Koliko hrenovke traju u hladnjaku (i zašto)?

Točan odgovor: Do 2 tjedna

Hrenovke bi trajale oko 2 tjedna u hladnjaku. Na rok trajanja hot doga utjecat će kvaliteta, skladištenje i sastojci. Hrenovke bi jako dugo trajale ako bi bile pohranjene u zamrzivaču. Osoba bi trebala primijeniti tehnike sigurnog skladištenja hrane za držanje hrenovki u hladnjaku dulje od 2 do 3 sata.

Na normalnoj sobnoj temperaturi hrenovke ne bi trajale dulje od 2 sata. Sastojci korišteni u hrenovkama počeli bi se kvariti u vrlo kratkom vremenu jer neće moći ostati svježi na visokim temperaturama ili mjestima bogatim vlagom.

Svatko može pohraniti hrenovke u hermetički zatvorenu posudu kako bi hrenovke trajale iznimno dugo. Svatko bi trebao nastojati držati hrenovke odvojeno u zatvorenoj plastičnoj vrećici ili hermetički zatvorenim posudama kako bi se izbjegao razvoj bakterija u hrani.

Koliko hrenovke traju u hladnjaku?

Rok trajanja hrenovki ovisio bi o roku trajanja svakog sastojka koji se koristi u izradi hrenovki. Bit će nekih sastojaka koji bi imali vrlo kratak rok trajanja, što možda neće omogućiti dulje trajanje hrenovke. Ako se pakiranje hrenovki ne otvori, mogu trajati mjesecima.

Jednom otvoren hot dog ne bi mogao stajati u hladnjaku dulje od 2 tjedna. Ako bi se samo jedan sastojak hrenovke počeo kvariti, onda bi se hrenovka rano pokvarila. Hrenovka koja se drži u zamrzivaču imala bi duži rok trajanja od hrenovke u drugim dijelovima hladnjaka.

Ljudi također mogu pohraniti hrenovku nakon što je omotaju aluminijskom folijom kako bi se hrenovka zaštitila od vlage i bakterija. Na tržištu su dostupne mnoge marke pakiranih hrenovki, a rok trajanja svake hrenovke varira ovisno o dodatnim sastojcima.

Dodatni sastojci poput sira i majoneze mogu skratiti rok trajanja hrenovke. Hrenovka bi počela odavati neugodan miris kada joj istekne rok trajanja. Boja hrenovki također bi se promijenila s vremenom ako im je istekao rok trajanja ili će se pokvariti.

Zašto hrenovke tako dugo traju u hladnjaku?

Hrenovke ne mogu stajati dulje od 2 tjedna jer sadrže brašno i meso. Rok trajanja kuhanog ili pečenog brašna ne bi bio duži od 10 do 14 dana u hladnjaku. Svatko može izbjeći spremanje hrenovki s umacima jer se zbog njih hrenovke mogu rano pokvariti.

Hrenovke sadrže neke konzervanse koji bi produžili rok trajanja hrenovki, ali konzervansi ne bi mogli zadržati svježinu hrenovki dulje od 14 dana u hladnjaku. Hrenovke sadrže češnjak i papriku koji ne bi ostali svježi nakon 2 tjedna.

Neki ljudi mogu vidjeti da hrenovke ostaju svježe oko 3 tjedna. Ovisi o pripremi hrenovki. Ako su hrenovke pripremljene higijenski bez ikakve prljavštine i klica, tada mogu ostati svježe jako dugo. Ponekad ljudi pohranjuju ostatke hrenovki koje mogu imati neke bakterije u sebi.

Te bi bakterije uzrokovale brzo kvarenje hrenovke. Hrenovke se također mogu pogoršati ako se drže na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Sunčeve zrake sadrže toplinu zbog koje bi obrezci mesa i ostale masnoće unutar hot doga istekle za samo 1 do 2 sata.

U zimskim mjesecima hrenovke se mogu čuvati na sobnoj temperaturi oko 2 do 3 sata. Ljeti osoba ne bi trebala ostavljati hrenovke na sobnoj temperaturi dulje od 30 do 60 minuta.

Zaključak

Hrenovke mogu stajati oko 2 tjedna u hladnjaku. Svatko bi trebao pokušati držati hrenovke bez vode u posudama. Ljudi bi trebali provjeriti cure li posude ili ne. Nakon što osoba pohrani hrenovku u zamrzivač, može mu početi slabiti kvaliteta ili okus.

Ljudi bi trebali izbjegavati čuvanje hrenovke u otvorenim tanjurima ili posudama na sobnoj temperaturi. Ako netko sprema druge namirnice uz hrenovku, pobrinite se da namirnicama nije istekao rok trajanja.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673688924257
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713506002702