos en cocinarse correctamente. Para obtener el salmón escamoso y ablandado perfecto, cocínelo con papel aluminio encima. Los beneficios para la salud del salmón lo convierten en un pescado mucho más atractivo.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820310008
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613000502
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