Točan odgovor: Tri do pet tjedana
Postoje različiti izvori nemasnih proteina. Jaja su nesumnjivo jedan od najboljih na ovom dugom popisu izvora. Dodavanje jaja dnevnoj rutini prehrane može pomoći u jačanju imuniteta, kao i općeg zdravlja. Iako se svestranost jaja kao sastojka za kuhanje nikada ne može precijeniti, ona služe kao sirovina pri pečenju ili izradi mnogih drugih prehrambenih proizvoda poput sendviča.
Kao i većina pakiranih prehrambenih proizvoda, kutije za jaja također se prodaju s otisnutim datumom trajanja. Neki ljudi pogrešno tumače ovo kao datum isteka roka valjanosti jaja u kartonskoj kutiji i skloni su baciti jaja čim ovaj datum prijeđe. Ali ne vrijedi.
Koliko dugo su jaja dobra nakon prodaje po datumu?
Postoji nekoliko mitova o rokovima trajanja koji se mogu pronaći na kutijama za jaja. Datumi otisnuti na kutiji za jaja ne predstavljaju rok valjanosti proizvoda. Taj se datum prikladnije naziva rokom trajanja proizvoda. Ovaj datum sugerira maksimalni vremenski okvir unutar kojeg trgovina mora prodati kutiju jaja kupcima. Stoga, logično, ovo implicira da trgovina ne može prodati kutiju za jaja koja je zaobišla otisnuti rok trajanja. Međutim, kada se kutija proda kupcu prije isteka tog datuma, jaja unutar kutije ostat će održiva za konzumaciju u razdoblju od tri do pet tjedana.
Važno je napomenuti da otisnuti datum označava svježinu sirovih jaja. Stoga, ako želite uživati u svježim jajima, držite se otisnutog datuma. Međutim, to se ni na koji način ne odražava negativno na iskoristivost jaja. Jaja unutar kartonske kutije i dalje će biti sigurna za konzumaciju. Kuhanje ovih jaja neće predstavljati prijetnju zdravlju pojedinca ni u kojem obliku.
| Stanje jaja | Dobro nakon datuma prodaje |
| Sobni uvjeti | Dva tjedna |
| Hladnjak | Tri do pet tjedana |
Vrijeme u kojem je jaje prikladno za konzumaciju nakon isteka roka trajanja ovisi o stanju u kojem se jaje čuva. U sobnim uvjetima jaja su dobra dva tjedna nakon isteka roka za prodaju. Nasuprot tome, ako se jaja stave u hladnjak, tada su jaja prikladna za upotrebu tri do pet tjedana nakon isteka roka trajanja.
Zašto su jaja dobra toliko dugo nakon isteka roka trajanja?
U većini slučajeva, jaja iz takozvane karikature s isteklim rokom trajanja mogu se konzumirati unutar najmanje tri tjedna nakon isteka roka trajanja. Općenito, jaja mogu ostati svježa do pet tjedana nakon što se prekriži otisnuti datum na kutiji ako se drže u hladnjaku. Ako su jaja pravilno uskladištena, mogu se koristiti dulje vrijeme. Međutim, ako postoji očiti nemar pri njihovom prikladnom skladištenju, poput držanja vani, njihov vijek trajanja može se smanjiti.
Ako se pravilno skladište, jaja ostaju svježa i upotrebljiva do 5 tjedana. To znači da se kutija mora držati u hladnjaku ili se jaja moraju zamrznuti. Jaja su vrlo sklona razvoju bakterijskih infekcija koje zauzvrat utječu na njihovu iskoristivost i sigurnost. Njihovo čuvanje u hladnom okruženju pomaže usporiti proces rasta ovih bakterija.
Jaja su dobra toliko dugo nakon isteka roka trajanja zbog različitih komponenti u jajetu. Međutim, ako se drže vani ili u vrućem okruženju, šanse da se pokvare mnogo su veće. U takvim slučajevima mogu trajati samo tjedan ili dva nakon isteka roka za prodaju. Njihova uporaba nakon tog razdoblja može povećati vaše šanse za dobivanje infekcija od kontaminiranog jaja.
Zaključak
Sve u svemu, može se zaključiti da jaja dodaju zdravu notu prehrani pojedinca. Za održavanje zdravog i fit tijela preporuča se konzumiranje barem jednog jajeta dnevno. Često postoje mitovi povezani s konzumacijom jaja, poput otisnutih datuma trajanja na kutijama za jaja.
U prosjeku, jaja iz kartona mogu se konzumirati do tri do pet tjedana nakon što se zaobiđe otisnuti rok trajanja. Oni ostaju sigurni za to vrijeme unatoč otisnutim podacima na pakiranoj kutiji. Međutim, ključno je pravilno ih pohraniti jer to pomaže zadržati njihovu svježinu i upotrebljivost.
Reference
- https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2014.3782
- https://digitalcommons.calpoly.edu/agedsp/25/
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Pa, danas sam naučio nešto novo. Drago mi je što sam ovo pročitao, osvježenje je jednom znati nešto drugačije.
Kako zanimljivo, rok trajanja nije baš onakav kakav sam mislio.
Znate, do sada nisam previše razmišljao o datumu trajanja. Ovo je bila korisna informacija.
Slažem se! Ovo je bio sjajan uvid u nešto o čemu sam se uvijek pitao.
Dakle, sve sam to vrijeme radio pogrešno, ha? Pa, sada znam i mogu raditi stvari kako treba.
Sjajno štivo! Volim učiti ovakve nove stvari, jako je korisno znati.
Nemojte biti prestrogi prema sebi. Ovo je bilo jako informativno, drago mi je što sam ovo pročitao.
Ovo je pomalo šokantno, tako da mnogi ljudi možda propuštaju dobra jaja na temelju općeg nesporazuma.
Da, rok trajanja na jajima tako je pogrešan. Ovo je bilo vrlo prosvjetljujuće.
Iskreno, ja jaja uvijek bacim čim im istekne rok trajanja. Mislim da to sada više neću raditi.
Svaki dan naučite nešto novo, sada ću svakako malo istražiti o tome.
Wow, možda biste trebali pokušati, ovo može promijeniti vaše navike na bolje.
Što više znaš! Sada se osjećam prosvijetljeno, ovo je super.
Dobro je znati o specifičnostima isteka roka valjanosti za jaja, ovo je bilo od velike pomoći.
Uvijek je dobro dobiti ovakve nove informacije. Morat ću ovo podijeliti s drugima.
Ovo je bilo dobro štivo, uvijek volim naučiti nove korisne informacije.
Znanje je moć! Lijepo je danas naučiti nešto novo, tako je korisno.
Dakle, naša su jaja dobra mnogo duže nego što smo mislili! Ovo je sjajno znati, vrlo informativno.
Nisam imao pojma! Sada se osjećam bolje informiran, hvala.
Ovo je bilo sjajno edukativno iskustvo, uvijek sam mislio da je rok valjanosti jedina stvar na koju treba obratiti pozornost!
Ja sam na istoj strani kao i ti. Dobro je znati, pogotovo kada je hrana u pitanju.
Ovo je koristan post, sjajno je znati više o datumu prodaje, nešto na što obično ne obraćam pozornost, mislim da ću od sada promijeniti način na koji to vidim.
Također sam naučio nešto novo iz ovog posta, sad vidim rok trajanja na sasvim drugi način.
Ovo je dobra tema o kojoj se treba informirati, jer većina ljudi možda nema pojma o tome što ovdje možete naučiti.