Točan odgovor: 24 sati
Macarons su mali i okrugli keksići koji su u sredini mekani i glatki, a izvana hrskavi. Nadalje, brzo se tope u ustima i blago su vlažne.
Sastoje se od šećera u prahu, bjelanjka i brašna od badema. Za Macarons se kaže da potječu iz Francuske početkom 20. stoljeća. Rok trajanja Macaronsa uvelike ovisi o načinu čuvanja. U tom slučaju, o tome koliko dugo traju Macaroni i zašto, raspravljat ćemo u ovom članku.
Koliko dugo traju macarons?
Macron se proizvodi od lako kvarljivih prehrambenih proizvoda, zbog čega mu je rok trajanja kratak. Međutim, kako ćete čuvati, Macarons će imati značajan utjecaj na njihov rok trajanja.
Kada se čuvaju na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi, Macarons će stajati 24 sata prije nego što postanu užegli. Nakon što prođe granicu od 24 sata, smatra se nesigurnim za konzumaciju.
Međutim, kada se ohlade, Macarons će ostati svježi otprilike tri dana. Zamrzavanje je najbolja metoda očuvanja vaših Macaronsa jer mogu stajati oko šest mjeseci prije nego što počnu užegnuti.
Zašto Macarons imaju kratak rok trajanja?
Macronov rok trajanja je kratak jer je napravljen od lako kvarljivih prehrambenih proizvoda. Nadalje, korištena metoda konzerviranja značajno utječe na rok trajanja.
Kada se ostave na sobnoj temperaturi, Macarons se brzo kvare zbog visokih temperatura koje pogoduju rastu i razvoju mikroorganizama.
Međutim, kada se drže u hladnjaku, rast i razvoj mikroorganizama značajno se smanjuju, čime se produljuje rok trajanja vaših Macaronsa. Kada su zamrznuti, rok trajanja macaronsa se produljuje na šest mjeseci zbog nepovoljnih uvjeta za razvoj mikroorganizama.
Spremanje vaših macaronsa nakon pečenja
Prije spremanja macaronsa, preporučljivo je pustiti ih da se ohlade. Tako ćete spriječiti da macaron izgubi hrskavost i da mu ljuska ne popuca. Ohlađenu koru napuniti voćnim džemom, ganacheom, kremasti sir, i fondue, između ostalih sastojaka.
Nakon što završite s pripremom svojih makarona, trebali biste ih pohraniti u hermetički zatvorenu posudu; to će pomoći u smanjenju sadržaja vlage i produljiti rok trajanja.
Ako nemate namjeru potrošiti cijele macaronse u roku od tri dana, najbolja ideja je da ih zamrznete. Međutim, kada zamrzavate macaronse, ljusku ne smijete puniti nikakvim sastojkom.
U slučaju da želite konzumirati smrznuti macaron, izvadite ga iz zamrzivača i ostavite oko 30 minuta da se zagrije na sobnu temperaturu.
Zaključak
Macaronsi su krhki, preporuča se njihovo hlađenje. Za najbolji okus trebali biste razmisliti o konzumiranju svojih macaronsa unutar tri dana od datuma pečenja ili kupnje.
Trebate imati na umu da su macarons vrlo osjetljivi na vlagu; stoga se preporučuje njihovo pohranjivanje u hermetički zatvorenoj posudi.
Ako svoje macaronse namjeravate čuvati dulje od tri dana, vrlo je preporučljivo čuvati ih u plastičnoj vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Rečeno je da Macarons imaju otprilike 100 do 160 kalorija po porciji; međutim, to jako ovisi o vašem receptu.
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Ovaj članak doista naglašava važnost pravilnog skladištenja kako bi se osiguralo da macarons zadrže svoju kvalitetu. Cijenim detaljno objašnjenje.
Da, konzervirati macarons je kao znanost. Sjajni savjeti koje treba zapamtiti!
Zbog toga samo češće želim uživati u macaronsima. Činjenica da ih je najbolje pojesti unutar tri dana daje mi izgovor da ih pojedem puno u kratkom vremenskom razdoblju.
Dobro je upamtiti preporuku da se macarons hlade za najbolji okus. Od sada ću paziti kako ih čuvam.
Apsolutno, radi se o očuvanju te delikatne teksture i okusa.
Nikad prije nisam probala zamrznuti macarons, ali sad ću svakako probati. Nadamo se da će i dalje biti jednako dobrog okusa kao svježe.
Javite nam kako ide! I mene zanimaju rezultati zamrzavanja macaronsa.
Nikad nisam znala da su macaronsi tako delikatni i osjetljivi na vlagu. Ovaj je članak pružio vrlo informativan uvid u njihovo pravilno očuvanje.
Da, oduvijek sam mislio da će macarons trajati puno duže. To je i za mene bilo veliko otkriće.
U osnovi, kako bi macarons dulje ostali svježi, samo ih držite u hladnjaku ili zamrznite. shvaćam Vrlo korisni savjeti!
Točno, sada znam što učiniti ako želim napraviti veliku seriju i sačuvati nešto za kasnije.
Nikad nisam znala da se toliko toga mora znati o macaronima! Ovo je bilo štivo koje mi je otvorilo oči.
Da, to je kao da čuvate umjetničko djelo. Toliko toga za naučiti!
Definitivno! Samo pokazuje koliko su macarons zapravo delikatni i posebni.
Znanost iza kratkog roka trajanja macaronsa je fascinantna. Sada je sve logično zašto se tako brzo kvare.
Apsolutno, sve je u sastojcima i metodama čuvanja. Ovaj članak razjašnjava mnoge zablude.