सटीक उत्तर: एक से दो दिन
चिकन दुनिया में सबसे आम पोल्ट्री प्रकारों में से एक है। मुर्गियां रख-रखाव के मामले में बहुत सस्ती होती हैं और इन्हें पालना भी ज्यादा महंगा नहीं होता है। इन दो कारकों ने पोल्ट्री उद्योग में किसी भी अन्य जानवर की तुलना में चिकन को अधिक पसंद किया। ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें चिकन का भरपूर इस्तेमाल किया जाता है। यह दुनिया के सभी हिस्सों में सबसे आधुनिक भोजनों में से एक है।
मुर्गियों का उपयोग कई तरीकों से किया जाता है: पकाना, तलना, ग्रिल करना, उबालना या बारबेक्यू करना। चिकन फास्ट फूड के सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थों में से एक बनकर उभरा है। चिकन को अन्य मांस की तुलना में अधिक पसंद किया जाता है क्योंकि इसमें संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।
डिफ्रॉस्टिंग के बाद चिकन कितने समय तक ठीक रहता है?
विश्व के सभी विकसित देशों में मुर्गियाँ विभिन्न गहन कृषि तकनीकों के अधीन हैं। इसके विपरीत, कम विकसित देशों में, मुर्गियों को अभी भी प्राचीन और पारंपरिक खेती के तरीकों से पाला जाता है। पृथ्वी पर मौजूद मुर्गियों की कुल संख्या पहले से ही पृथ्वी पर मनुष्यों की कुल संख्या से दोगुनी से भी अधिक है। यह तथ्य दर्शाता है कि विश्व के सभी भागों में मुर्गियों का उत्पादन तीव्र गति से किया जाता है। चिकन खाने से भरपूर ऊर्जा मिलती है और इसमें कई प्रोटीन और खनिज भी उच्च मात्रा में होते हैं।
यह ज्ञात है कि 600 ईसा पूर्व से मुर्गियों का उपयोग खाने योग्य उत्पाद के रूप में किया जाता रहा है। पाषाण युग में मनुष्य मुर्गों का शिकार करते थे क्योंकि उन्हें पकड़ना आसान था। इसके अलावा, मुर्गियां किसी भी अन्य बड़े जानवर की तुलना में तेजी से पक जाती हैं और बहुत अधिक पौष्टिक होती हैं। धीरे-धीरे चिकन खाने का चलन जंगल की आग की तरह फैल गया और 1800 के दशक के अंत में चिकन खाना एक विलासिता माना जाने लगा। लेकिन, इसकी अधिक मांग के कारण चिकन का उत्पादन तेजी से बढ़ा और अब चिकन को समाज का हर वर्ग खरीद सकता है।
| मुर्गे की हालत | उपयोग करने का समय |
| डीफ़्रॉस्ट | एक से दो दिन |
| गैर डीफ़्रॉस्टेड | एक सप्ताह के अन्दर |
चिकन को डीफ्रॉस्ट करने से इसकी सामग्री में पानी की कमी हो जाती है, जिसके कारण यह अपनी कोमलता और सुगंध खो देता है। हमेशा यह सलाह दी जाती है कि जितनी जल्दी हो सके डीफ़्रॉस्टेड चिकन का सेवन करें। हालाँकि, यदि कोई व्यक्ति डीफ़्रॉस्टेड चिकन को स्टोर करना चाहता है, तो इसे अधिकतम दो दिनों तक संरक्षित रखा जाना चाहिए, और फिर इसे खाना चाहिए।
डीफ्रॉस्टिंग के बाद चिकन इतने लंबे समय तक ठीक क्यों रहता है?
मुर्गे के शरीर के कई अंग हैं जिन्हें बहुत से लोग पसंद करते हैं। मुर्गे के स्तन शरीर के सबसे पसंदीदा अंगों में से एक हैं क्योंकि यह हड्डी रहित होते हैं। मुर्गे की टांगें भी व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। इसके दो भाग होते हैं, ड्रमस्टिक, जो पैर का निचला भाग होता है। पैर के ऊपरी हिस्से को जांघ के नाम से जाना जाता है और ये दोनों ही बहुत स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। अलग-अलग व्यक्ति शरीर के अलग-अलग हिस्सों को पसंद करते हैं।
आसपास मौजूद बैक्टीरिया के कारण चिकन को डीफ़्रॉस्ट करने के बाद उतने समय तक खाना अच्छा रहता है। डीफ़्रॉस्टेड चिकन को दो दिनों के भीतर खा लेना चाहिए क्योंकि उसके बाद, यह सख्त हो जाएगा और बैक्टीरिया की वृद्धि चिकन खाने वाले व्यक्ति को बीमार कर सकती है। डीफ़्रॉस्टेड चिकन को स्वादिष्ट और खाने में अच्छा बनाने के लिए इसे पकाने का एक निश्चित तरीका है। हालाँकि, डीफ़्रॉस्टेड चिकन का स्वाद ताज़ा मांस जैसा नहीं होता है, लेकिन समाज का एक बड़ा वर्ग अभी भी इसे पसंद करता है। डीफ्रॉस्टिंग के कारण चिकन की पोषक तत्व सामग्री नहीं बदलती है।
यदि किसी व्यक्ति को डीफ़्रॉस्टेड चिकन खाने के बाद असुविधा महसूस होती है, तो फ़ूड पॉइज़निंग की जांच के लिए तुरंत एक चिकित्सा विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। अगर चिकन से बदबू आने लगे तो उसे कूड़ेदान में फेंक देना चाहिए और इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. आप जो खाना खाते हैं उसमें स्वच्छता बनाए रखना जरूरी है।
निष्कर्ष
कुल मिलाकर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि चिकन दुनिया के सभी हिस्सों में सबसे पसंदीदा खाद्य उत्पादों में से एक है। यह सबसे अधिक खाए जाने वाले मांस उत्पादों में से एक है और सभी व्यंजनों में लोकप्रिय है। विभिन्न खाना पकाने की शैलियों में मुर्गियों का उपयोग कई तरीकों से किया जाता है। पोषण के स्रोत के रूप में चिकन का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है।
औसतन, डीफ़्रॉस्टेड चिकन को दो दिनों के भीतर खा लिया जाना चाहिए; नहीं तो वह खाने में अशुद्ध हो जाएगा और मनुष्य को बीमार कर देगा। मुर्गे के शरीर के विभिन्न अंग होते हैं और प्रत्येक व्यक्ति की अपनी पसंद होती है। डीफ़्रॉस्टेड चिकन के सेवन से होने वाले किसी भी खाने के विकार के मामले में, चिकित्सा मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है।
संदर्भ
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4093335/
- https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00346650110409092/full/html
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मैं इस लेख में दिए गए वैज्ञानिक तथ्यों की सराहना करता हूं।
पक्का!
इतनी विस्तृत जानकारी पाकर अच्छा लगा।
चिकन एक बहुमुखी सामग्री है और इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है।
यही बात इसे इतना लोकप्रिय बनाती है।
डीफ़्रॉस्टेड चिकन की शेल्फ लाइफ के बारे में जानना महत्वपूर्ण है।
मुझे नहीं पता था कि डीफ्रॉस्टिंग चिकन की कोमलता को इतना प्रभावित कर सकती है।
हां, चिकन की उचित देखभाल महत्वपूर्ण है।
मैं चिकन के उत्पादन और खपत की मात्रा को लेकर चिंतित हूं। यह बहुत ज़्यादा लगता है.
दिए गए संदर्भों में मुर्गी पालन के पारिस्थितिक प्रभाव के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बिंदु हैं।
जब चिकन को संभालने और खाने की बात आती है तो स्वच्छता बहुत महत्वपूर्ण है।
माना!
बहुत महत्वपूर्ण!
मैं विश्वास नहीं कर सकता कि मुर्गियों की संख्या मनुष्यों से अधिक है। यह मज़ाकीय है!
यह आश्चर्य की बात है! दिखाता है कि भोजन के लिए मुर्गियों का कितना व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मुर्गे का खेल!
मुझे आश्चर्य है कि डीफ़्रॉस्टेड चिकन को दो दिनों के भीतर क्यों खाया जाना चाहिए। मुझे उस पर अधिक विवरण चाहिए।
मुझे लगता है कि इसका संबंध जीवाणु वृद्धि से है।
अजीब स्थिति लगती है!
डीफ़्रॉस्टेड चिकन का स्वाद ताज़ा चिकन से निश्चित रूप से अलग होता है।
मैं अंतर नहीं बता सकता!
मुझे चिकन खाना बहुत पसंद है. यह लेख मुझे इसके बारे में बहुत सारी उपयोगी जानकारी देता है।
मैं इससे अधिक सहमत नहीं हो सका. चिकन पूरी दुनिया में एक प्रमुख भोजन है।
यह लेख काफी सूचनाएं देने वाला है। चिकन उपभोग के इतिहास के बारे में जानना आश्चर्यजनक है।
हाँ, मुझे ऐतिहासिक जानकारी भी बहुत रोचक लगी।