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जो मनुष्य अपने भोजन में मांसाहारी भोजन पसंद करते हैं वे मांसाहारी व्यंजनों के शौकीन पाए जाते हैं। मांसाहारी भोजन खाने से बहुत सारा प्रोटीन, ऊर्जा और विटामिन मिलता है जो शरीर और उसके अंगों की बेहतर वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। मांसाहारी व्यंजन मानव शरीर के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं क्योंकि यह व्यक्ति के शरीर की शारीरिक शक्ति को बढ़ाते हैं।
जब मांसाहारी खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो इतने सारे समृद्ध विटामिन और प्रोटीन के साथ चिकन सूची में शीर्ष पर आता है। चिकन व्यंजन दुनिया के हर कोने में बहुत लोकप्रिय हैं और दुनिया भर के अधिकांश लोगों द्वारा इसे पसंद किया जाता है।
चिकन विंग्स को कितनी देर तक फ्राई करें?
| उद्देश्य | कुल समय |
| जब ताप आवश्यकतानुसार हो | 8-10 मि |
| जब गर्मी बहुत कम हो | 22-25 मि |
चिकन को कई तरह से बनाया और खाया जा सकता है और चिकन का हर व्यंजन व्यापक रूप से लोकप्रिय और स्वादिष्ट होता है, चिकन को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग व्यंजनों में बनाया जा सकता है और मांसाहारी भोजन करने वाले लोगों द्वारा खाया जा सकता है। अनगिनत संख्या में चिकन व्यंजनों के अलावा, चिकन विंग्स चिकन के सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है, जिसे मांसाहारी भोजन उपभोक्ता बहुत स्वादिष्ट मानते हैं।
अधिकांश देशों में चिकन विंग्स आसानी से उपलब्ध हैं और चिकन विंग्स को तैयार करने के अलग-अलग तरीके हैं और चिकन विंग्स चाहे किसी भी तरीके से तैयार किए गए हों, यह इंसानों को पसंद आ रहे हैं।
चिकन विंग्स मुर्गियों के पंखों से तैयार किए जाते हैं जो चार भागों में बंट जाते हैं यानी दो ड्रमेट और दो फ्लैट और उनमें से कोई भी इंसान को बराबर मात्रा में स्वाद देता है। लोग तब भ्रमित हो जाते हैं जब उन्हें प्रति मुर्गे के केवल दो पंख के टुकड़े मिलते हैं, क्योंकि इसे उसी तरह से तैयार किया जा रहा है और यह बात इंसानों को हमेशा आश्चर्यचकित करती है, जबकि वास्तव में एक मुर्गे के चार टुकड़े या पंख होते हैं, दो ड्रमेट और दो " फ़्लैट।"
हालाँकि जो मुर्गे के पंख इंसानों द्वारा खाये जाते हैं या खाए जाते हैं, वे शिशु मुर्गियों से नहीं आते हैं क्योंकि शिशु मुर्गियों में उतना मांस नहीं होता है, वे वयस्क मुर्गियों से आते हैं जो उड़ नहीं सकते हैं। सामान्य तौर पर चिकन विंग्स को पूरी तरह से तैयार होने और परोसने के लिए तैयार होने में 8-10 मिनट लगते हैं लेकिन समय में भिन्नता खाना पकाने के तरीकों और इसकी तैयारी के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन विंग्स को तलने में इतना समय क्यों लगता है?
प्रत्येक भोजन की तैयारी के समय समय लेने वाली प्रक्रिया उस विशेष भोजन की तैयारी की विधि और पकाने की शैली पर निर्भर करती है। इसी तरह, चिकन विंग्स की तैयारी की विधि, खाना पकाने के तरीके के अनुसार अलग-अलग समय की खपत होती है।
एक अन्य कारक जो चिकन विंग्स रेसिपी में लगने वाले समय को प्रभावित करता है, वह पकाए जाने वाले पंखों की संख्या है क्योंकि अधिक मात्रा में भोजन पकाने से पहले पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है, जो चिकन विंग्स के लिए भी उतना ही लागू होता है। चिकन विंग्स को तैयार करने वाले की पसंद के अनुसार विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
एक चिकन विंग्स को तलने में 8-10 मिनट का समय लगता है और एक बार जब यह तल जाए तो इसे किसी टिशू पेपर पर रखना पड़ता है, क्योंकि तलते समय चिकन विंग्स बहुत अधिक मात्रा में अवशोषित हो जाते हैं, इसलिए चिकन विंग्स को टिश्यू पेपर पर रखा जाता है। कागज़ ताकि पंखों द्वारा सोखा गया अतिरिक्त तेल बाहर निकल सके।
तैयारी की विधि, पकाने की शैली और चिकन विंग्स के पंखों के अलावा, चिकन विंग्स को तलने में लगने वाले समय के लिए गैस की गर्मी या लौ सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।
अगर आंच या आंच बहुत धीमी है तो इसे पूरी तरह से तैयार होने में काफी समय लगेगा जैसे कि पंखों को दूसरी तरफ पलटने के बाद यह दोनों तरफ से पूरी तरह से तैयार हो जाता है, चिकन को तलने में बहुत अधिक समय लगता है और यह यदि ताप बहुत कम हो तो यह अत्यधिक घना, तैलीय और सीसायुक्त हो जाएगा।
निष्कर्ष
चिकन विंग्स बच्चों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन किसी भी अन्य भोजन की तरह इसे भी तैयार होने में समय लगता है। कई कारक चिकन को तलने की प्रक्रिया को थोड़ा समय लेने वाला बनाते हैं।
चिकन विंग्स को तलने की प्रक्रिया को बनाने वाले कारक इसकी खाना पकाने की शैली, तैयारी की विधि और वह तापमान है जिस पर इसे तला जा रहा है। चिकन विंग्स को तलने में 8-10 मिनिट का समय लगता है.
संदर्भ
- https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1016/S0163-2396(02)26016-0
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=3uGdBAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+fry+chicken+wings+and+why&ots=I65qlPrAuV&sig=qqmFgBkRW3cvVGZhmcr0CnCHMGE
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