Koliko dugo traju kolačići (i zašto)?

Točan odgovor: 2-4 dana

Većina ljudi uživa u slasnim kolačićima, ali nisu svi svjesni koliko će trajati. Većina kolačića može se držati u hladnjaku do tri dana na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi. Cupcakesi se mogu čuvati u hladnjaku do tjedan dana ili zamrznuti do šest mjeseci.

Rok trajanja kolačića prilično je jednostavan.

Koliko dugo traju kolačići?

Sobna temperatura, hladnjak ili zamrzivač tri su mjesta gdje možete pohraniti kolačiće za dugotrajno skladištenje. Važno je znati kako učinkovito skladištiti na tim mjestima jer svaka opcija skladištenja ima vlastiti skup pravila i ograničenja. Sobna temperatura je najbolja metoda za čuvanje kolačića.

Većina cupcakesa može se čuvati na sobnoj temperaturi do tri dana, bez obzira na to jesu li u glazuri ili ne. Međutim, kolačići sobne temperature nisu prikladni u svakoj prilici. Ako kolačići sadrže mliječne proizvode punila, krem ​​sira ili voćnih nadjeva, moraju se ohladiti što je prije moguće nakon što se ohlade. Ne preporučuje se skladištenje na sobnoj temperaturi u vlažnim ili vrućim okruženjima.

 Cupcakese po ovom vremenu treba čuvati u hladnjaku. Sobna temperatura je optimalna ako se ne suočavate ni s jednim od ovih problema. Svoje kolačiće možete održati svježima ako ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu. Kako se glazura ne bi uništila, bolje je izbjegavati slaganje kolačića. 

Uvijek možete koristiti plastičnu foliju ili aluminijsku foliju umjesto hermetički zatvorenih posuda ako ih nemate pri ruci. Ako pekarske cupcakese spremate u smočnicu, bit će dobri 1 ili 2 dana. No, ako ga odlučite čuvati u hladnjaku, trajat će vam 3 do 4 dana. Ako imate cupcakese s voćem ili kremom, oni će imati kraći rok trajanja jer će trajati samo 1 ili 2 dana u hladnjaku. 

Zašto kolačići traju tako dugo?

Rok trajanja kolačića određen je mnogim elementima, uključujući najbolje prije datuma, postupak pripreme i način skladištenja. Cupcakesi su nedavno doživjeli procvat popularnosti kao rezultat emisija poput Cupcake Wars i niza novih trgovina samo s kolačićima. Cupcakes, kao i većinu pečene hrane, najbolje je jesti na dan kada su napravljeni, iako se mogu čuvati i dulje vrijeme.

Međutim, imajte na umu da, kao i mnogi drugi deserti, kolačići imaju rok trajanja, a ne rok upotrebe. Zbog ove razlike, možete ih sa sigurnošću jesti nakon što prođu datumi najbolje do ili najbolje do. Ideja je zadržati vlagu i zrak dalje od kolačića kako se ne bi tako brzo osušili. 

Još jedna stvar koju morate imati na umu dok spremate cupcakese je da moraju biti potpuno hladni prije stavljanja u posudu ili zamotanja u plastičnu foliju. Kolačići koji su čak i malo topli kada se čuvaju mogu postati mokri i neugodni za jelo.

Bolesti koje se prenose hranom mogu se izbjeći pridržavanjem odgovarajućih higijenskih mjera i mjera opreza za sigurnost hrane. Vaša su osjetila najpouzdaniji instrument za određivanje jesu li vam se kolačići pokvarili, iako nisu besprijekorni. Tvrda i suha tekstura ili vlažna tekstura dvije su prevladavajuće karakteristike strašnih cupcakesa.

Voćni nadjevi ponekad mogu postati sluzavi ili pljesnivi, što znači da se torta pokvarila. Naravno, postoje neke zdravstvene opasnosti povezane s trulom robom, stoga uvijek imajte na umu da prakticirate sigurnost hrane i konzumirate hranu prije isteka roka valjanosti.

Zaključak

Kako biste spriječili ulazak zraka i drugih zagađivača, kolačiće čuvajte u dobro zatvorenim posudama ili ih zamotajte u plastičnu foliju. Glazure od šlaga moraju se čuvati u hladnjaku i kremasti sir glazura se mora čuvati u hladnjaku ako se čuva dulje od dan ili dva. Međutim, poteškoća sa čuvanjem cupcakesa u hladnjaku je to što se dio kolača osuši.

Ako koristite hermetički zatvorenu posudu prikladnu za zamrzavanje, možete zamrznuti kolačiće i zadržati njihov okus. Bolje ih je staviti u zamrzivač prije glazure, osobito ako glazura sadrži vrhnje.

Reference

1. https://oarklibrary.com/file/2/f1a05aa9-7174-4488-90c5-d138a722e8e8/fc07db34-07c4-4c52-8837-385d538a803d.pdf#page=199
2. https://search.informit.org/doi/abs/10.3316/IELAPA.449321173736821
3. https://academiccommons.columbia.edu/doi/10.7916/D8125ZXM/download