Réponse exacte : 60 à 80 jours
Le goût de la tomate directement sur la vigne est incomparable à une tomate typique achetée en épicerie. Par conséquent, les tomates sont même appelées le légume numéro un du jardin potager. Les plants de tomates nécessitent des conditions de croissance optimales pour produire des tomates dans un délai approprié. Les conditions de croissance propices incluent la lumière du soleil. suffisamment d'eau et une fertilisation régulière de la plante.
En général, les tomates sont des plantes de saison chaude et ne produisent pas de fruits lorsque la température nocturne descend en dessous de 55 degrés Fahrenheit. Les plants de tomates ont besoin que la température de l'air dans leur environnement se situe entre 65 degrés et 90 degrés Fahrenheit.
Les tomates mettent 20 à 30 jours pour arriver à maturité. Il commence à produire des fruits 50 à 60 jours après leur plantation dans le sol. De nombreuses variétés de tomates mettent 70 à 80 jours entre le moment où les plants sont placés dans le sol et le moment où ses fruits sont prêts à être récoltés. Ainsi, à condition que les tomates soient bien tendres, le temps qu'il faudra au plant de tomate pour produire une récolte dépend du type de plant de tomate que l'on cultive.
Combien de temps pour faire pousser des tomates ?
| Type de plante | Temps |
| Début de saison | jours 50 - 60 |
| Mi-saison | jours 60 - 80 |
| Arrière-saison | 80 jours ou plus |
Les jours exacts de récolte dépendent de la variété cultivée de plants de tomates qui peut aller de 60 jours à plus de 80 jours. De plus, ils ne peuvent pas être plantés trop tôt dans le sol car ce sont des cultures tendres de saison chaude qui ne supportent pas le gel.
Certaines tomates sont sélectionnées pour produire des plants tôt dans la saison. Dans les climats côtiers modérés qui manquent d'une saison de croissance complète de chaleur et de soleil, seul ce type de variété de plants de tomates produit des fruits de manière fiable. Dans certaines variétés de plants de tomates de début de saison, les tomates mûrissent en 54 jours environ. D'autre part, les plants de tomates indéterminés produisent la première récolte dans les 80 jours suivant la plantation.
Selon les circonstances et les conditions, certains jeunes plants de tomates peuvent commencer à produire des fleurs ou même des tomates tout en étant encore dans la pépinière. Plus tard, les plants de tomates pousseront et s'appuieront sur ses branches solides pour retenir les tomates et le feuillage pour ombrager les fruits lorsque le soleil est le plus intense. Ainsi, dans les premiers jours après la plantation, les plants de tomates sont à leurs premiers stades de développement où ils doivent concentrer leur énergie sur la croissance.
Les plants de tomates présenteront des fleurs et des fruits à divers stades de développement tout au long de la saison de croissance, produisant des rendements continus après la maturation des premières tomates.
Pourquoi les tomates mettent-elles si longtemps à pousser ?
Les tomates sont l'une des variétés de légumes les plus polyvalentes utilisées presque systématiquement dans la plupart des cuisines du monde, y compris les salades, les sandwichs, les jus, les sauces ou pour les salsas, le ketchup et les recettes indiennes authentiques. Les tomates sont généralement cultivées à partir de semis commencés à l'intérieur qui sont ensuite transplantés dans le jardin.
Certaines des variétés populaires de plants de tomates sont la San Marzano, la tomate en pâte ou prune, la tomate cerise et bien d'autres. Toutes ces variétés peuvent être divisées en types de tomates déterminés et interminables. Les variétés déterminées produiront des pousses jusqu'à ce que les fleurs aient fleuri sur le vin tandis que les variétés indéterminées formeront des fleurs avec la pousse et continueront à pousser jusqu'à ce que les conditions météorologiques ne soient plus favorables.
La température idéale requise pour la germination des graines de tomates se situe entre 70 degrés et 80 degrés Fahrenheit. Pour de meilleurs résultats de germination, les plants de tomates doivent être conservés dans des endroits chauds et sombres. Lorsqu'il est planté dans des pots, le semis devrait idéalement apparaître dans environ 10 à 14 jours. Dans les régions du nord, les plants de tomates ont besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour, 8 à 10 heures sont préférables. Dans les régions du sud, l'ombre légère de l'après-midi aide les tomates à survivre et à prospérer.
Les tomates sont les plus appréciées dès la vigne pour leur goût et leurs saveurs. Après le repiquage, on peut voir les fruits apparaître sur la plante dans les 60 à 70 jours. Une tomate bien mûre sera plus douce que celles qui ne sont pas mûres. La maturité varie également avec chaque variété de tomate, mais la plupart des tomates sont prêtes à être récoltées à la fin de l'été si elles sont plantées au début du printemps.
Conclusion
Cultiver des tomates est un moyen facile de se lancer dans le jardinage domestique et d'obtenir des ingrédients frais pour les soupes, les salades, les sandwichs, etc. Les tomates sont des légumes d'été et des adorateurs du soleil.
Généralement, les graines de tomates mettent jusqu'à 10 à 15 jours pour germer. Le semis peut alors prendre entre 2 et 3 mois, soit environ 60 à 80 jours pour produire des fruits dès le premier jour du repiquage. Cependant, il faut se rappeler que cela peut changer en fonction des conditions environnementales et de l'expertise du jardinier.
Bibliographie
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14620316.1989.11516015
- https://www.canr.msu.edu/uploads/resources/pdfs/tomatoes.pdf
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