Koliko dugo kuhati mrkvu (i zašto)?

Točan odgovor: 5 – 10 minuta

Recept za kuhanu mrkvu izuzetno je jednostavan, lagan i brz. To je jednostavan recept koji rezultira slatkim, nježnim i ukusnim mrkvama svaki put.

Mrkvu treba pravilno skuhati kako bi se osjetio njezin prirodni slatki okus. Nakon što se mrkva skuha, može se poslužiti kao lagani prilog uz svježi peršin za brzu vikend večeru ili posebnu blagdansku prigodu. Kuhana mrkva puna je zdravih namirnica, bez glutena je i veganska. Ovaj recept je spreman za samo 10 minuta.

Kako je mrkva prirodno slatka, nema potrebe za dodatnim zaslađivačem za pripremu ovog jednostavnog priloga. Njegov prirodno slatki okus pojačan je kada se kuhaju u loncu vode. Također, kuhana mrkva je izuzetno dobrog okusa s tonom različitih začina i bilja. Može se narezati ili skuhati cijeli, ali sigurno će biti gotovi u tren oka.

Koliko dugo kuhati mrkvu?

Narezanoj mrkvi treba oko 4 – 5 minuta da se skuha, dok cijeloj mrkvi treba oko 10 – 15 minuta. Ukupno vrijeme kuhanja varirat će ovisno o debljini mrkve.

Kada se mrkva nareže na ploške debljine 2 inča, treba joj otprilike 3 – 5 minuta da prokuha. Ako se reže na 2 – 4 inča, potrebno je oko 5 – 8 minuta. Ako kuhate cijelu mrkvu, trebat će vam do 10 minuta da prokuha. Također, ako želite kuhati smrznutu mrkvu, preporuča se dodati još 2 – 3 minute vremenu vrenja.

Najbolji način da provjerite je li mrkva dobro kuhana ili ne je da stavite vilicu u kuhanu mrkvu i vidite je li sredina mekana. Ako vilica lako klizi kroz sredinu mrkve, mrkva je gotova.

Ne zaboravite oguliti mrkvu prije kuhanja kako biste uklonili gorak okus. Kada režete mrkvu za kuhanje, možete je rezati pod kutom što može pomoći da izgleda elegantnije za posebnu priliku. Prilikom rezanja mrkve morate biti oprezni kako biste bili sigurni da su iste veličine radi ravnomjernog kuhanja.

Zašto je potrebno toliko dugo da se kuha mrkva?

Da biste pripremili kuhanu mrkvu, prvo je potrebno isprati pod mlazom vode. Također je važno ukloniti svu preostalu prljavštinu i ostatke ručnikom nakon ispiranja. Nakon što su mrkve čiste, treba im oguliti vanjsku koru gulilicom za povrće.

Kuhanu mrkvu možete pripremiti na više načina. Možete skuhati cijelu mrkvu kakva je nakon guljenja ili je možete narezati na male komadiće. Za cijele mrkve, mrkve možete izrezati i ukloniti vrhove ili ih ostaviti kako želite.

Za kuhanje mrkve koristi se velika posuda s vodom. Bitno je osigurati da lonac sadrži dovoljno vode da mrkve potpuno budu uronjene u vodu. Nakon što se mrkva doda u lonac s vodom, treba je ponovno prokuhati. Vrijeme kuhanja mrkve strogo će ovisiti o debljini mrkve, idealno ne duže od 10 – 15 minuta.

Gotovost se lako može shvatiti ako se vilica zabode u mrkvu. Bit će gotovi kad omekšaju. Na kraju, mrkvu treba izvaditi iz posude s vrućom kipućom vodom šupljikavom žlicom kako bi se ocijedio višak vode u sudoperu. Na ovaj način možete jednostavno pripremiti ovo zdravo jelo za manje od 20 minuta.

Zaključak

Kuhana mrkva vrlo je svestran prilog koji također može biti bez glutena, bez mliječnih proizvoda, veganski i vegetarijanski. Zbog toga se jako dobro slažu s brojnim receptima za večeru. Izuzetno je zdrav prilog, niskokaloričan, a pun nutrijenata.

Važno je zapamtiti da će vrijeme kuhanja ovisiti o veličini komada. Stoga, kada režete mrkvu, treba je rezati na iste veličine. Da biste znali je li mrkva dobro kuhana ili ne, probodite je vilicom. Mrkve trebaju biti dovoljno mekane da se mogu probušiti, ali dovoljno čvrste da zadrže oblik. Ako vilica ulazi lako, onda je mekan i primjereno kuhan.

Reference

1. https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.4141/cjps73-123
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf904279j