Koliko dugo se mrkva kuha (i zašto)?

Točan odgovor: Do 25 minuta

Korjenastom povrću, poput mrkve, treba oko 25 minuta da se pravilno skuha. Postoje mnogi čimbenici poput vrste i veličine mrkve koji bi utjecali na vrijeme kuhanja.

Debljina mrkve bi utjecala na to koliko će vremena trebati da omekša. Nakon što se mrkva pravilno skuha, boja mrkve bi se potpuno promijenila. Ljudi također mogu prokuhati mrkvu prije kuhanja, jer bi kuhanje mrkve prije kuhanja uštedjelo vrijeme.

Svatko može pokušati napraviti tanke ploške mrkve kako bi se brže skuhale. Vrijeme kuhanja bi se razlikovalo za sve recepte. Broj mrkvi korištenih u receptima također bi imao veliki utjecaj na trajanje procesa kuhanja. Pečenje mrkve odličan je način da imate ukusnu i hrskavu mrkvu.

Koliko dugo se mrkva kuha?

Vrijeme kuhanja mrkve ovisi o dolje navedenim uvjetima:

Način kuhanja - Mrkva se može kuhati na mnogo načina. Neki ljudi skuhaju mrkvu prije kuhanja, dok je drugi peku u mikrovalnoj pećnici. Ako netko priprema jednostavnu juhu ili salatu od mrkve, tada bi vremena bilo vrlo malo. Za juhe, mrkvi ne bi trebalo više od 15 minuta da omekša.

U salati se mrkva može koristiti u sirovom obliku. Ako netko pokušava napraviti umak od mrkve, vrijeme bi bilo oko 20 do 25 minuta. Priprema umaka od mrkve s kuhanom mrkvom trajala bi oko 10 do 15 minuta. Mrkva se može skuhati za samo 10 do 20 minuta. Curryju od naribane mrkve ne bi trebalo više od 15 do 20 minuta.

Oblik mrkve bi imao veliki utjecaj na proces kuhanja. Kockicama mrkve ne bi trebalo više od 35 minuta. Za tanko narezanu mrkvu trebalo bi oko 20 do 25 minuta. Mrkva se brže skuha ako se kuha u naribanom obliku.

Veličina - Veličina mrkve koja se koristi za proces kuhanja utjecala bi na vrijeme. Ako se komadi ili kriške mrkve koriste u velikim veličinama, proces kuhanja će biti dulji. Mrkve se mogu vrlo brzo skuhati ako se koriste u malim veličinama.

Debljina - Debljina mrkve igra ključnu ulogu u određivanju koliko će dugo trajati proces kuhanja. Ako je debljina mrkve veća od pola inča, vrijeme kuhanja može trajati više od 35 minuta. 

Količina – Koliko će se mrkve upotrijebiti za proces kuhanja odlučit će koliko će vremena trebati da se skuha. Za veliku količinu mrkve potrebne su velike posude i više od 45 minuta da se u potpunosti skuha.

Na primjer, vrijeme za kuhanje 500 grama mrkve bilo bi oko 45 minuta, ali za kuhanje 1 kg mrkve, vrijeme bi bilo oko 60 do 90 minuta.

Zašto se mrkva toliko dugo kuha?

Vrijeme kuhanja mrkve bilo bi drugačije za tave, tave ili mikrovalne pećnice. Mrkva se može skuhati u mikrovalnoj pećnici za samo 35 minuta. U tavi bi mrkvi trebalo oko 20 do 35 minuta, ovisno o receptu. Za prženje mrkve u tavi, vrijeme kuhanja bi bilo oko 15 do 25 minuta.

Svi bi trebali izbjegavati stare mrkve jer bi im trebalo dosta vremena da se skuhaju. Mlade mrkve bi se brže skuhale od starih. Mrkva sadrži određenu količinu vode. Stoga bi dodavanje velike količine vode utjecalo na okus i teksturu mrkve.

Svatko bi trebao oguliti koru mrkve jer može sadržavati mnogo bakterija. Ako netko koristi instant lonac ili kuhalo za pripremu recepata s mrkvom. Tada bi vrijeme bilo vrlo kraće u usporedbi s drugim metodama kuhanja. U kuhalu se toplina i vlaga zadržavaju unutra i to bi pomoglo bržem kuhanju povrća.

Zaključak

Kuhanje mrkve može se smanjiti ako svi pokušaju kuhati mrkvu na srednjoj vatri. Mrkva je najbolja kada se kuha u cijelom obliku jer bi se nakon kuhanja smanjio sadržaj hranjivih tvari. Kuhanje mrkve na jakoj vatri može zagorjeti. Prekuhavanje mrkve može uzrokovati gubitak nježne i hrskave teksture.

Reference

1. https://search.proquest.com/openview/789297d15d02f380b66f3a3d3fd93755/1?pq-origsite=gscholar&cbl=30886
2. https://jandonline.org/article/S0002-8223(03)01082-4/abstract