एमआरई कितने समय तक चलते हैं - (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 5 वर्ष

एमआरई पूरी तरह से खाने के लिए तैयार भोजन हैं और आमतौर पर कैंपिंग या शिकार के लिए जाने वाले व्यक्तियों और युद्ध में सैनिकों द्वारा उपयोग किया जाता है। वे ऐसे आयोजनों के लिए आदर्श हैं क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है और वे विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में जीवित रहते हैं। वे हल्के भी हैं, जिसका अर्थ है कि आप इस समय इसे बड़ी मात्रा में ले जा सकते हैं। अंत में, एमआरई का उच्च पोषक मूल्य होता है।

हालाँकि एमआरई की कोई निर्दिष्ट समाप्ति तिथि नहीं है, फिर भी आपको यह जानने में रुचि होनी चाहिए कि आप उन्हें कैसे संग्रहीत करते हैं। एमआरई के खराब भंडारण के परिणामस्वरूप तेजी से खराब होने से उनकी शेल्फ लाइफ कम हो जाएगी। सही परिस्थितियों में संग्रहित एमआरई की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

निरीक्षण तिथि के बाद एमआरई कितने समय तक चलते हैं?

अधिकांश एमआरई की अनुमानित शेल्फ लाइफ 5 वर्ष है। एमआरई का शेल्फ जीवन मुख्य रूप से भंडारण तापमान की स्थिति पर निर्भर करता है। कम तापमान में संग्रहित एमआरई 10 वर्षों तक टकसाल की स्थिति में रहने की संभावना है, जबकि उच्च तापमान में संग्रहीत एमआरई केवल कुछ महीनों तक ही खाने योग्य होते हैं। आप इंटरनेट पर पाए जाने वाले शेल्फ लाइफ चार्ट के उपयोग के माध्यम से एमआरई की शेल्फ लाइफ को तुरंत निर्धारित कर सकते हैं।

यह निर्धारित करना कि एमआरई कितने समय तक चलता है, समय के साथ इसके स्वाद और खाद्य क्षमता पर निर्भर करता है। समय के साथ एमआरई के पोषण मूल्य और स्वाद में गिरावट आती है। एक एमआरई स्वाद खो देगा और मानव उपभोग के लिए अच्छी स्थिति में रहेगा। गुणवत्ता इसे सेना की तरह दीर्घकालिक उपयोग के लिए आदर्श बनाती है।

अधिकांश एमआरई उपभोक्ताओं ने उन्हें सही परिस्थितियों में संग्रहीत करने पर 19-20 वर्षों के बाद भी खाने योग्य पाया है।

एमआरई कितने समय तक चलता है यह भी घटक पर निर्भर करता है। पनीर उत्पादों और सेब सॉस की तुलना में मिठाइयाँ और व्यंजन लंबे समय तक चलते हैं। एमआरई प्रविष्टियाँ एक के बाद भी अपनी स्थिति और पोषक मूल्य बनाए रखेंगी दशक. दूसरी ओर, पनीर बहुत तेजी से खराब होता है और अधिकतम 5 वर्षों तक ही चल पाता है।

यह क्यों मायने रखता है कि एमआरई को कैसे पैक किया जाता है?

एमआरई की शेल्फ लाइफ अधिक होती है क्योंकि वे अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं। उनके संरक्षण में शामिल हैं;

• नमी को खत्म करने के लिए निर्जलीकरण जो अन्यथा बैक्टीरिया के विकास के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ प्रदान करेगा। बैक्टीरिया भोजन को सड़ाने का कारण बनते हैं; इसलिए, उनकी अनुपस्थिति में, भोजन अधिक समय तक टिकेगा।
• माइलर बैग में भंडारण; ये बैग सूक्ष्म जीवों के प्रवेश और कठोर जलवायु परिस्थितियों के हमले को रोकते हैं। इसीलिए भंडारण बैग के क्षतिग्रस्त होने के बाद अधिकांश एमआरई की गुणवत्ता कम हो जाती है।
• इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो बैक्टीरिया के विकास के लिए असहनीय स्थिति प्रदान करती है।
• भोजन को खराब करने वाले सभी सूक्ष्म जीवों को हटाने के लिए बंध्याकरण और हीटिंग। एमआरई की तैयारी प्रक्रिया के दौरान दो प्रक्रियाएं की जाती हैं।

एमआरई कितने समय तक जमे रहते हैं?

सटीक उत्तर: 7-9 वर्ष

ध्यान दें कि यह सब एमआरई को निरीक्षण तिथि के बाद पांच साल तक उपभोग के लिए उपयुक्त बना देगा। उसके बाद, आप यह सुनिश्चित करके अवधि बढ़ा सकते हैं कि उन्हें कम तापमान में संग्रहित किया जाए और बैग अच्छी स्थिति में हों।

रेफ्रिजरेटर आपके एमआरई को स्टोर करने के लिए यह सबसे अच्छी जगह नहीं हो सकती है क्योंकि फ्रीजिंग और रीफ्रीजिंग से संरक्षण कारक खराब हो जाएगा। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि एमआरई तापमान में न्यूनतम उतार-चढ़ाव के साथ ठंडी, सूखी जगह पर हो। एमआरई का इष्टतम भंडारण तापमान 75° F है।