सटीक उत्तर: 15 मिनट
बहुत ही कम समय में चिकन बनाने के लिए आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं. प्रेशर कुकर अन्य बर्तनों की तुलना में बहुत कम समय में कुछ उत्कृष्ट व्यंजन बनाने का सबसे अच्छा तरीका है। लोगों का मानना है कि प्रेशर कुकर में आप कम तेल का इस्तेमाल कर स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं। कई लोग इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि चिकन को इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकर में कितनी देर तक पकाना है।
कई महिलाएं चिकन पकाने की प्रक्रिया में लंबे समय तक लगने वाले समय से बचने के लिए प्रेशर कुकर पर भरोसा करती हैं। चिकन को पकाना आसान नहीं है, क्योंकि इसमें बहुत समय लगेगा। चिकन का स्वाद बढ़ाने और इसे कम समय में बनाने के लिए आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं. लोगों का मानना है कि दूसरे बर्तनों के इस्तेमाल से चिकन का स्वाद बेहतर होगा.
यह सच नहीं है, क्योंकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की सामग्री का उपयोग कर रहे हैं।
चिकन को प्रेशर कुकर में कितनी देर तक पकाएं?
| चिकन के प्रकार | पकाने का समय |
| साधारण चिकन करी | 10 मिनट तक |
| कुछ जटिल सामग्रियों के साथ चिकन | 15 मिनट तक |
आप चिकन को 10 से 15 मिनट तक प्रेशर कुक कर सकते हैं. प्रेशर कुक में चिकन पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए समय अलग-अलग हो सकता है। यह कुकर के अंदर मौजूद चिकन के टुकड़ों के आकार और आकृति पर निर्भर करता है। खाना पकाने के क्षेत्र में कई शुरुआती लोगों के लिए इंस्टेंट पॉट (या प्रेशर कुकर) एक तारणहार बन गया है।
सिर्फ दूसरी सब्जियों के लिए ही नहीं, बल्कि चिकन पकाने के लिए भी आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं. अगर चिकन की डिश बहुत ही साधारण है तो यह 8 से 10 मिनट में पक कर तैयार हो जाती है. यदि चिकन का व्यंजन कई समृद्ध सामग्रियों से जटिल है, तो समय अधिक लगेगा। कुकर से आप सभी प्रकार की रेसिपी बना सकते हैं.
चिकन के ज्यादातर व्यंजन आप प्रेशर कुकर में बना सकते हैं. प्रेशर कुकर में, व्यक्ति भोजन के साथ बहुत अधिक रचनात्मकता नहीं कर सकता, क्योंकि अंत में, यह सब मिश्रित हो जाएगा। आप प्रेशर कुकर में बहुत सारे व्यंजनों के साथ प्रयोग नहीं कर सकते, यही इसका एकमात्र अवगुण है। अगर आप मसालों के साथ साधारण चिकन तैयार करते हैं, तो कुकर में पकाने का समय लगभग 10 मिनट होगा।
यदि आप कुछ जटिल सामग्रियों का उपयोग करके इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने का प्रयास करेंगे तो समय का अंतर अधिक नहीं होगा। पकाने में लगने वाला पूरा समय चिकन के टुकड़ों पर निर्भर करता है। कुछ लोग चिकन ब्रेस्ट लेते हैं तो कुछ लोग चिकन के सभी हिस्सों को कुकर में डाल देते हैं. दोनों को पकाने का समय अलग-अलग होगा, क्योंकि चिकन के सभी हिस्सों को पकने में कुछ समय नहीं लगता है।
चिकन को प्रेशर कुकर में पकाने में इतना समय क्यों लगता है?
चिकन बनाना कोई साधारण भोजन नहीं है। कई रसोइये प्रेशर कुकर में चिकन बनाना पसंद नहीं करते, क्योंकि वे यह नहीं देख पाते कि चिकन कितना पक रहा है। यदि वे खुले बर्तन का उपयोग करते हैं चिकन पकाएं, फिर वे खाना पकाने के हर चरण पर भोजन की जांच कर सकते हैं। यह विशेषाधिकार प्रेशर कुकर में उपलब्ध नहीं होगा।
इसमें कोई शक नहीं, प्रेशर कुकर आपकी मेहनत और खाना पकाने का समय बचाएगा, लेकिन आपको कुछ अन्य कारकों से समझौता करना होगा।
प्रेशर कुकर के चिकन का स्वाद तो नहीं होगा, लेकिन दूसरे बर्तनों में पकाए गए सामान्य चिकन जैसा नहीं आएगा. चिकन को तेजी से पकाने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग वाष्प को अंदर बंद कर देता है।
कुकर पूरी तरह लॉक हो जाने से अंदर मौजूद सामग्री कम समय में पक जाएगी। गर्मी के साथ कुकर के अंदर का दबाव चिकन को 15 मिनट के भीतर पकाने में मदद करेगा।
निष्कर्ष
प्रेशर कुकर कई स्वादिष्ट और आसान व्यंजन पकाने के लिए एक बहुमुखी रसोई भागीदार है। हर किसी को अपने पाक कौशल को आज़माने से पहले कुकर (या इंस्टेंट पॉट) का उपयोग करना सीखना चाहिए। न केवल चिकन के लिए, बल्कि आप कई अन्य शाकाहारी व्यंजनों के लिए भी प्रेशर कुकर का उपयोग कर सकते हैं। एक प्रेशर कुकर आपके चिकन को उत्तम स्वाद और कोमलता के साथ तैयार करेगा।
आप चिकन पकाने के लिए प्रेशर कुकर आज़मा सकते हैं। इस प्रक्रिया के लिए आवश्यक खाना पकाने की सभी तकनीकों को सीखना सुनिश्चित करें।
संदर्भ
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